荠菜谷精豆腐汤:增强人体免疫力(荠菜的作用和功效图片)

荠菜谷精豆腐汤:增强人体免疫力

材料：

荠菜120克、豆腐(南豆腐)200克、猪腿肉240克、谷精草20克、盐5克。

作法：

荠菜、谷精草和猪腿用水洗净；

荠菜切段；

猪腿肉切成厚片；

豆腐用水漂洗；

在锅内加适量水，煮至滚沸，放入材料；

用慢火煮1个半小时，加入盐调味，食用即可。

治疗功效：

荠菜含有大量的维生素C和胡萝卜素，能增强人体免疫力。还能治疗干眼病、夜盲症，改善电脑族眼干眼涩症状。

豆腐含有多种微量元素，还含有糖类、丰富的蛋白，能够清热解毒、清肝利目。对电脑一族因为电脑而引起的视力模糊、眼疲劳等有良好疗效。

此汤清热解毒、明目利尿。常食此汤可清热气，预防眼痛不适的症状出现。对因久看电脑引起的眼结膜炎、眼红、眼病、头痛都有一定的疗效。

疗效指数：★★★★☆

营养指数：★★★☆☆

推荐指数：★★★☆☆

个人评分82分

荠菜的作用和功效图片

荠菜的作用和功效图片

荠菜的作用和功效图片，每年的春天都是尝鲜的的好季节，也是吃荠菜的好时候，但是很多人在吃芥菜的时候却不知道荠菜对于人体的益处是什么，以下分享荠菜的作用和功效图片。

荠菜的作用和功效图片1 荠菜的功效与作用

消肿，止血，凉血，清肝明目，清热利湿。

荠菜主治

主治衄血、咯血、尿血、崩漏、目赤疼痛、眼底出血、高血压病、赤白痢疾、肾炎水肿等症。 肺出血、子宫出血、视网膜出班、麻疼、感冒、结膜炎、原发性高血压、肾炎水肿、泌尿道感染、乳糜尿、疮疖等可配伍用之。

荠菜用法用量

日常用量：12～30g；用水煎服，外用：研末调敷。 民间多在每年春季用其鲜品与黄豆、路路通或生姜、红枣一起煮鸡蛋服食。

荠菜禁忌

①虚寒证慎用。

②民间多在每年春季用其鲜品与黄豆、路路通或生姜、红枣一起煮鸡蛋服食。

荠菜选方

1、治崩漏、月经过多：荠菜、龙牙草各30g。水煎，去渣，温服。

2、治水肿：荠菜根、车前草各30g。水煎,去渣，温服。

3、治暴赤眼、疼痛碜涩：荠菜根适量。捣烂取汁，以点目中。

4、治女性更年期子宫出血：将新鲜的荠菜花20g，和10g当归、5g丹参一起，水煎去渣，用开水冲泡；每日一次。

5、降血压：荠菜、淡菜各20克，清洗干净，共同煮汤喝；每天喝一次。坚持服用，可降血压。

6、清热止血、平肝明目、和脾利水：石榴皮12g，鲜荠菜20g，大米50g，将石榴皮用干净纱布包好。锅内加水适量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟时加入鲜荠菜，再煮至粥熟，拣出石榴皮袋，调入蜂蜜即成。每日两次。

荠菜药用部位

为十字花科植物荠菜的带根全草。 形态特征与生境分布 一年生或二年生草本，高25～40厘米。主根细长，白色。茎直立，分枝。基生叶丛生，平铺地面，羽状深裂，基部下延；茎生叶长椭圆形或线状披针形，基部成耳状抱茎，边缘有不规则的缺刻和锯齿，两面有细柔毛。

早春开花，花小，色白，多数生于茎顶。短角果倒三角形，扁平，顶端微凹，成熟后开裂。3～5月采全草，鲜用或晒干。全国各地均有分布。生于田野、路旁及庭院湿润处。

荠菜的作用和功效图片2【别名】菱角菜、榄豉菜、三角菜、鸡翼菜。

【来源】为十字花科荠属植物荠菜的干燥带根全草。

【原植物】荠菜为一年生或二年生草本，有长的主根；茎直立，有分枝，高15～50厘米。基生叶丛生，羽状深裂，稀全缘，长可达10厘米，顶生裂片较大，侧生裂片较小，狭长，浅裂或有不规则粗锯齿，具长叶柄；茎生叶披针形或长圆形，长1～2厘米，宽约2毫米，基部抱茎，边缘有缺刻或锯齿，两面有微毛或无毛。

