鱿鱼和鸡肉炖汤怎么做(鸡肉、香菇、鱿鱼，三种一起怎么煲汤)

鱿鱼和鸡肉炖汤怎么做

目录鱿鱼和鸡肉炖汤怎么做鱿鱼和鸡肉可以一起吃吗鱿鱼可以怎么吃鱿鱼和鸡肉的营养价值平时，很多人都喜欢喝一些口感好，营养又丰富的汤。而鱿鱼和鸡肉炖汤就是其中一种。它非常有营养，而且很容易吸收，特别是鱿鱼。经常吃，可以让身体更好，很适合一些刚做完手术的人吃，可以让伤口更快恢复。跟着祝由网养生网来看看。

鱿鱼和鸡肉炖汤怎么做

首先，准备好材料，一个母鸡，辅料姜、枸杞、料酒等。将鸡肉洗干净，去掉它的内脏和皮，再将它剁碎，剁成块状，然后把它放入锅里，加点水和姜片。煮开后，把它拿出来，沥干水分，去掉血沫。再把鱿鱼放在水里泡一下，大概2个小时。然后把它放入锅里，加点料酒，然后把鸡肉放进去，加点枸杞、水，水要没过所有材料，煲三个半小时，熟了后，加点盐，就可以盛出来吃了。

在做的过程中，要注意，因为鱿鱼干很硬。所以一定要提前用水泡，再用开水烫一下，这样可以去掉它的腥味，口感更好。不要一直用大火，很容易烧干。做之前，可以选一些乌鸡或老母鸡，非常补血，很滋补，特别适合女人吃。熟了后，放些葱花，口感更好，但最好在盛出来一分钟再放。

在做的过程中，还可以加些桂皮、花椒等，它们都是很好的调味料，营养很丰富，还可以去腥。在做时，想让鱿鱼干口感更好，可以提前一个晚上泡，做出来会更软。在做时，先放入鸡肉，半个小时后，再放鱿鱼干进去;也可以同时放进去。营养很丰富，味道很好，而且不油腻，非常可口。在做的时候，可以用砂锅，也可以用铁锅炖。它对身体很好，可以补血，还能去寒。对胃也很好，特别适合一些身体虚弱、经常生病的人吃。

鱿鱼和鸡肉可以一起吃吗

一般是可以的，它们都是一种肉食，非常有营养，肉质很鲜嫩。里面还有很多蛋白质，对身体很好，经常吃，可以让人的体质更好。它们里面还有一种牛磺酸的物质，可以降低血糖，让人的免疫力更好，特别适合一些贫血的人吃。对皮肤也很好，可以让人变得更白。还能消水肿，缓解拉肚子的症状，让血液流通更顺畅。

把它们炸成圈吃，非常美味。一般在一些大型的超市里，可以买到一些冻的鱿鱼鸡肉圈。买回来后，让它自然解冻，再洗干净，沥干水分，放些盐去腌，大概15分钟。再把一些蛋清、面包糠裹在上面，就可以放进锅里炸了。当变金黄色，熟了后，放点番茄酱，就可以吃了，很香脆。

鱿鱼可以怎么吃

它的吃法有很多，烤、炸等都可以，非常香。还可以和其他一些青菜炒来吃，比如青椒，营养很丰富，更容易被吸收。做之前，要准备好材料，青椒等。然后将鱿鱼外面的一层皮去掉，把它洗干净，切成适当的大小，最好是块状。在它的表面切花刀，撒些鸡精、辣椒粉、盐，腌15分钟。就可以放油进锅里炒了，把一些调料，姜放进去，有香味出来时，把鱿鱼、青椒都放进去，翻炒均匀，用大火炒。熟了后，就可以盛出来吃了。在炒的过程中，加些红椒，口感也很好。

用辣酱凉拌来吃，也很好吃。它是韩国比较常见、美味的吃法。做之前，先将鱿鱼泡发，去掉它的皮和内脏，多洗几遍，洗干净后，在它的表面切花刀，要切短一些。然后将其它材料，洋葱、青椒洗干净，切成块。再将一些辅料剁碎，放水进锅里，加点料酒、姜，煮开后，把鱿鱼放进去。两分钟后捞出来，放在凉水里泡一下，沥干水分。再准备一些调料酱，将生抽、糖、盐，放在一起搅拌均匀，倒在鱿鱼上，撒些芝麻，就可以吃了。最好是已经炒熟，白色的芝麻，营养会更丰富，口感也更好。

鱿鱼和鸡肉的营养价值

它是一种软体的动物，外表是锥形、白色的，还有一些是淡褐色，头很大。经常在海洋里生长，营养非常丰富，有很多蛋白质，对身体很好，能让人的免疫力更好。可以补血，让骨髓、牙齿发育得更好，更牢固，一些贫血的人吃，可以很好缓解这种症状。里面还有很多氨基酸，对肝脏很好，对眼睛也很好，可以预防近视。

