人要想健康,每天均衡的营养是关键(为什么每个人都需要均衡的营养)

人要想健康,每天均衡的营养是关键

人体每天只有不断地从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢才能维持正常的生命活动。食物的营养首先是维持人体活动所需的能量；其次构成人体组织、器官，例如骨骼、肌肉、牙齿、血液的生长发育以及组织更新和修补的材料；第三是维持正常生理功能、保护器官、调节代谢的原料。人体无论从事什么活动都要消耗能量，即使在睡眠时，呼吸、循环、分泌等生理活动都离不开食物营养的供给。

人体需要哪些基本营养素

人体所需要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、膳食纤维和水7大类，细分为数百种。世界上所有的食物中都含多种不同数量的营养素，每类营养素都发挥其特定的作用。这些营养素绝大部分在人体内可互相转化，被人体所吸收、利用。但其中有40余种营养素是人体无法合成的，必须从食物中获得，称为必需营养素，比如蛋白质分解成氨基酸，人体需要20种，但有8种(儿童有9种)必须从食物中获取，称必需氨基酸。

三大营养素之间的关系

必需营养素分为宏量营养素和微量营养素两大类。碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素都是产生能量的营养素，又称能量营养素，以“克”为单位。它就像电池，没有电池(营养)向电器(人体)供电，电器(人体)就不能正常工作。能量营养素摄人不足时，人会感到饥饿。三大营养素在能量代谢中既互相配合又互相制约。

脂肪必须有碳水化合物的存在才能彻底氧化而不致因产生酮体而导致酸中毒。碳水化合物和脂肪在体内可以互相转化，互相替代，但蛋白质是不能由脂肪或碳水化合物替代的。脂肪和碳水化合物供给充足就可避免用蛋白质作为能量来消耗。不论是蛋白质、脂肪还是碳水化合，摄入过量时，都会转化成脂肪积存在体内造成肥胖。由此可见，在膳食中必须合理搭配三大营养素，才能使能量供给处于最佳的平衡状态，从而维持健康。

人体中有哪些重要的营养素

人体对维生素和矿物质的需求量很小，以“毫克”和“微克”为单位计，它们虽然不能给人体提供能量，但却是人体生长发育、新陈代谢所必需的各种激素、酶类的主要原料，决不能缺少，对人体健康起着举足轻重的作用。微量营养素就像电器中的电流一样，电路中光有电池(营养)没有电流(激素、酶类)或电流不正常，电器(人体)将无法正常工作。危险的是人体缺少微量营养素不会有丝毫的饥渴感，饥渴的是体内细胞，世界卫生组织称之为隐性饥饿。

维生素又分为水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素如维生素c和B族维生素，其服用过量，一般会随尿液、汗液排出体外。脂溶性维生素服用过量容易积蓄在体内，如维生素A、维生素D、维生素K服用过多以致在体内累积，便会引起维生素中毒。

矿物质又称无机盐，主要用于调节和平衡人体的诸多化学作用。它们是保证骨骼、肌肉强健的重要原料，是调节身体水分和渗透压平衡的关键因子，是保持机体酸碱平衡的主要物质，是维持生命正常新陈代谢所必需的酶系统活化剂，它能增强人体对外界环境干扰的抵杭能力。尽管矿物质在体内总含量仅为4%，但对于维持人体正常代谢稳定的重要性却一点也不亚于宏量营养素。

膳食纤维不能为人体提供能量和营养，但具有其他营养素无法代替的作用，能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，帮助消化，增加大便体积，促进排便；能起降血糖、降血脂、排除体内毒素的作用。它是防治便秘、直肠癌最佳的营养素。

人体细胞的重要成分是水。水是生命的基础、生命的源泉，是人体维持正常生理功能必不可缺的重要营养素。生理学家研究表明，人只喝水不吃食物，可以活两个半月，如果滴水不进，在常温下最多只能忍受3天，人体失掉20%的水，生命就有危险。

均衡的营养是健康的物质基础

均衡的营养是指人体每天补充的必需营养素种类要齐全、比例要合适、数量要充足。只有长期保持营养均衡，身体才能处于最佳健康状态。目前，威胁人类健康最危险的是微量营养素摄入不足的隐性饥饿，许多慢性病都是由隐性饥饿所造成的。

地球上的食物有成千上万种，每一种食物含有其特定的营养成分，只有每天搭配不同的食物，达到均衡饮食，才能摄入足够堂满足身体需荽的营养物质。如果长期偏好少数几种食物，不管吃的量有多大，都会造成营养不足，对身体伤害不可小视。

没有均衡的饮食，营养吸收失衡，人体自身免疫能力下降，抵御疾病的能力就会减弱，如此反复循环，人终将面临疾病。所以，均衡的饮食营养是人体健康所必需的前提条件和基础，人完全可以吃出健康来，这全靠你自己掌握。

