葡萄的清洗方法
洗葡萄时建议大家用剪子把一大串葡萄剪得两三个粒连在一起,不要把它揪下来,一拽掉水就容易浸到葡萄肉里头去。而用剪子把它剪得很小,可以放上一点点盐,大约5%~8%左右就可以了,泡个20~30分钟左右,残留的农药就可以去掉了。
还有一种洗法,就是放上一点白面,用稍微热一点的水一冲,把面冲得透明的一样,看上去像是熟了,然后再兑上一点凉水,把它打散搅匀,把剪下来的葡萄粒,在里面浸泡,大约20~30分钟,农药的残留就非常少了,甚至可以忽略不计,这时我们把它捞出来再洗净就可以了。
在吃葡萄的时候,最好连皮吃,这样营养更丰富。
因为葡萄皮中铁、钾的含量比葡萄肉多,本身葡萄中铁和钾的含量就比苹果等其他的水果相对要多一些,测定在食物成分表上查到,葡萄中钾、铁含量大约是苹果的6倍,所以我们常吃肉类,或者是特别喜欢吃咸的人,就更应该适当地吃一点葡萄了,特别是葡萄皮。
买回来的葡萄,用剪子一个个剪下来装入盆中,千万不要用手去拽下来,如此非常容易毁坏外皮,让病菌进到葡萄里边。盆中加入适量冷水,一勺盐,让葡萄在冷水中泡10min。由于盐有抑菌作用。在盆中加入适量小麦面粉,用手轻轻地揉洗葡萄,由于面粉是偏碱,有不错的吸附作用,可以把葡萄上边的浮灰吸咐整洁。用小麦面粉洗好以后,再换流动性的冷水多冲洗几次,这样就可以把葡萄的尘土和幼虫清理地很干净。安心的连皮都能够吃完。这就是清理葡萄的一些诀窍,在水中添加小麦面粉和盐,面粉可以吸咐上边的尘土和不干净的东西,盐可以除菌。那样清理得葡萄吃的更安心。不容易吃的腹泻。
完善后的葡萄,看见水嫩,苹果粉保存完好无损,美观大方晶莹,大众都喜爱,也可以在价钱上做更加好的支撑点,一般袋套之后到发售,大约有二十天到一个月的时长,这一期内葡萄是触碰不上化肥的,因此葡萄上此前残余的化肥基本上溶解蒸发结束。所以我们在服用的情况下,加少量食用盐,冷水泡浸3到5min,一般就可清洗,葡萄表面乳白色一般为苹果粉,分布均匀,是自然形成,不用担忧是化肥。用小麦粉洗,首要的功能也就是把外皮上的蜂花粉除去,功效实际上不很大。因此在服用时,冷水加食用盐泡浸清洗就可以。
有些人要说,葡萄皮拿手剥掉就好啦,何苦那样费力呢?其实不是,由于葡萄皮中带有比葡萄肉和葡萄籽更丰富的白黎芦醇,这类化学物质除开可以预防心脑血管病症外,还是很强的防癌作用。更何况,触碰到葡萄皮就会有很有可能把上面的不干净的东西带到嘴中,很不卫生。而葡萄皮上又通常沾有狗驱虫药和尘土,粘附在表层难以清理。因此,大家在清洁的情况下,需先做的是把大串的葡萄化整为零,有利于多方位清理;随后,在冷水中添加一勺小麦面粉,再静止不动数分钟,由于面粉和水混合在一起,具备了很强的粘性,包囊在葡萄皮外面,非常容易把依附在表层的药和尘土一起粘住;
最终,用水流清洗葡萄数分钟,再换手在盆中轻轻地搓揉,把小麦面粉清理掉,那样既清洗干净了,又保证了葡萄皮不被毁坏,一举两得,身心健康还便捷。总而言之,无论如何清理葡萄,一定要保证整洁,由于葡萄从栽种、采收、运送、售卖这些不清楚经过了是多少阶段,过去了是多少人的手,一旦不注意,轻则腹痛腹胀,重则住院医治,为了更好地解馋解饿,因为不注意细节,为自己产生病苦,实在是因小失大啊。
1、准备一个大小适中的盆子,塑料或者不锈钢均可。在盆里加入适量清水,再加入一勺(适量)面粉,(面粉就是家里通常用的面粉),搅拌均匀即可。
2、搅拌均匀后静置2-3分钟,然后手拿着葡萄柄,放在水里轻轻地摆动。
3、在盆里轻轻摆动,避免用力过猛弄掉葡萄粒,确保能够让面粉水洗到整株葡萄,等到面粉水变浑浊,葡萄就基本上洗干净。
4、手拿着葡萄柄,将葡萄取出,待用清水冲洗。
5、取出葡萄后,再用清水冲洗一下,这样就可以把残留在葡萄上的脏东西冲洗掉。
6、这时候洗好的葡萄就可以放心食用了。葡萄洗得非常干净,晶莹剔透,葡萄表面还泛着光泽。
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