上面就是关于鱿鱼鸡肉炖汤的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃。它们都是很常见，非常滋补的东西，经常吃，可以养颜，让身体更好，更少生病。经常吃，对身体也没什么副作用。但一周吃两次，就可以很好补充身体所需要的营养了。

鸡肉、香菇、鱿鱼，三种一起怎么煲汤

鸡肉、香菇、鱿鱼煲汤的做法：
一、材料
水发香菇50g，水发鱿鱼100g，鸡肉100克、虾仁20g，冬笋片30g，精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量
二、做法
1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干；
2.香菇去蒂，洗净切片。
3.炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、鸡肉、冬笋片、香菇片煸炒。
4.锅内注入清水，放入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖.
5.煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，麻油即成。

鱿鱼干煲鸡汤的功效

鱿鱼煲鸡汤的功效：抑制胆固醇、提高免疫力、促进消化系统健康。鱿鱼中含有丰富的牛磺酸，可以有效抑制血液中胆固醇的积蓄作用。而且土鸡中含有丰富的蛋白质，可以加快新陈代谢，缓解水肿，提高免疫力，降低血压，改善贫血的症状，有利于生长发育。并且土鸡中还富含烟酸，可有效促进血液循环。
鱿鱼干煲鸡汤的做法步骤：
食材准备：农家土鸡半只，干鱿鱼2个，姜1块，大蒜头5瓣，红葱头3个，青红椒各半个，盐，胡椒粉，蚝油，生抽，淀粉，花生油，开水，白糖等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备半只农家散养的土鸡，鸡可以选择刚生蛋的母鸡，养半年左右的最适合，把鸡处理干净后砍成小块，放到盘中，然后加上适量的盐，少许的胡椒粉，蚝油，一点点生抽，1小勺淀粉，把它搅拌均匀，抓拌均匀后腌制20分钟。
第二步：准备两个干鱿鱼，干鱿鱼要提前泡一夜，把它泡软，然后冲洗干净，把它的膜和骨剥掉，处理好的鱿鱼在里面有骨的这一边给它打上刀花，斜刀45度角，不要切断，一边切好，换个方向也是斜刀45度角切，切好从中间切开，然后把它切片，切好的鱿鱼放一边备用。
第三步：准备姜1块、大蒜头5瓣、红葱头3个、青红椒各半个，把姜蒜红葱头处理干净后都切成粒，青红椒切片备用。
第四步：准备一个炒锅，锅中下少许的花生油，把油烧热后倒入姜葱蒜，爆出香味，爆香后调小火，把姜葱蒜捞出来备用。
第五步：把姜葱蒜捞出来后，油留在锅中，倒入鸡块，把它铺平，然后调中火慢慢把鸡肉煎至金香，一面煎好再翻过面来煎，做这一道菜这一步很重要哦，一定要把鸡块煎香煎透，如果家里有不粘锅的，建议用不粘锅来煎。
第六步：鸡肉煎至两面都金黄后，重新加入姜葱蒜，加入干鱿鱼，洒上点黄酒去腥增香，然后调大火给它翻炒一分钟左右。
第七步：炒好后加入适量的开水，开水不用太多，差不多过面就行，加上少许白砂糖提鲜，一点点蚝油，少许的生抽，给它搅拌均匀后，再盖上锅盖调大火焖3分钟。
第八步：这个时间我们来准备一点水淀粉，碗中加少许清水，加1勺淀粉，加一点胡椒粉，把它搅拌均匀。
第九步：鱿鱼鸡肉焖了有3分钟了，淋入我们刚调好的水淀粉，倒入青红椒片，翻拌均匀，把青红椒炒至断生就可以出锅装盘了。
这一道喷香的干鱿鱼焖鸡就做好了，喜欢的朋友试一下，鸡肉和干鱿鱼搭配做的这道菜，鲜香无比，鲜嫩入味，简单又开胃，真的特别下饭。

如何做三鲜鱿鱼汤

[原料/调料]
水发鱿鱼200克，熟猪油50克，化鸡油100克，火腿25克，熟鸡肉500克，水发兰片25克，时菜100克，上汤l杯，胡椒面、料酒各少许，鸡油、葱白适量。

[制作流程]
①水发鱿鱼(选用大张无碱味的水发鱿鱼)放入上汤中煨起，火腿、鸡肉、兰片切1．5寸长的丝。葱白切成1．5寸长的段。
②烧热锅，下熟猪油烧至五成熟时，先下葱段炒出香味，再加入火腿、鸡肉、兰片略炒一下，加上汤、盐、料酒、胡椒面烧入味，再下时菜煮熟，捞出各料摆入碟内。
③将煨过的鱿鱼捞出，在锅内烧一下，捞入碟中盖面，汤汁中下味精、生粉水勾芡，加鸡油起锅，淋在鱿鱼面上即可。