鸡蛋面丝汤,养心益肾的“黄金食谱”(冬天喝什么汤养胃)

鸡蛋面丝汤,养心益肾的“黄金食谱”

原料

小麦面粉250克，羊肉（肥瘦）150克，鸡蛋150克，番茄100克，香菜15克。

做法详解

将面粉和鸡蛋放入盆内，加入适量的凉水和成面团，然后擀成大圆薄片，再切成丝，羊肉、葱头分别洗净切成丝，番茄去皮，切成碎片。

将花生油烧热，爆香葱头丝，随后放入羊肉翻炒，加水1000毫升烧开，放入番茄、盐，待汤再开下入面丝，煮熟面丝，准备起锅。

煮面丝的同时，将蒜拍破，放入碗中，加醋和香菜末，等面丝熟透，捞出放于碗中即可。

营养价值分析

羊肉性甘温、归脾、肾经，可补益脾胃、利水除湿。用于阳瘙、小便清长、经寒腹痛、肢冷不温、神疲乏力等症，而番茄性甘酸，归肝、脾、胃经，对心血管有保护作用。

冬天喝什么汤养胃

在南方/胃是人体消化系统的重要器官，如果胃不好，可能会严重影响人的身体健康，在冬天可以喝一些汤来暖胃养胃，如羊肉汤、桂枣山药汤、豆腐汤等。具体分析如下：
1.羊肉汤：羊肉具有温胃御寒、健脾益气、温补肾阳等功效，在冬天喝羊肉汤，可以起到暖胃养胃的作用。

2.桂枣山药汤：山药具有补脾和胃的功效，桂圆和红枣具有益气血、健脾胃等功效，在冬天喝桂枣山药汤，对胃黏膜有一定的保护作用，可以起到暖胃养胃的作用。

3.豆腐汤：豆腐具有益中气、和脾胃、清肺健肤等功效，在冬天喝豆腐汤，易于消化吸收，可以起到暖胃养胃的作用。

当然冬天还可以喝排骨汤、鱼汤、羊肉汤、猪蹄汤、山药红枣汤、蘑菇汤等汤品，都能有效起到补脾胃、抗感冒、养气血的作用。出门在外要多注意保暖，平常也可以多喝姜茶祛除体内寒气。

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