荸荠煮水的方法

荸荠煮水的方法

荸荠是一种多汁，而且营养物质多的食物，经常吃的话可以有利尿消肿清热解毒的作用。荸荠可以煮粥，煲汤，煮水喝，来看看这些荸荠煮水的方法，不同的食物搭配，营养价值不一样，来看看这些小常识的介绍。

蜂蜜荸荠水

原料：荸荠500克，蜂蜜50克。

做法：将荸荠洗好捣碎、绞汁与蜂蜜混合，加水煮汤。这样的食用方法对于儿童出现的百日咳或者是咳嗽咳痰的情况有改善的作用，每天服用两次，每次30～50毫升。

胡萝卜荸荠水

原料：荸荠100克、胡萝卜50克。

做法：胡萝卜、荸荠均洗净切块;入锅加8碗水大火煮沸，转小火煮1小时即可。清热解毒生津润燥，而且也可以缓解肠胃不适，对于出现的水痘，痱子的情况有改善的作用。早晚各温服1碗。

鲜柠檬荸荠水

原料：鲜柠檬1个，荸荠10个。

做法：1、鲜柠檬洗净，切片;荸荠洗净，去皮，切片。

2、锅中加适量水，放入柠檬片和荸荠片，煮5-10分钟即可。可以开胃消食，对于浮肿的情况有利尿消肿的作用，而且也可以有排毒的功效。

荸荠质嫩多汁，有清热利湿的功效。喝荸荠水对发热引起的口渴及糖尿病、老年性口干症等都具有一定的辅助治疗作用。适合的人群也有很多，经常饮用的话对于排毒降脂，提高代谢有好处、

荸荠煮水的一些好处，上面都介绍了相关的内容，这些荸荠的制作方法不同口感和营养价值也是不一样的，大家都需要合理的搭配，这样的话才能让身体保持健康的状态，荸荠是一种多汁的食物，经常吃可以利尿消肿，生津润燥。

马蹄冷水煮还是开水煮

冷水煮。

主料：马蹄350g、大红枣10颗

辅料：冰糖适量

1、准备食材。

2、马蹄削掉外皮再次洗净。

3、将马蹄加入适量的水放入砂锅中。

4、汤煮沸后加入红枣。

5、再次煮沸后，转小火慢炖。

6、煮至四十分钟左右，这次的马蹄糖水色泽变红，红枣涨发，加入适量冰糖。

7、煮至冰糖融化即可关火。

8、吃马蹄喝汤。

煮荸荠是凉水下锅还是热水下锅

荸荠吃起来清脆可口，味道很不错，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃荸荠。很多人都会用荸荠煮水喝，那么煮荸荠是凉水下锅还是热水下锅呢？下面让我们具体来看看吧！

煮荸荠是凉水下锅还是热水下锅

建议是冷水下锅。

荸荠是一种白脆的水果，含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分。虽然开水可以缩短蒸煮时间，但一般还是建议用冷水，因为在蒸煮过程中，产生的水蒸气会慢慢渗入果肉，使果肉内外的荸荠如果熟度相近，荸荠的味道会更好。如果在沸水中煮沸，荸荠最外层的成熟度可能很高，最内层的荸荠可能没有完全煮熟。

煮荸荠的做法

材料：鲜荸荠200克，清水800克。

方法：

1、荸荠洗净去皮，切成薄片。

2、将荸荠片放入锅中，加入800毫升水（约一瓶半矿泉水瓶）。

3、开水后，煮15分钟。如果你想直接喝，可以加适量的冰糖。

4、如果不想加糖，可以把水减到500毫升，约1瓶矿泉水。

5、然后把水再煮20分钟喝。

煮荸荠有什么技巧

1、精选鲜荸荠购买荸荠时，尽量选择牙齿较短的，因为这样比较容易剥皮。剥皮前，应先将荸荠放在自来水下冲洗干净，然后用刀将荸荠的上、下两部分切掉，再用刀尖将荸荠中间的其余部分插入。用一点力，你就可以把所有的皮肤都去掉。

2、娴熟的剥皮剥荸荠时，可以用氢氧化钠，但氢氧化钠的浓度不宜过高，约20%。然后在锅里加热，煮沸，然后把需要去皮的荸荠放在一起。五分钟后，取出荸荠，放入冷水中。待荸荠冷却一点后，可用双手反复搓荸荠，荸荠的皮会很快脱落掉。最后，用水冲洗荸荠。

3、煮熟去皮更安全荸荠放进锅里之前，要用清水把荸荠表面的脏物都清洗干净。煮沸后，煮10分钟左右。取出后，直接用淡盐水浸泡。浸泡后，用手取出。在中间的时间，它的皮肤可以自动分裂，你可以得到完整的荸荠果肉与轻皮。

马蹄荸荠煮多久熟？

马蹄荸荠煮10-20分钟熟。

马蹄荸荠的烹煮时间取决于火候的大小，平常火候煮10~20分钟就可以熟了。如果是用高压锅的话，大概5分钟就可以了。马蹄荸荠做甜品的话，则需要煮的再烂一点。因为马蹄荸荠是水生植物，生活在淤泥里，所以一定要清洗干净再蒸。

荸荠烹饪技巧

1、需要注意荸荠应选择个大，外皮呈深紫色、芽短粗的，这种荸荠口感甜脆。

2、荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。除了荸荠，土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。

3、收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附，一定要用凉开水洗过，才宜于手抓。

以上内容参考  -荸荠

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