早春开花，总状花序顶生或腋生；花白色，直径约2毫米；萼片4枚，分离；花瓣4片，排成十字形；雄蕊6枚；子房上位，三角状卵形，花柱极短。果倒心形或倒三角形，为短角果，长约5毫米，有极短的宿存花柱，果瓣光滑，果柄纤细。种子多数，长椭圆形，长约1毫米，淡褐色。

生于田野、路边的杂草地及田园处。分布于广东省及全国绝大部分地区。华东一些省、市有栽培。

【药材】

产地：广东省各地有产，以粤中地区出产较多。

采收加工：春末夏初，植株果叶茂盛时采收。拔取全株，洗净根头部泥土，晒干。

性状：全草长25～50厘米，根须状。茎圆柱形，有分枝，主茎直径约2毫米，黄绿色，质脆，易折断，折断面中空。基生叶丛生，多已残碎，完整叶片展平后呈大头羽状分裂，叶长8～10厘米，先端裂片较大，侧生裂片较小；茎生叶长披针形至狭披针形，长约2厘米，边缘有细锯齿或缺刻，叶基抱茎。

花或果顶生、腋生均有，花白色，多已脱落，果枝为药材的主要部分，果实多数，排列成总状，呈倒三角形，较扁平，黄白色，形似榄豉或菱角状，小果柄较长，可达1.5～2厘米。气微，味淡。

质量要求：以果枝多、果实密生、全株黄绿色至黄白色者为佳。

包装贮藏：捆压成把，外加蒲席封固，存放于干燥处。

【炮制】拣除杂质，整理洁净。

【医疗用途】

性味：甘、淡，微寒。

归经：归肝、胃经。

荠菜的功效与作用：凉血止血，清热利尿，降血压。用于血热尿血、崩漏、月经过多、流产出血，外感咳嗽，水肿，泄泻；近有用于肺结核咯血，肾结核尿血，高血压病，肾炎水肿，泌尿系感染或结石，乳糜尿，肠炎。

用法与用量：30～60克，水煎服。

荠菜的作用和功效图片3 荠菜的功效与作用

1、利水消肿

荠菜中不但含有丰富膳食纤维和多种维生素，还有一些麦角碱类物质，它们是天然药用成分，对人类子宫和肠道以及平滑肌都有一定调节作用，能提高它们的收缩能力，可以加快身体里多余水分代谢防止水分在人体内滞留，能让人体浮肿和小便不利的症状很快减轻。

2、预防癌症

人们吃荠菜能吸收丰富的维生素a和维生素c还能吸收多种天然抗氧化成分，并能吸收一些富马酸，这是一种天然抗癌物质，不但能阻止人体细胞癌变，并能抑制人体癌细胞再生，而它含有的维生素和抗氧化成分，则能增强人体免疫力，在这些物质的作用下，癌症就会很少发生。

3、清肝明目

每年春天多吃一些荠菜，还能起到清肝明目的重要作用，它不但能提高人体肝功能，还能修复受损的肝细胞并能防止肝火上亢，另外荠菜中含有的胡萝卜素和维生素a还能促进人体内视紫质合成能增强人类眼睛的感光能力，这种情况人类视力就会明显提高，眼睛在黑暗环境中的适应能力会明显增强，经常食用可以防止夜盲症发生。

荠菜的食用禁忌

食用荠菜时禁止长时间烹调煮制，因为荠菜中含有的一些营养成分和活性物质，会在高温的作用下受到破坏产生流失，会让荠菜营养价值明显下降，而且会让烹调好的荠菜失去它原有的.色泽。荠菜还是一种寒性菜品，那些本身就是寒性体质的人群，也不能吃荠菜，这也是荠菜最重要的食用禁忌。

荠菜是一种营养价值极高的野生蔬菜，能为人体补充丰富营养并能清热解毒，预防缓解便秘，对维持人体健康有极大好处。但荠菜虽好却不适合所有人，接下来就为大家介绍什么人不能吃荠菜，也会让大家了解吃荠菜的禁忌有哪些。

什么人不能吃荠菜

1、寒性体质的人

生活中那些寒性体质的人不能吃荠菜，因为荠菜本身就是一种性质寒凉的蔬菜，如果这些寒性体质的人在吃荠菜容易加重体寒症状，会出现腹部冷痛和手脚冰冷等多种不良反应，会对身体健康造成不良影响。

