花生牛肉汤,强筋壮骨的“黄金食谱”

原料

牛肉650克，花生仁50克，红枣12粒。

调料

姜2片，陈皮5克，淡奶1小瓶。

做法详解

牛肉洗净，切厚块，放滚水中煮5分钟，捞起过冷、沥干水；

花生用热水烫过、去衣；

红枣去核洗净；陈皮浸软洗净。

将牛肉、花生、红枣、陈皮、姜放入煲内，加开水适量，武火煮沸后改文火续煲3小时，加入淡奶调味即可。

食之有道

红枣甘甜适口，营养丰富，为秋冬进补之佳品。此汤强筋壮骨、滋阴养血、美容养颜。