每天一苹果,病魔远离我(为什么说:“一天一苹果，医生远离我”？)

每天一苹果,病魔远离我

苹果是北方人冬天的看家水果。在小时候，冬天买苹果都会买几百斤放到菜窖里，需要吃的时候就去拿上来。别看苹果这么多、这么便宜，可它的营养价值非常高。

苹果所含的糖分以及独特果酸，可以防治皮肤干燥。对痤疮、老年斑等都有非常好的功效。

在2004年的一次学术活动上，有一项新的研究就证明，如果毎天能够吃上一个水果，特别是苹果，可以对老年人的黄斑变性产生很好的预防作用。

而老年黄斑变性实际上就是一种能够引起老年失明的退行性病变。

国外的研究人员用了长达十年多的时间，调查水果和蔬菜对老年性黄斑变性的影响。经过调查发现：在几万名参与者中，每天如果能吃上3份或者3份以上的水果与每天少于1.5份的人相比，吃得少的老年人，黄斑变性的发生率就会大大的升高。

相反水果相对吃得多一些，也就是保持每天吃3份左右的水果的人，黄斑变性的发生率就会大大减少，大约减少36%。因此我们要提醒老年朋友每天都要吃点水果。

另外苹果含有一种叶黄素和玉米黄素，这两种物质在苹果里含量比较多，它对预防老年性黄斑恶化是非常有好处的。

比如有人说苹果可以防癌，苹果除了含有维生素c以及以上所述的营养物质以外，苹果中的膳食纤维对防癌是非常有好处的，它可以帮助肠道排泄，具有通便的作用，防止有害于身体的物质长期存于留体内，所以我们认为它对肠癌实际是非常有好处的。

苹果中所含有的维生素、有机酸以及黄酮类的物质都能促进肠蠕动、帮助排便。还有它可以降脂，在它降脂的过程中，还对胆固醇和甘油三酯的排泄都有一定的帮助作用。

血管通畅了，我们的免疫功能增强了，可以想见这不仅是防癌，感冒是不是也会少一些？

除此之外，它对我们的皮肤也会非常好。所以有人说，想要皮肤好，一定每天吃个苹果。通便有益于降脂、防止感冒、美容。

为什么说:“一天一苹果，医生远离我”？

因为如果每天吃一个苹果，吃个一年半载的话，就会湿气弥漫，连医生也没多大信心排空湿气了。就象扁鹊躲齐桓公一样

苹果有丰富的营养，坚持吃的话对人的 健康 很有帮助。有了 健康 的身体可以远离疾病，也就不会经常去医院看病，那医生自然离你远远的了。

在不太遥远的以前，一天一苹果，或是一天一鸡蛋，对绝大多数人而言都能大幅提高体质，增强疾病抵抗力，因为那时大多数人营养不良，苹果鸡蛋都不能随便补充！中国能补充足够糖，蛋白质也不过才几十年，最明显营养跟上后，孩子们个子长高了，但在国内还有许多地方的孩子不能摄了足够蛋白

“一天一苹果，医生远离我”真的有科学依据吗？

虽然俗话说：““每天一苹果，医生远离我””’。但是实际上，针对每天一个苹果，医生远离我，没有多大科学依据。

如果更改为：“一天一种水果，营养又健康”就可以了。虽然一天一个苹果不能保证“医生远离我”，但是吃苹果的好处还是很多，其营养价值也比较高。

苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维。

此外，苹果中还含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近的一个。

辅助维护三高：苹果中含有的果胶等膳食纤维，有助于保持血糖的稳定，减少胆固醇的吸收。

呼吸管道清理剂：改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。　

防癌抗癌：苹果中含有原花青素、维生素C等抗氧化成分。可以减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌血。

促进胃肠蠕动：苹果中含有膳食纤维。可以协助人体排出废物，促进肠道蠕动。

减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥目的。

增强免疫力：苹果含有维生素C，还有增强体力和抗病能力。　

严重胃部疾病（胃溃疡、胃糜烂等患者）：苹果中含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，外加苹果皮地质坚硬，不利于肠壁溃疡面的愈合。

除此之外，胃寒症状者忌生食苹果白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人： 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。

一日一苹果，医生真的会远离我？

一日一苹果，医生远离我这谚语大家都耳熟能详，苹果含丰富纤维和维他命，作为 健康 饮食的象徵是无可置疑的。

但每日一苹果是否真有令人远离疾病的效果呢？

来自美国的一个研究就采用了全国 健康 和营养调查的数据，调查吃苹果会不会真的令人少看医生。

研究包括了了八千多人的详细日常饮食记录，研究员从中评估受访人士平日的苹果摄取量，以最少每日 149 克为分割线，探讨吃苹果和看医生次数之间的有没有关系。受访者的年龄丶性别丶种族丶体重指数丶有否吸烟等情况也考虑在内。

在八千多人中有约 9% 即七百五十多人常吃苹果，那这些人是否真的比较少看医生呢？
上图就总结了苹果组和不吃苹果组每年需要医疗协助的数据，从左右分别是看医生、入院、见心理医生和开处方药的次数。

结果可见两组之间的差别不大，苹果组甚至是要多出了一丁点。

所以一日一苹果，医生远离我这谚语虽然广为流传，但其实并不太正确呢。
图表及资料来源：

Davis et al (2015) Association between apple consumption and physician visits: appealing the conventional wisdom that an apple a day keeps the doctor away. JAMA Intern Med. 175(5):777-783.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!