2、来月经的女性

生活中那些来月经的女性也不能吃荠菜，因为女性来月经的时候，本身就会出现体弱虚寒的症状，这实在让他们吃鸡才容易让体弱虚寒的症状加重，而且会影响月经周期，还会引发经期腹痛，会对女性生理健康造成不良影响。

3、婴幼儿

生活中年龄较小的婴幼儿也不能吃荠菜，因为婴幼儿的肠胃功能还没有发育完全，如果这是给他们吃鸡才会加重肠胃负担，容易让婴幼儿出现腹部胀痛和不消化以及腹泻和便秘等不适症状，会危害他们的肠胃健康。

吃荠菜的禁忌

吃荠菜的时候禁止长时间用高温烹煮，不然会破坏荠菜中的营养，而且会让荠菜的颜色变黄，会影响它做好以后的色泽，除此以外，那些体寒和经常腹泻的人禁止吃荠菜，不然会让身体不适症状加重。

看过上面的介绍，大家能知道什么人不能吃荠菜，也能了解吃荠菜的禁忌，今后再吃荠菜时就能多加注意，能防止吃荠菜以后对身体造成不良影响。

补钙吃豆腐还能增强免疫力，这是真的还是假的？为什么？

在日常生活中吃豆腐是可以起到补钙作用的，而且也能够增强身体的免疫力，因为豆腐当中的营养物质是非常丰富的，不仅可以帮助消化，也是可以增强食欲的。因为豆腐当中没有胆固醇，所以平时适当的吃一些豆腐，能够预防高血压，高血脂和高胆固醇以及动脉硬化等疾病，对于治疗骨质疏松也有着一定的帮助。豆腐灯中的钙含量是比较高的，而且还有很多微量元素以及蛋白质，对于身体的好处也非常的多。豆腐当中的钙含量比牛奶还要更高一些，能够很好的被身体吸收。

一、补钙

如果想要起到补钙作用的话，平时可以选择制作豆腐青菜汤，把白菜清洗干净之后切成段状，把豆腐洗干净切成块，在锅中加入适量的清水，水开之后把豆腐放进去煮熟，再加入白菜，适量的放入一些调味品就可以了，这种制作方式才能够起到很好的补钙效果。豆腐的制作方法也是比较多的，可以根据自己的口味来进行选择，吃豆腐的时候，最好不要选择跟蜂蜜一起食用，这样会很容易出现腹泻的情况，而且豆腐也不能够跟鸡蛋一起食用。

二、豆腐

因为豆腐是由大豆研磨而成的，大豆本身的钙含量并不是特别的高，但是在加工的过程中钙含量就会有所提升，因为在做豆腐的时候会加入一些卤水，卤水也被称作为凝固剂，凝固剂当中的钙离子含量是非常高的，所以在加工的过程中有很多钙质都是添加进去的。

在加工的过程中，如果没有添加凝固剂的话，钙含量也是会有一定差异的，豆腐，豆腐干等豆制品在加工的过程中都会用到凝固剂，如果想要补钙的话，吃豆制品会更合适一些。

睡觉醒来眼睛干涩怎么办呢

睡觉醒来眼睛干涩怎么办呢

睡觉醒来眼睛干涩怎么办呢，相信很多人都有这样的经历，那就是眼睛很容易干涩，让我们感到眼睛不舒服，这是正常的现象，我们可以采取一定的办法来缓解，下面一起了解一下睡觉醒来眼睛干涩怎么办呢。

睡觉醒来眼睛干涩怎么办呢1 1、多眨眨眼睛

多做一些眨眼睛的动作，因为这能够让眼睛分泌大量的泪水，从而保持眼部处于湿润状态。另外，对于长时间佩戴隐形眼镜的男性朋友来说，眨眼睛是至关重要的，因为男性朋友长时间面对电脑，把所有的注意力都集中在工作中，长时间下去而忘记眨眼睛，导致眼睛干涩。同时也可以多做眼保健操，这样能够促进局部的血液循环，从而减轻了其疲劳感。

2、多喝茶

在茶叶里面含有大量的胡萝卜素，能够直接在身体中转化成维生素a，不仅能够缓解电脑辐射对眼睛带来的伤害，同时也可以缓解干眼症。另外也可以在医生的指导下购买眼药水，要看看其滋润程度以及药水的成分，如果有眼部疾病的话要及时对症治疗。

