自制姜醋保健品

自制姜醋保健品

姜醋又称姜醋蛋、猪脚姜醋蛋，是珠江三角洲孕妇传统的产后补品。姜醋蛋酸甜醒胃，营养丰富，具补血、补铁、补钙、祛风驱寒、化瘀、滋补、促进乳汁分泌等功效。鸡蛋黄含丰富维生素D，加上醋有利于钙的吸收。姜醋现已成为深受大众欢迎的广东特色小吃，饭前一碗开胃，饭后一碗消食。

煲猪脚姜醋蛋材料:

甜醋。糯米甜醋品牌的均可，用2 500克。

猪脚。猪前后脚均可，切大块，飞水，又称出水，将食物放在水中烧开，既可撇去浮在水面上的污物，又可去食物的腥味)，沥干。

鸡蛋。煮熟剥壳，最好将蛋壳也放进甜醋里。

姜。姜与醋1∶5，要买黄肉老姜，洗净晾干，用刀背拍裂后，切厚片。

红糖。用500克。

制作步骤:

瓦煲洗净，在瓦煲底放一层姜，再放飞水后的猪脚、熟鸡蛋(也可第二天加热时才放)、甜醋(要盖过材料为宜)，上面再放一层姜，别放水。

大火煮开后，再换小火煲15～30分钟，中间可以搅拌几次，防止粘锅底，盖上盖子关火。

第二天再煮开，放红糖、蛋(吃起来不硬)，煮15分钟，盖上盖子关火。再浸泡2～3天，要确保醋要盖过材料。

等要吃的时候再煮开一次，即可食用。

注意事项:

泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。吃后还可以循环不断地向里面加料。猪脚吃之前两天加入即可。

产妇吃时，要把整煲煮开后连醋汁一起喝。

如是客人吃，放到微波炉加热，即可食用。

姜醋鸡怎么做好吃

步骤
姜醋鸡的做法步骤11.切好的鸡腿肉块
姜醋鸡的做法步骤22.姜我会去皮再切片
姜醋鸡的做法步骤33.先用小火煎好荷包蛋
姜醋鸡的做法步骤44.热锅倒入鸡肉块翻炒干水分，再倒入姜片
姜醋鸡的做法步骤55.加适量的水，大火烧开转小火
姜醋鸡的做法步骤66.加入荷包蛋
姜醋鸡的做法步骤77.半碗自制的白醋，煮20到30分钟
姜醋鸡的做法步骤88.加入适量盐调味

东湖醋的养生功效是什么？食用方法有哪些？

保健品是现在大家都会备一点的东西，东湖的东湖醋是大家都比较熟悉的，大家都说它是十分好的一种保健品。那这到底是人云亦云，还是确实有那么好呢?相信很多的朋友都不太了解，那就一起来了解一下东湖醋的养生功效和食用方法吧。

食用东湖牌保健醋能有效降压减脂、养颜润肤、增智长聪、软化血管等功效，长期食用还可健康长寿哦。从东湖牌保健醋的成分中可对其功效有所了解，这些主要的营养食材可都是对健康大有裨益的。

东湖牌保健醋在陈放过程中形成了多种氨基酸及有机物。经实验证明，醋中富含十八种氨基酸，其中七种是人体自身不能合成，醋中还含有钙、铁、乳酸、甘油等对人体有益的物质。这些营养元素的存在使得醋跨越了调味品的功能，具有了食疗食补的功效。

另外，经过北京医科大学功能学实验证明，东湖牌保健醋的确具有调节血脂、降低甘油三脂的功能。因此，东湖保健醋尤其适合高血脂的人群服用。此外，服用东湖牌保健醋还能有效抗疲劳、助睡眠，防止衰老、增强肾功能。醋酸本身对人体就是很有益处的。尽管我们不能靠保健品来维持身体健康，但适量服用一些这种保健醋，对自身也是有利无弊的。

东湖牌保健醋的食用方法

东湖牌保健醋的食用方法有很多，主要分为两种，一种是直接服用，另外一种则是作为菜品中的调味料食用。“柴米油盐酱醋茶”都是人们生活中不可或缺的东西，人们对醋的保健作用的认识越来越全面，也更懂得如何食用醋品。下面介绍几种东湖保健醋的食用方法，喜欢新奇事物的你不妨尝试一下!

1、东湖牌保健醋加入雪碧饮用，比例为1:3，雪碧提前冰镇15分钟口感更好。2、直接饮用东湖牌保健醋时可以添加一点蜂蜜，酸甜适中，口感也很好。3、东湖牌保健醋泡花生食用。4、东湖牌保健醋泡黄豆食用。

姜醋鸡的做法，姜醋鸡怎么做好吃，姜醋鸡的家常做法

食材

主料

鸡腿肉

1块

鸡蛋

2个

辅料

姜

1块

白醋

适量

盐

适量

步骤

1.切好的鸡腿肉块

2.姜我会去皮再切片

3.先用小火煎好荷包蛋

4.热锅倒入鸡肉块翻炒干水分，再倒入姜片

5.加适量的水，大火烧开转小火

6.加入荷包蛋

7.半碗自制的白醋，煮20到30分钟

8.加入适量盐调味

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