孕妇吃玉米要注意什么

玉米是一种非常美味的食材，相信我们许多的朋友们都是吃过的，当然，玉米的口感非常不错，尤其是我们孕妇朋友们，更是经常会食用玉米的，但是我们孕妇朋友们要知道，食用玉米的注意事项也是比较多的，下面我们就来一起看看。

1、孕妇吃玉米，建议选择嫩玉米

很多的孕妇朋友们吃玉米的时候，可能比较喜欢那种比较老的，但是我们建议孕妇朋友们食用嫩点的玉米，嫩点的玉米口感会更好，并且营养成分含量也是会更丰富的。玉米的营养价值很高，但一般建议孕妇食用嫩玉米，而不是老玉米。因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降，用老玉米做成食物后损失的营养部分较多。而嫩玉米的营养物质基本没有损失，水分、活性物、维生素等各种营养成分比老熟玉米高很多。

2、孕妇吃玉米，最好选择新鲜的

另外，孕妇朋友们日常生活中最好食用那种比较新鲜的玉米，新鲜的玉米不仅味道很不错，并且对于我们孕妇朋友们身体的健康也是很有好处的。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。同时还会降低免疫能力。黄曲霉毒素在280℃以上才能分解，一般烹调加工温度不能将其破坏，而且在水中溶解度较低。所以孕妇看到玉米发霉了，建议丢弃，不要食用。

上面我们大家详细的了解了孕妇朋友们日常生活中食用玉米的一些注意事项了，所以我们孕妇朋友们就需要多注意了，孕妇朋友们最好选择那种新鲜的嫩玉米来食用，如果食用比较老的玉米或者是不新鲜的玉米，都是非常好的选择。