为什么每个人都需要均衡的营养

身体每天所摄取的维他命、矿物质及营养素，对于良好的健康及体能甚为重要。在理想的世界里，我们应该可以从我们的食物中，获取均衡的维他命。矿物质及其他的营养素。可是在现代紧张的生活里，我们不良的饮食习惯，使得均衡饮食变得遥不可及，这导致我们的营养无法均衡，长期低于标准。
体重问题及营养不足都是我们社会常见的现象，这主要是由于不良的饮食习惯如暴饮暴食及不当节食，所引起的服药、抽烟、喝酒及其他不良的饮食习惯影响身体对营养的吸收力。
许多人都希望能够拥有健美的身材，为迅速达到心目中的理想体重，常常使用一些有损健康的快速减肥法。其实，低热量的饮食并不能提供身体所需的足够营养，反而可能导致长期健康问题。况且，刻苦的节食也完全剥夺了我们品尝美味佳肴的乐趣。
许多长期节食的人不但不能维持他们的理想体重，往往反而适得其反，身材不仅恢复旧貌，甚至更为肥胖！
如您的饮食习惯不好，您更需要适当的补充营养。
正如医学咨询委员会所说：“饮食是指我们进食的食物，而营养则是指我们身体以每天所需要的饮食作补充，以达到最理想的健康状况。”
多达70%的疾病都是与饮食及体重有关！
人为何会病痛？
A.人体本身具有不可思议的免疫力和自然愈合力，平时可帮助我们抵抗很多病毒的来袭，通常人们一旦“病痛”、“酸痛”就去找医生打针或吃药，做简单的对症疗法，可是症状（信号）消除了，却不一定健康，而“从根本恢复细胞再生能力、补充营养和氧气，才是解决之道”。
B.由于现在环境污染、空气、水源、食物污染，鸡鸭鱼肉有过多的抗生素、生长激素、荷尔蒙……，蔬菜水果有过多的农药残留，所以造成人体生理机能代谢不断的下降，并且有加速的隐忧，加上一般人又缺乏运动，故一些停留在体内的毒素无法排出。人体每天必需摄取最基本而且最标准营养素，这样才能帮助毒素排出，这就是食物疗法，简称“食疗”，有称为“自然疗法”。
结论：
真正维护健康的并不是医生或药物、是自己身体得到均衡营养补充，我们无法改变现有的大环境，就要培养适应今日的健康之道。

要想长寿就要身心健康，只有身心健康，合理的营养才能延缓衰老

生命就是成长到衰老的过程，人从五十岁开始身体机能就会下滑，身体出现一些不适，变的力不从心，开始了走向衰老的过程，有些人就开始进食一些滋补药和抗衰老药物，然而收效并不大。

营养是生命的基础，营养的摄人是否合理，是中老年人 健康 长寿的关键。由于身体消化吸收功能下降，容易造成营养不良，应适量补充一些维生素B、E、D和钙，还要补充一些胶原蛋白。中老年人的膳食应注意多样化，多吃富含维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒、锌等的水果、蔬菜和食物。

合理生活起居，坚持适量运动，保持乐观情绪，戒除烟酒嗜好，注意营养的全面和均衡，才能保证身体 健康 ，才能推迟衰老的进程。

如何饮食能让身体营养均衡？

营养均衡是健康的基础，各种身体必需的营养素，一个都不能少，做到营养平衡，健康才有保障。饮食营养均衡主要要做到以下方面：

一、荤素、粗细搭配

为了摄取足够丰富的营养，我们必须吃丰富多样的食物。国人习惯以谷类为主食，在此基础上，可适当添加粗粮，如杂粮饭或者杂粮饭都是不错的选择。

二、多点果蔬，多点健康

果蔬富含维生素及膳食纤维，尤其还有很多抗氧化成分。多食果蔬有益健康。需要注意的是，要避免长期吃同样的果蔬，多品种多颜色更好。老年人牙齿不好，可以直接榨果蔬汁或果蔬泥吃。

三、保证蛋白质摄入均衡

国人膳食结构以谷类为主食，但其中必需氨基酸－赖氨酸含量不足。因此，要保证摄入充足的奶类、豆类及鱼、禽、蛋、瘦肉等。若无法做到每天每样都吃，至少要保持一个动态的平衡，比如一周至少安排2-3餐吃鱼、豆浆之类的。

四、食不过量，三餐合理

现代人一般都不会让自己饿着，甚至可能吃太饱。但不论你是否需要减重，都要控制食物的量。食物种类越多越好。而吃的时机也有影响，都说早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，以避免营养过剩，导致脂肪累积。

健康饮食金字塔

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