草莓营养价值丰富,但我们在吃的时候要注意以下几点:
因为草莓是长在地上的,比较矮的草茎植物,栽培过程中特别容易受各种化肥、农药以及虫子等的污染。
所以我们在食用草莓的时候,怎么洗是一个问题。
这是食用草莓时非常关键的问题,过去很多人可能会说,用淡盐水、高锰酸钾,1:5000的高锰酸钾都没问题。
现在很多人会用一些水果洗涤剂,这是很好的,其实我们在前面,说樱桃和其他水果的时候提到过,用面粉洗。
第一在清洗草莓的时候,不要把草莓的蒂去掉,择掉叶子,然后再泡,我们应该把草莓放在盐水里或者放在洗米水里,也可以放在我们前面讲过的像打的糨糊、比较稀的面里都可以,不动它,浸泡大约20分钟以内,然后捞出来用清水洗净。
如果说这些方法都很麻烦,也可以用点碱来浸泡,对去掉虫子、农药,都是很有好处的。一定要把浸泡的溶剂也洗掉,这个时候就可以最后放上一点点盐,大约1%就可以了,浸泡约10分钟,然后捞出来,再把蒂去掉。
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。此外,草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。
要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
清洗草莓的时候,不要把草莓的草莓蒂去掉,如果把草莓蒂去掉的话等下泡的时候会把脏东西或者农药残留物吸收进去,在盆里加入食盐还有面粉,食盐可以杀菌,面粉可以吸附草莓表面的脏东西。倒入清水,轻轻搅拌,浸泡三四分钟,把水倒掉。再用清水清洗两遍,这样就可以放心吃草莓了。大家在选择草莓时候,不要一味选择个头大或者奇形怪状的草莓。最好选择个头均匀的和颜色均匀,不要半红半白的,选择比较饱满的,闻起来有草莓香味的,而且要看草莓表面的小颗粒种子是变红了的,这才是成熟的草莓。
怎样清洗草莓给宝宝吃
怎样清洗草莓给宝宝吃。草莓外表诱人,香气扑鼻,算得上是颜值非常高的一种水果了,很多人喜欢草莓,但是草莓价格昂贵还很脆弱,下面和大家分享怎样清洗草莓给宝宝吃。
怎样清洗草莓给宝宝吃1 【清洗草莓】
材料:草莓、清水、食盐、大米、凉开水。
操作过程:
第一步:把草莓先放在菜篮里,用流动水冲洗草莓表面,使每个草莓表面都被水冲过即可,这样草莓表面的细菌杂质和农药残留会被冲走一部分。
第二步:准备一个盆,加入一大勺大米,用清水淘洗,将大米取出,淘米水留在盆中,把用流水冲洗过的草莓放进来,浸泡大约三分钟左右,淘米水呈碱性,可以分解附着在草莓表面的一些农药残留,让你吃着更健康。
第三步:取一个盆,加入两勺食盐和足量的清水,把用淘米水浸泡过的草莓放进来,浸泡三分钟,用手轻轻的搅拌几下,淡盐水可以使草莓表面的虫卵浮起来也可以给草莓表面杀菌。
第四步:把浸泡好的草莓放在流动水下再次冲洗,(水流不要太大,以免冲破草莓的表皮)将冲洗干净的草莓放在凉开水里浸泡,最后将草莓拿出来装盘即可食用。
清洗草莓所用到的三种水分别是:流动自来水(凉开水)、淘米水和淡盐水。
怎样清洗草莓给宝宝吃2 草莓的挑选:
挑选的'时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者。
太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买。
不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。
最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
草莓鲜红艳丽,酸甜可口,是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就会破损,所以不少人不知道应该如何来洗它,有的人干脆不洗就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。
草莓清洗方法:
首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。
把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。
再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。
