小小番茄营养高

小小番茄营养高

番茄，也叫西红柿，洋柿子。国外人喜欢称之为“爱情果”、“长寿果”，是厨房的常客，是全世界栽培最为普便的果蔬之一。番茄的品种很多，圆圆的、扁扁的、长长的、尖圆的形状各异，颜色也不单一，有大红、粉红、橙色、黄色等。

番茄的营养价值

番茄有很高的营养价值，小小的番茄里含有丰富的胡萝卜素、维生素c和B族维生素。番茄内含有番茄素，其具有抑制细菌的作用；番茄体内还含有苹果酸和柠檬酸，这个两种成分有增加胃酸，帮助消化，调整肠胃功能的作用。

多吃番茄可预防脑中风，番茄红素不仅是“强效抗氧化剂”，还能降低胆固醇，预防血栓新城，平时餐桌上多吃点番茄，能够预防中风和慢性疾病，提高身体免疫力。老人可以吃番茄粥，酸甜可口、健胃消食。

番茄还造就了番茄红素，可别小看这番茄红素，它既是当今工业上重要的着色剂，又是具有较强性能的抗氧化剂，而且，他还是预防癌症的一剂良药。能够有效预防多种癌症，如，前列腺癌、子宫肌瘤、宫颈癌、肺癌、乳腺癌、皮肤癌等。

“多吃番茄营养好，貌美年轻疾病少”

对于番茄的吃法，不同的人也各不相同。有人喜欢生吃，有人喜欢熟吃，有人喜欢干拌着吃。那么怎么吃才能最好的吸收番茄的营养价值呢？有关专家称，西红柿煮熟吃好。

西红柿富含维生素c很高，所以不少人认为生吃能够更好地吸收营养。其实不然，西红柿在加热的时候其番茄红素和抗氧化剂寒凉却显著上升，而且番茄红素是脂溶性色素，在加热的时候其营养更能被释放出来。这些有利营养成分生食是不能得到的。

番茄红素作为一种抗氧化剂，可降低人患癌症和心脏病的风险，这种抗氧化剂对人类健康贡献非常大。人们会进入一个误区，认为什么蔬果都是生吃吸收的好，其实不然。像一些深色蔬菜、胡萝卜、西兰花、菜花、马齿苋等这些蔬菜熟吃比较更能吸收营养。虽然番茄是熟吃好，但也不能煮太久，太久还是会破坏其营养价值的，加热时间要适当。还要注意，在吃番茄时不要空腹！

小番茄是非常好的健康营养食品，孕妈妈吃小番茄有哪些益处？

孕妇能吃小番茄吗

圣新鲜水果带有充足的新鲜水果，蛋白，维他命，矿物，胡罗卜素，阿拉伯胶，糖等营养元素，还具备推动身体成长发育，提高身体抵抗能力，防衰老，美容护肤美容护肤等功效。

1.孕妇能吃圣女果，并且孕妇吃圣女果很好。圣女果的营养价值比番茄高好几倍，而圣女果则比西红柿营养更丰富。圣女果具备解渴，协助胃里消化吸收，祛毒，散血舒肝，滋补养生血夜，提升食欲的功效。孕妇吃了，能够提升食欲，怀孕期吃一些能够协助减轻肠胃不适的反映。

2.圣女果口味甜，略感凉，是一种非常好的身心健康健康食品。从新鲜圣女果的营养价值看来，孕妇吃圣女果能够人体所需营养成分。小番茄是营养价值较高的蔬果之一。只需孕妈妈不必吃太多，在吃的情况下注意卫生，这也是能够的。

小番茄的功效与作用

1.止渴，推动肠胃消化吸收，祛毒，散血舒肝，补血补气益气养血，提升食欲，孕妈妈服用，可提升食欲。怀孕期，吃一些能够协助控制怀孕期间肠胃不适。

2.圣女果带有充足的蛋白，维他命，矿物，胡罗卜素，阿拉伯胶，糖等营养元素，还具备推动身体成长发育，提高人体抵抗能力，延缓衰老，美容护肤等作用。

3.圣诞果味甜，无籽，味儿好，营养价值高，口味与众不同，兼具食材与欣赏两层面的优势，备受众多顾客亲睐。果实样子呈球型，梨型，醋形，果色红，粉色，黄橙，在其中绝大多数为鲜红色。圣女果是一种非常不错的身心健康健康食品，往好现如今大家向往当然和身心健康的发展趋势下。圣女果外型精美讨人喜欢，糖份高，口味柔美爽口，口味与众不同。

