“中国居民平衡膳食宝塔”中的注意事项

“中国居民平衡膳食宝塔”中的注意事项

正常人每天摄人250~400克谷物，早餐必有谷类。年轻人和运动量大的人可多吃些谷类食物，全天谷物摄入量不能少于200克。

中老年人最好每天能吃100克以上的粗杂粮。每天喝奶及其制品，不应超过300克(毫升)。每天必须摄人40克大豆蛋白，有利于防止心脑血管疾病。蔬菜、水果具有不同的营养，是多种重要营养素的主要来源，两者不能互相代替，要保证天天有水果，餐餐有蔬菜。我国居民每人、每天油脂摄入普遍超过30克的标准，要改变炒菜总是油汪汪的不良习惯。

《膳食指南》的注意事项

每人每天摄入不超过6克的盐。高血压病人增多与盐超标有关，高血压病人每天食盐量应低于3克。减盐还相当于补钙。

鱼类及水产品可提供低脂、高蛋白，并且宣含w-3脂肪酸，有利于调节血脂和血压，可适量地多吃一些。

动物性肉类过多摄人对健康有害，要少吃，应分散到每餐，不宜集中一餐食用。

中老年人应多吃蔬菜、水果、豆类和粗杂粮稂。每天要有充分的饮水量，以保证体内各种代谢正常进行，要细水长流地饮水，可防治血液黏稠、便秘、肥胖、心脑血管等疾病。

《膳食指南》强调饮酒应限量。

饮酒要节制，少喝高度白酒，否则会伤身。建议成年男性一天酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或高度白酒50克；成年女性一天酒精量不超过15克，相当于450毫升啤酒，或150毫升葡萄酒。要求好酒者要明智地限量饮酒。

中国届民平衡膳食宝塔内的食物可同类互换。

按蛋白质含量计算，40克大豆可换成200克豆腐、50克大豆可换成100克猪里脊肉；300毫升豆浆可换成25克牛腱子肉；豆干和瘦肉可一比一地替换。

“中国居民平衡膳食宝塔”的注意事项

中国届民平衡膳食宝塔特别强调人人都要进行运动，并增加了每天6000步的运动目标。日常生活中，人们每天起床，刷牙、穿衣服和一天中的小活动相当于已经走了2000步。实际上每天再坚持走4000步，就能有效地促进健康。专家指出，不必被4000步吓住，只要有信心，很容易达到。

《膳食指南》强调摄入与消耗平衡是维护身体健康，防治肥胖和慢性病的十分重要的手段。每天的摄人量首先保证人必需的基础代谢、食物消化等固定的消耗，只有运动所带来的消耗是可变的。

防治肥胖和超重要从减少能量摄入和增加能量消耗两方面入手，尤其要控制动物性食物及含糖多的食物与饮料，同时应增加运动量换言之，当摄人食物过多时，可通过增加运动量来消耗掉多余的热量，实现快乐生活，动吃平衡。如长期摄入过量又不运动，就会得慢性疾病而危害健康。

中国居民平衡膳食宝塔的内容是什么?

中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食结构特点设计的。它把平衡膳食的原则转化各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来，便于群众理解和在日常生活中应用。

平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

谷类食物位居底层每人每天应该吃250-400克；谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等的总和。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。

蔬菜和水果占据第二层，每天应吃300-500克和200-400克；蔬菜和水果经常放在一起，因为它们有许多共性。但蔬菜和水果终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。尤其是儿童，不可只吃水果不吃蔬菜。

鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125-225克（鱼虾类5 0-100克，畜、禽肉50-75克，蛋类25-50克）。鱼、禽、肉、蛋归为一类，主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。但它们彼此间也有明显区别。鱼、虾及其他水产品含脂肪很低，有条件可以多吃一些。

奶类和豆类食物占第四层每天应吃奶类及奶制品300克和豆类及豆制品50克。

烹调油和食盐。每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。膳食宝塔没有建议食糖的摄入量，因为我国居民现在平均吃糖的量还不多，对健康的影响还不大。

膳食宝塔法的步骤是怎样的呀？

1、确定适合自己的能量水平

膳食宝塔中建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成人，在实际应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。年轻人、身体活动强度大的人需要的能量高，应适当多吃些主食；年老、活动少的人需要的能量少，可少吃些主食。

2、根据自己的能量水平确定食物需要

膳食宝塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成年人，按照7个能量水平分别建议了10类食物的摄入量，应用时要根据自身的能量需要进行选择。

3、食物同类互换，调配丰富多彩的膳食。

应用膳食宝塔可把营养与美味结合起来，按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。

4、要因地制宜充分利用当地资源

我国幅员辽阔，各地的饮食习惯及物产不尽相同，只有因地制宜充分利用当地资源才能有效地应用膳食宝塔。

5、要养成习惯，长期坚持膳食对健康的影响是长期的结果。

膳食对健康的影响是长期的结果。应用于平衡膳食膳食宝塔需要自幼养成习惯，并坚持不懈，才能充分体现其对健康的重大促进作用。

设计特点

中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南结合中国居民的膳食结构特点设计的。它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来，便于群众理解和在日常生活中实行。

平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量，特别是奶类和豆类食物的量可能与大多数人当前的实际膳食还有一定距离，对某些贫困地区来讲可能距离还很远，但为了改善中国居民的膳食营养状况，这是不可缺的。应把它看作是一个奋斗目标，努力争取，逐步达到。

以上内容参考：-平衡膳食宝塔、-膳食宝塔

平衡膳食有哪些方面？

人体的健康和平衡膳食有很大的关系，合理的膳食可以供给人体所需的营养物质，同时也可以让身体更加的强壮。如何平衡膳食的呢，一些小常识还是需要大家去了解和认识的哦，来看看这些平衡膳食的要点吧，你会了解更多。

(1)一日膳食中食物构成要多样化，各种营养素应品种齐全，包括供能食物，即蛋白质、脂肪及碳水化合物;非供能食物，即维生素、矿物质、微量元素及纤维素。粗细混食，荤素混食，合理搭配，从而能供给用膳食者必需的热能和各种营养素。平衡膳食要注意营养多样化，同时一些人体所需的营养物质要补充，粗细搭配，荤素搭配，这样才能达到平衡膳食。

(2)各种营养素必须满足儿童生长发育需要，不能过多，也不能过少。

(3) 营养素之间比例应适当。如蛋白质、脂肪、碳水化合物供热比例为1:2.5:4，优质蛋白质应占蛋白质总量的1/2～2/3，动物性蛋白质占1/3。三餐供热比例为早餐占30%左右，中餐占40 %左右，晚餐占25%左右，午後点心占5%～10%。

(4)科学的加工烹调，食物经加工与烹调后应尽量减少营养素的损失，并提高消化吸收率

(5)良好的用膳制度，一日三餐定时定量，且热能分配比例适宜，养成良好的饮食习惯。平衡膳食的重要问题之一就是要定时定量的饮食，要合理的分配，这样的话可以养成良好的饮食习惯。

如何平衡膳食的呢，上面的这小常识你都知道了吧，这些都是平衡膳食的基础，做到了上面的这些点，你就会更加的健康哦，希望这些小常识能够对你有所帮助，大家在生活中，饮食要注意合理化，多样化，而且也要注意用膳适度哦。

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