小肠野菜汤怎么做好吃

小肠野菜汤怎么做好吃

目录小肠野菜汤怎么做好吃小肠野菜汤的营养价值小肠怎么吃野菜怎么处理干净大家平时吃蔬菜的时间比较多，但实际上一些野菜的营养价值要比蔬菜还要高。因为它们生长在野菜，不会太受到环境以及化学产品的污染。而下面祝由网养生网为大家介绍的则是关于野菜和猪小肠的烹饪方法，我们一起来学习一下吧。

小肠野菜汤怎么做好吃

材料：猪小肠、野菜。

做法：1.首先将准备好的猪小肠放入到清水中，加入适量的盐、淀粉、醋不断的揉搓，揉搓一遍以后换水继续揉搓，这个过程需要至少进行5次。

2.将准备好的新鲜野菜清洗干净以后，放入到沸水中烫一遍取出备用。

3.清洗干净的猪小肠同样放入到沸水中烫1分钟取出。

4.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的猪小肠、生姜以及咸橄榄放入到锅内，煮大约60分钟。

5.然后加入沥干水分的野菜继续煮开，最后加入少量的盐和味精调味以后就可以取出食用了。

小肠野菜汤的营养价值

猪小肠中含有人体所需的脂肪、蛋白质、维生素以及丰富的矿物质元素，可以满足人体对于营养物质的需求，实际上猪小肠除了有食用价值以外，在用药上也有不错的效果，最明显的就是消除身体内的水肿、调节胃肠以及治疗便秘上都是不错的。但是猪小肠中的胆固醇含量是比较高的，这里不建议患有高血脂以及高胆固醇的人群食用。

野菜属于没有受到任何环境污染以及使用任何农药、化肥的蔬菜，营养价值也是相比平时的蔬菜更高，其中有着人体所需的丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质、植物纤维等等。在很大程度上可以起到防治疾病的效果。如果坚持食用的情况下，对于皮肤美容方面效果也是非常不错的哦。

这款猪小肠野菜汤，在一定程度上可以起到预防高血压、养脾补虚以及滋养肝脏的效果。

小肠怎么吃

爆炒猪小肠

材料：猪小肠、青辣椒、生抽、老抽、料酒、鸡精、花椒、生姜。

做法：1.首先猪小肠一定要清洗干净，需要用淀粉和醋多次的揉搓清洗。

2.清洗好的猪小肠需要放入到沸水中加入适量的花椒和姜煮大约10分钟时间。

3.煮好的猪小肠放入到冷水中凉透以后，切成小块备用。

4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入辣椒以及猪小肠翻炒以后。再加入准备好的其他的调料翻炒均匀后就可以出锅了。

糯米灌肠

材料：猪小肠、糯米、香菇、瘦肉、肉花肠、生抽、料酒、味精、白糖、盐、米醋。

做法：1.糯米清洗干净以后，放入到清水中浸泡12个小时。

2.将猪小肠用盐和米醋不断的搓洗干净。

3.将准备好的香菇、肉花肠、瘦肉清洗干净以后，全部切成小丁放入到碗中。

4.然后加入适量的味精、盐、白糖、料酒、生抽搅拌均匀。

5.将调好的馅料灌入到小肠内，然后最后打上一个小结。

6.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将灌好的小肠放入到锅内蒸熟就可以了。

野菜怎么处理干净

1.淡咸水浸泡法：在处理野菜的时候，首先我们需要去掉野菜的老叶，然后清洗干净泥沙。前一步骤准备好以后，将野菜放入到盆中加入适量的清水和盐搅拌均匀。这样可以帮助去掉菜叶中的灰尘和寄生虫，这里提醒大家至少需要浸泡20分钟才可以。

2.揉搓法：将已经清洗干净的野菜沥干水分以后，用盐不断的揉搓，然后再用清水清洗干净就可以了，这样的方法比较适合有苦味的野菜。

3.水烫法：在高温环境下烫熟也是一种比较好的杀菌方法，这种方法不单单的是为了杀菌，也有消毒的效果，比较适合像有亚硝酸盐的香醇的处理方法。

野菜在处理的时候也有着很多需要我们注意的地方，比如野菜一定是要新鲜的，并且不能存放以及高温烫的时间太长，否则会容易出现营养成分的遗失。但是野菜是属于寒性的，并不建议患有脾胃虚寒的人群食用，同时因为个别野菜也是有一定毒性的，这一点大家也是需要注意的。

野菜的营养价值是相对比较高的，要比其他的平时吃的蔬菜营养价值更高，但是处理方法是比较繁琐的，上文中也是简单的介绍了处理的方法，建议在烹饪之前一定要做哦。希望上文中的介绍对大家有所帮助。