怎样清洗草莓给宝宝吃3 宝宝吃草莓上火吗
一般不会。
草莓味道酸甜,汁水丰富,且含有丰富的维生素、胡萝卜素、果胶、膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分,从中医的角度看,草莓性凉,味甘,有润肺生津、消暑解热、健脾消暑的功效,人体食用后可以补充体内水分,促进新陈代谢,不仅不会导致人体上火反而有一定的下火功效,因此宝宝吃草莓一般是不会上火的。
草莓一次吃多少合适
建议4-5个。
虽然食用草莓没有严格的数量规定,但是参考《中国居民膳食指南》的建议,成人一天的水果摄入量大约在200-350克,且水果种类最好是两种以上,因此建议草莓每天的食用量在200克左右是比较合适的。 200克草莓大约是4-5颗草莓数量,因此一次吃2颗左右的草莓,一天吃两次就可以了,如果是老人、儿童等肠胃不佳的人群,可以适当的减少草莓进食量。
宝宝吃的草莓怎么清洗才干净
1、先把买来的草莓在流动的清水下冲洗干净,然后再准备一盆清水,水中加少量盐或小苏打。
2、把水搅匀后将草莓放进去浸泡5-10分钟,再把草莓捞出来再用清水冲洗干净。
3、擦干草莓表面的水分后将草莓切成小块就可以吃了,注意在洗草莓前不要摘掉草莓蒂,而且清洗时手法要轻柔,尽量保持果皮不破损。
草莓吃多了有什么坏处
伤牙
成熟的草莓糖分高味道比较甜,如果吃多了草莓很可能使草莓果肉残留在齿缝里,继而出现龋齿现象,此外,草莓还含有一定的鞣酸物质,吃多了草莓对牙釉质会有一定的伤害。
反酸
草莓成分中含有一定的柠檬酸、苹果酸等有机酸成分,吃太多会刺激胃壁分泌的胃酸,胃内胃酸过多很可能会引起人体有反酸、腹胀等胃不适表现。
我们都知道,草莓吃起来比较香甜可口,营养价值高,含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等,适量食用对身体有一定好处,很多人都会喜欢吃草莓。吃草莓一定要清洗干净,那么草莓加什么洗的干净呢?下面让我们具体来看看吧!
刚买的草莓一般都是用草莓叶,这样的草莓放入清水中浸泡6-8分钟,使里面的泥土脏东西都浮出来了。然后,换盆水继续浸泡,但这次浸泡时间比前一次稍长,大约10分钟左右,最好是在水中加入一匙盐。最后,用水冲洗。这样洗出来的草莓会更加香甜可口。
2、淘米水草莓可以用洗米水洗。通常,剩下的洗米水放在锅里,需要清洗的草莓放在洗米水里来回搅拌。这样,洗米水中的淀粉就可以吸收草莓表面所有的脏东西。洗好后,拿出来用清水冲洗,就可以吃了。
洗米水很有用。如果懂得生活的人知道,洗米水可以去除农药等化学物质,不仅草莓,还有其他水果和蔬菜!只要用淘米水浸泡15分钟左右,就不要急于摘下草莓的小叶。如果你这样做,化学产品会进入草莓,造成深度污染,所以你应该把草莓叶子一起泡在一起。
3、流水冲洗用流水冲洗是个好办法。因为草莓皮很娇嫩,所以要把水调小一点,不断地在盆里洗草莓,并来回洗20分钟左右。如果没有味道,你可以吃。
4、果蔬清洗剂现在,很多地方都有了蔬果清洁剂,越来越多的家庭成员认识到了它的作用,因为它可以去除农药,彻底清洁里面的各种物质。因为普通草莓洗的时间长,所以很多人都不愿意等,这种很方便、快捷。每次只要倒一两滴。
第二步:用淘米水浸泡用洗米水浸泡草莓3分钟,碱性米洗水能有效分解草莓表面的农药残留。洗米水是第一次洗米最好的。
第三步:用淡盐水浸泡最后,用淡盐水浸泡草莓3分钟左右,可以使草莓表面的虫卵漂浮,杀死草莓表面的微生物,并使其易于被清水冲走,起到消毒杀虫的作用,然后用自来水冲洗草莓一次。在一盆水里放半勺盐。
2、尝味道普通的草莓味道不奇怪,不甜不酸。如果草莓起荷尔蒙的作用,它们就没有味道了。
3、看表面好的草莓茎叶呈鲜绿色,草莓体绒毛细密,表面光滑,无破损和腐烂。如果草莓表面有斑点或虫洞,不要选择它们。另外,如果草莓种子呈棕黄色或白色,则为自然成熟草莓;如果为红色或黑色,则为染色草莓。
小贴士:
1、草莓并非都是美丽的心形。一些草莓由于种子发育不全或花托不规则而生长不均匀、怪异。因此,畸形草莓也可以食用,不必担心它们的健康和安全。
2、膨大剂是允许使用的植物生长调节剂。它对动物没有影响,也不会危害健康。因此,那些用膨大剂的草莓也可以吃,但腐烂的草莓一定不能吃。
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