3、双手来熨目

每天早晨醒来或者晚上睡觉前，坐在床上把双手快速地摩擦发热，直接敷在脸上，每天坚持15分钟，这样能够改善血液循环的情况，同时也具有通经活络的功效。另外也可以把毛巾放在40℃的.水里面浸泡，然后拧干敷在眼上十分钟，这样能够促进眼部的血液循环，从而帮助睑板腺功能的恢复。

4、多打哈欠

平时可以利用打哈欠的方法来流泪，这样能够刺激眼泪的分泌。另外也可以口含酸梅来刺激流泪，从而改善眼睛干涩的问题。

5、梳头发来进行按摩

用手指从头发的前面往后梳，从左向右梳，一直让头皮感觉到发热为止，这样能够刺激头部的血液循环，从而疏通活力，另外头部和眼睛的经络是相通的，梳头发来按摩能够保健眼睛。

6、眼睛呼吸凝神

要选择空气比较清新而且安静的地方，全身放松，用眼睛看向前方，然后慢慢的吸气眼睛随着增大，停留几分钟之后，呼气的时候然后再慢慢的闭上眼睛，连续做十次左右。

温馨提示

通过以上六种方法就能够缓解眼睛干涩的问题，千万不能长时间的使用眼睛工作，一个小时之后应该站起来活动十分钟，或者看看绿色植物或者远眺。

睡觉醒来眼睛干涩怎么办呢2 秋季眼睛干涩是怎么回事？该怎么办？

秋燥带来的眼睛不适属于机体调节功能出现偏差，一般而言是暂时性的，虽让人感觉不舒服，但不会对视力产生损害。眼睛干涩刺痛只是一种症状，患者应首先排除为慢性结膜炎等疾病所引起，此季节可适当使用人工泪液缓解眼部干燥。

秋季眼睛干涩吃什么

滋阴可补眼，雪梨、提子、葡萄等水果都有滋阴功效，而富含维生素A、维生素E的食物也能有效补眼，此外，将麦冬、决明子、菊花等泡茶也可起到滋阴明目的作用。此外，如感觉视疲劳加晨起眼睛干，可在临睡前用毛巾热敷眼部。用不超过50℃的毛巾敷眼，可有助于眼部血液扩张、促进血液循环，从而消除眼部浮肿、充血等现象，也能将泪水排放孔张开，让泪液分泌足够，缓解眼睛干涩、刺痛现象。

秋季易眼干眼涩，此时更应注意办公、生活环境的温度、湿度，如果湿度不够会直接加剧眼干，甚至诱发眼球充血。在屋中摆放绿色植物、水养植物或放一盆水，都可以使房间内空气湿润。

秋季眼睛干涩怎么办

1、眼呼吸凝神法

选空气清新处，或坐或立，全身放松，二目平视前方，徐徐将气吸足，眼睛随之睁大，稍停片刻，然后将气徐徐呼出，眼睛也随之慢慢微闭，连续做9次。

2、中药熏蒸

五爪龙10g、石斛15g、谷精子10g、木贼10g、女贞子15g、金蝉花5g、蕤仁肉10g、菊花10g、夏枯草10g、生地黄15。可在医生指导下加减药物。中药煎煮好后，可以利用药的热气熏蒸眼部。对干眼症也不能望文生义而一味用滋阴的药物治疗，有干眼症并伴月经不调，也许需要用疏肝解郁的中药。

3、梳头按摩法

用手指从头发前面开始往后缕。然后再从左到右缕。这样可以让头皮感觉有点热，主要是刺激头部的血液循环，疏通经络，这也是缓解疲劳的。而因为眼睛和头部的经络都是相通的，所以这个对眼部保健也很重要。

4、熨目

即以手掌熨目，每天晨起或睡前，取坐或立式，闭目，同时双手掌相互快速摩擦揉搓，约半分钟便会感到发热发烫，随即迅速将双手掌按抚于双眼上。待热感不明显时，再如法重复一次，每日如此循环14次。此法有通经活络，改善血液循环的作用。

食疗方推荐：荠菜豆腐汤

原料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜、水发香菇、竹笋、水面筋各25克及调料适量。

制法：嫩豆腐、水发香菇、竹笋、水面筋分别切成小丁。荠菜去杂，洗净，切成细末。胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。炒锅置火上，加油烧至七成热，加入豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋、荠菜末、生姜末、精盐及素鲜汤，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗，即成。

特点：白绿相映、鲜嫩味美。可补虚益气、健脑益智、清热降压。

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