小肠汤的做法

材料
猪小肠适量
金针菜适量
食盐适量
淀粉适量
做法
1.要把肠子翻来翻去的洗，加淀粉和盐一直揉搓，反复洗，清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊
2.猪小肠洗好后切长段，打个结。金针菜洗干净也打个结
金针小肠煲
3.小肠洗好加水用高压锅煮，水开后关小火煮35分钟，小肠就熟了，接着取一口砂锅，把洗好的金针菜放到砂锅里，加入姬川灌沸弑度鬼砂邯棘压好的小肠，再加点汤，开火煮10分钟，这道煲就完成咯

福建猪小肠汤的做法大全

主要材料：
结肠500g
辅材：小香葱 适当盐、适当八角、适当八角茴香
流程：
1.结肠清理干净，
2.放入沸水里过沸水去异味，
3.再清理切条，
4.放入电压锅中放冷水，八角，八角茴香，姜片，
5.髙压40分钟，
6.炖好的结肠打开表盖放点盐，
7.再度煮沸，撒上葱末就可以
推荐几类经典的其他做法
1小米汤煮结肠，熬粥的情况下多放些水，煮好后小米汤取下预留，结肠洗干净，锅中放进小米汤，不必变稠，可是也别太稀···，等锅中小米汤烧开，结肠切条，放进，煮1分钟就好了，结肠非常容易熟，煮久就老了。添加盐，鸡精，酒酿，喜欢的话还能够敲出一个鸡蛋汤，放点葱。
2海带丝结肠煲
结肠清洗，放锅中烫一下，较为经典的是结肠系结再放进锅中，那样外形美观大方，并且太脆，氽一分钟，等结肠定形捞起来，随后放进煲锅中，添加海带丝和姜片，炖熟，加盐和鸡精，米酒。
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福建小肠汤的做法是什么？
3大豆结肠煲
作法和海带丝结肠煲相近，可是保的情况下能够添加猪排骨，豆腐皮，那样做出去的口味非常浓厚。
4百里香小肠汤
它是客家文化经典，可是百里香不太好买，淘宝网有卖，自身检索下百里香小肠汤，结肠洗干净，放进锅中炒一下，随后放水，烧开，那样汤炖出去会皮肤变白，放进锅中炖，等结肠脆软的情况下添加两根百里香，盐，鸡精，汤很浓醇，有很与众不同的草本植物香气。
5卤煮小肠
它是北方地区的特点，口感较为重，可是早已算不上是汤了，便是结肠和牛肝，猪小肚一起放到锅中，一边加温一边吃，汤是用香辛料生抽米酒做的卤料。

烧猪小肠汤怎么做简单又好吃

狗尾草炖小肠
具有强健脾脏，帮助骨骼发育及健胃整肠的效能，很适合发育中的青少年食用。
狗尾草50g，使君子40g，小肠300g，米酒1瓶，水3000
做法
1.狗尾草、使君子洗净，小肠洗净切段备用
2.将狗尾草、使君子与水，以大火煮至沸腾后，转小火再煮30分钟，过滤后加入小肠、米酒续煮30分钟至小肠酥烂即可。
1将猪小肠用筷子翻过来，放在一只大碗里，放入小苏打，用小苏打抓揉猪小肠，用温水冲洗掉小苏打，之后再放入小苏打，继续抓揉，用温水冲洗，直至把肠壁上的脏东西洗净。
2将猪小肠剪成30cm长的一段，一头系上扣，往里面装花生米，装大约6-7cm长一段打两个结(除了小肠二端打一个结，中间的都要打两个结，以便从中间剪成小段)，直到把整根肠衣装满。
3花豆提前浸泡一晚。将泡好的花豆与装满花生的猪小肠一起放入高压锅内，放入姜、白胡椒、盐，盖上锅盖上汽后炖约30分钟关火。盛出后在小肠打结的地方剪成小段，方便食用。
小贴士
1.处理猪小肠：猪小肠一定要翻过来用小苏打洗三四遍，并且用温水冲净，才能去掉肠子的味道
2.猪小肠要剪成30cm左右的长度，每装一小段花生米就要打两个结。
3.装花生米时不能装得太紧，以防煮的时候膨胀撑破。
4.煮完的小肠是很长的一根，从打结的地方剪开，方便食用。
大家应该了解了猪小肠炖汤的做法了吧，其实也是很简单的，我们在平时不妨多喝一些猪小肠炖汤，能够很好的调理我们的身体，科学的饮食是最重要的，现在的人们都很重视养生保健，因此在日常的饮食上就要多下一些功夫。