常见饮食健脑避免健忘症(两款药膳缓解健忘症头晕眼花)

常见饮食健脑避免健忘症

现在很多人都会发现，自己存在健忘症的情况，这时候对我们健康影响是比较大的，特别是对中老年人来说，健忘症的情况是更容易出现的，所以我们在平时需要通过合理饮食去调节才行，那么具体我们吃哪些食物可以帮助解决健忘症问题，一起看看吧。

花生

健忘症的情况在平时很常见，这时候我们推荐大家去吃些花生，在花生中富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成，是我们保护大脑健康的好选择。而且我们在平时常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是中老年人很适合吃的。

味精

味精我们很熟悉，在烹饪的时候我们会经常用到味精，而且味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，对我们健康有好处。同时大家在平时摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效，对健康有好处，对解决健忘症问题有好处。

小米

小米是我们熟悉的食物，很多人都会爱吃小米，而且由于小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健，这样对我们改善健忘症的情况是有意义的，对大家解决不适有帮助。

健忘症的情况在平时很常见，现在很多人都会有这样的问题，特别对中老年人来说，在平时更应该去吃这些食物，能帮助大家解决健忘症的情况，对我们保护好健康有意义，对我们预防身体不适情况是有好处的，健忘症的人群应该多吃。

两款药膳缓解健忘症头晕眼花

人体都是会衰老的，我们不能阻止生理性的衰老的，但是我们可以做的是保持一个年轻的心态，同时也可以通过一些方式和方法减少一些不良的身体状态，比如说健忘症吧，会出现在中老年人身上，下面的这些缓解健忘症头晕眼花的一些食疗方法可以帮助你。

天赢蒸鱼头

原料：鳙鱼头750g，天麻10g，川芎1.5g，茯苓3g，花生油25mL，生姜10g，葱15g，料酒25mL，盐、味精、胡椒等适量。

制法：鳙鱼头去鳃洗净，切鱼头日寸，须从靠近头背部的脊背部斜切至鱼肚，即保留大部分鱼肚，然后从头顶部对切成两半，擦少许盐，并用葱、姜、酒汁腌约l小时;天麻、川芎、茯苓加清水250mL共蒸20分钟(整天麻可先将其放入淘米水中浸泡约两小时，至微软，然后放在米饭上蒸软，切片);将腌渍好的鱼头洗净放人大钵子内，再将天麻、川芎、茯苓连同药汁倒人大钵中，加入盐、料酒、花生油(鸡油更佳)，上汽蒸约7~10分钟即可(以鱼眼爆出为佳)，吃时可放入胡椒粉、葱花、味精等调味。

功效：镇静安神、平肝熄风。鱼头富含二十二碳六烯酸( PDOHA)，是一种高度不饱和脂肪酸，对促进神经细胞，特别是神经传导和神经突触的生长发育极为重要，为健脑上品，对神经衰弱的头昏失眠均有疗效。这样的一款食谱可以有补脑的通，对于缓解神经衰弱有好处，还可以促进生长发育。

杞精炖鹌鹑

原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30g。

制法：鹌鹑去毛及内脏，洗净，枸杞子、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加精盐、味精等调味即成。弃药吃肉、喝汤，每日1次。

功效：滋养肝肾，补精益智。

鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐等，有助于小儿发育，可增进食欲，提高记忆力，脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，并提高智力。枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体质和智力，黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身，几味同用更增加其滋补和益智作用。鹌鹑和枸杞子一起吃，可以有补脑的作用，还可以缓解眩晕的问题，对于益智补脑有好处，还可以缓解健忘症。

如何缓解健忘症的问题呢，通过上述的这些食疗的方法可以帮助到你哦，而且还可以有提高记忆力的作用和效果，对于强身健体有好处，而且还可以缓解眩晕啊或者是精力不集中的情况哦，大家可以试试这些养生保健的药膳，对健康有帮助。

花生煮汤有益于防治年轻人健忘症

1、花生排骨汤

【材料】排骨200克，花生米100克，蒜、姜丝各适量。

【调料】盐适量。

【做法】

（1）排骨洗净，切开，汆烫，捞出沥干；花生米、蒜，去皮，洗净。

（2）全部材料放锅中，加适量水，大火煮开后，小火炖2小时，最后加盐即可。

2、花生牡蛎瘦肉汤

【材料】花生仁30克，牡蛎250克，猪瘦肉200克，姜适量。

【调料】盐适量。

【做法】

（1）花生仁洗净后浸泡40分钟；牡蛎取肉，洗净，汆烫；猪瘦肉洗净切片，汆烫，备用；姜洗净，切片。

（2）油锅烧热，下入姜片，将牡蛎肉爆炒至微黄，加入适量清水，大火煮沸。

（3）放入花生仁和瘦肉片，滚沸后，改用小火煮熟，加盐调味即可。

名医保健指南：花生仁富含蛋白质、钙，牡蛎除了这些外还含有各种维生素和矿物质，可安神、潜阳补阴、软坚散结、收敛固涩，适用于惊悸失眠，眩晕耳鸣。两者搭配熬成汤品具有醒神健脑、安神益智的功效，是健忘者不错的食疗选择。
板栗花生汤

【材料】清水板栗1瓶，火腿80克，西兰花、花生、大白菜叶各50克，胡萝卜2根，牛奶2大匙。

【调料】盐适量。

【做法】

（1）将火腿切成块；板栗控净水；花生洗净，放入适量清水中煮熟去皮。

（2）西兰花放入盐水中洗净，切小朵；大白菜叶洗净撕块。

（3）胡萝卜洗净，去皮切段，放入果汁机内，加入适量清水搅打成汁。

（4）汤锅中加入适量清水，倒入胡萝卜汁、牛奶搅匀煮沸，下入其他材料，加盐煮沸后，续煮10分钟即可。

酸菜土豆汤

【材料】土豆300克，四川酸菜100克，山辣椒10个，香葱1根，姜片、葱爷各适量。

【调料】猪骨头汤1大碗，盐2小匙，香油少许，胡椒粉适量。

【做法】

（1）土豆削皮洗净，切滚刀块；四川酸菜切小薄片；香葱切末。

（2）将猪骨头汤和土豆一同放高压锅内，加入姜片、葱节、山辣椒，加盖压10分钟，放气揭盖，拣去姜、葱。

（3）将土豆、山辣椒捞入碗内，撒香葱末，滴几滴香油；原汤内放入四川酸菜，加盐、胡椒粉烧开，将汤浇在碗内即可。

名医保健指南：营养指出，食用土豆不但可以增强体质，提高记忆力和让思维清晰，还能改善因抑郁、不安导致的失眠、健忘等不良状态。

经常健忘吃什么最好

健忘是指记忆力差、遇事易忘的症状。多因心脾亏损，年老精气不足，或瘀痰阻痹等所致。常见于神劳、脑萎、头部内伤、中毒等脑系为主的疾病之中。
1.鸡蛋
被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力；特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。
2.鱼类
可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
3.贝类
碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
4.味精
主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
5.花生
花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
6.橘类
橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。
7.菠萝
含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。
8.油梨
含大量的油酸，是短期记忆的能量来源。正常人每天半个油梨即可。
9.藻
含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。
10.大豆
含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。
11.杏子
含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆

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