大番茄和小番茄营养价值有什么不同。

一、大番茄和小番茄营养价值不同的地方：

1、营养物质含量不一样

小番茄也叫樱桃番茄，樱桃番茄的叶酸含量是61.8微克/100克，而普通番茄的叶酸含量为5.6微克/100克，而且，樱桃番茄中可抗氧化的维生素C含量为33微克/100克，是普通番茄的2.36倍。

同时，可促进细胞代谢的钾元素的含量也是普通番茄的1.46倍。烟酸、维生素E、锌、碳水化合物等含量也几近于大番茄的两倍。其他的营养成分差别不大。

2、热量不一样

大西红柿的热量就略低于圣女果，如果二者都当水果生吃，则大西红柿更有助减肥。

3、抗氧化性不一样

如果想多摄入具有强抗氧化性的番茄红素，建议大家还是选择熟吃大西红柿。

二、番茄的吃法：

1、圣女果最好的吃法就是当水果生吃，因为维生素C和番茄红素遇热会被破坏。另外，也可以和酸奶、生菜等混合凉拌做成沙拉，圣女果中的维生素C可促进酸奶中蛋白质的吸收，而且热量不高。

2、天然存在的番茄红素都是全反式，通过高温蒸煮等加工可使番茄红素由反式构型向顺式构型转变，更容易被人体吸收。因此，番茄做熟了吃吸收最好。

三、4种食物和西红柿搭配吃营养效果翻倍

1、番茄烧茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。

2、番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

3、番茄土豆片

这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4、番茄炒虾仁

虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。

扩展资料：

吃番茄的禁忌

1、不宜生吃

尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

2、不宜空腹吃

因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛。

3、不宜吃未成熟的青色番茄

因含有毒的龙葵碱。

4、不宜长时高温加热

因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应避免长时间高温加热；烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

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小番茄的营养价值高，孕妈应该怎么正确食用？

小番茄的营养价值高，孕妈应该怎么正确食用？不宜空腹食用，因为番茄果实中含有大量果胶和二甲酚，容易与胃酸形成不溶性团块，引起胃胀和剧烈疼痛。孕妇空腹吃小西红柿，引起腹痛。樱桃果又称小番茄，是一种营养价值丰富的食品。味道很好。妇女可以在怀孕期间吃。因为圣人果汁中含有大量促进胎儿生长的维生素a、维生素B和维生素C，小西红柿中所含的番茄红素可以保护孕妇免受香烟包装和汽车尾气中致癌物质的侵害，孕妇可以吃小西红柿。小番茄是一种营养价值很高的水果。

只要孕妇不要吃太多，吃的时候注意卫生就可以了。一些孕妇患有慢性肝炎。怀孕期间，肝脏负担很重。吃之前，一定要泡15分钟，洗干净，然后再吃。小西红柿。一般来说，孕妇吃一些小西红柿适量，效果很好。它的营养价值是西红柿的数倍，而且比西红柿更有营养。具有止渴、助消化、解毒、凉血安肝、养血开胃等功效。

怀孕期间可以适当吃一些小西红柿。小番茄又称处女果，含有多种维生素和营养素。其维生素C能提高母体免疫力，预防疾病的发生。胎儿的准妈妈可以经常吃小西红柿，西红柿的“亲戚”。其营养价值高于番茄。它不仅色泽鲜艳，外形美观，而且味道鲜美，营养丰富。除了西红柿的所有营养成分外，小西红柿虽然营养丰富，但孕妇在食用过程中还是要注意的。最好不要吃太绿不成熟的小西红柿，因为对孕妇来说太冷了。此外，他们不应该空腹吃小西红柿。

孕妇服用消炎粉后应如何消除贫血？饭后吃一个西红柿或一个苹果可以使你的贫血好转。它还可以帮助你和你的宝宝更健康，更有营养。怀孕后如何消除贫血？饭后吃一个西红柿或一个苹果可以使你的贫血好转。它还可以帮助你和你的宝宝更健康，更有营养。它含有很多番茄红素。具有较强的清除自由基能力和抗氧化能力。预防心血管疾病，提高免疫力，延缓衰老，抗癌，促进胎儿和婴儿健康发育。我觉得我的舌头又酸又多汁！我怀孕的时候，胃口不好。当我从楼下的超市回来时，我打折买了一堆未加工的水果。我担心买太多了。结果，我吃得越多，就越想吃。

吃小西红柿有什么好处

吃西红柿对身体的好处：
1、吃西红柿能够补充维生素C，而维生素C能够促进体内众多免疫物质功能的提高，适当吃西红柿补充维生素C，有很好的提高机体免疫力的好处。
2、西红柿当中含有丰富的番茄红素，而番茄红素对于前列腺有很好的保护作用，适当吃西红柿补充番茄红素，能够很好的降低前列腺炎、前列腺增生和前列腺癌的发生几率。

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