淮山枸杞煲乌鸡：延缓衰老,强身健体

淮山枸杞煲乌鸡：延缓衰老,强身健体

原料

乌鸡1只（约500克），淮山20克，枸杞子20克，大枣6枚。

调料

生姜3片，料酒，盐适

做法

淮山泡水20分钟后洗净备用，枸杞子，大枣分别洗净备用。

乌鸡涪洗干净，切块，汆烫，去除血水。

砂锅内加水，水沸后，将淮山、枸杞子，大枣、乌鸡同入锅内。

加入姜片，料酒适量。

中火炖1~2小时，起锅时加盐即可。

补养功效

乌鸡被人们称为“黑了心的宝贝”是补虚劳，养身体的上好佳品。食用乌鸡不仅可以提高生理机能，延缓衰老，强筋键骨，还可以防治骨质疏松。

本品佐以淮山健脾益肾，枸杞子补益肝肾，并以生姜，大枣健脾和胃。合而为汤，共奏强身健体之功。

温馨提示

本品适宜大多数人食用，尤其适宜肝肾阴虚，脾胃虚弱者，对阴虚体质，气虚体质，女性缺铁性贫血的调养亦有良好的功效。

乌鸡汤虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

乌鸡多与银耳，黑木耳，茯苓，山药，大枣，冬虫夏草，莲子，芡实，枸杞子搭配食用。每次宜食150克。

乌鸡山药汤——补血安胎健脾养胃

每一种食物的口感都不同，而且营养价值也不一样。乌鸡大家都知道的吧，一般用乌鸡煲汤比较多见，可以促进代谢，而且还可以补气养血，乌鸡和山药一起搭配煲汤的话可以延缓衰老，而且还可以养胃助消化，来看看乌鸡山药汤的制作。

乌鸡山药汤

山药乌鸡汤所需材料

辅助佐料：乌鸡1只、山药1根、明参适量、当归、黄芪、党参、莲子、百合、薏米、红枣、枸杞子

山药乌鸡汤的做法

1将乌鸡清理干净，用沸水焯烫，捞起;其他配料全部洗净。

2炖锅中放入乌鸡，加入清水煮沸，放入明参、当归、黄芪、党参、莲子炖煮。

3煮沸后打去浮沫，加盖改小火煲30分钟;放入山药、百合、薏米，加盖继续煲1小时。

4加入适量的盐，再加入红枣、枸杞子，加盖再煲30分钟，煲至乌鸡软烂即可。

山药乌鸡汤的功效与作用

山药乌鸡汤，是一道的非常滋补的汤品。主要材料为乌鸡和山药，另加上其他食补材料，如枸杞、红枣等，有很好的补血和安胎的作用。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。这样的养生食谱不仅可以强筋健骨，而且还能保护肠胃，对于排毒养身是不错的选择，山药好消化好吸收，而且还可以美容养颜。

乌鸡山药汤的具体的做法，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，方法简单，而且口感好，补血安胎健脾养胃延缓衰老，重要的是可以有增强体质，润肠通便的作用，还可以有预防肠胃不适等功效哦。

乌鸡枸杞红枣汤——补气血抗衰老

乌鸡是一种大家都喜欢吃的食材类型哦，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，同时也可以提高人体的免疫力和体质的哦。乌鸡和什么食物一起搭配比较好呢，属于高蛋白低脂肪的食物类型，和枸杞一起吃，可以补气血，还能够抗衰老的哦，一起来看看的介绍吧。

乌鸡和枸杞红枣煲汤补气

材料:乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

做法:将乌骨鸡清洗干净,剁成块。将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水,将纱布包和鸡块放进去,加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂,然后捞出纱布包和葱段即可。

功效:乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。乌鸡和枸杞搭配，可以有调理体质的作用，对于肾虚啊或者是体质比较差，贫血等情况的人群来说效果不错，和枸杞一起吃，可以补肝养肾，还可以增强体质是不错的养生保健的食谱，大家可以试试这样的食疗方法哦。

乌鸡汤的食用禁忌

1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

5、服用铁制剂时不宜食用。

6、乌鸡中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

关于乌鸡和枸杞搭配的食疗方法，以及它的营养价值，，大家也都学会了吧，这样的食材一般一年四季都可以买到了，营养价值高，乌鸡搭配枸杞补气血抗衰老，而且还可以有健脾胃的作用，对于身体虚弱啊，或是需要补充营养的人群来说都是不错的养生之选。

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