大蒜有味妨碍交往,少吃对吗

很多人不爱吃大蒜，尤其是南方人，认为蒜味刺激，影响人们交往。但这是可以克服的，吃大蒜后，咀嚼几片茶叶就能消除蒜味。

大蒜营养丰富，蒜瓣除含蛋白质、脂肪、磷质外，还含有微量元素钙、铁以及维生素B、C、胡萝卜素、蒜素等。

大蒜尤其是新鲜大蒜含有丰富的抗氧化剂，可以预防动脉硬化，并且可以逆转动脉硬化的病理改变，同时能降低血液里胆固醇的含量，降低血脂，控制血小板细胞相互凝聚，预防心脑血管血栓的形成，有效地降低血压。

大蒜还具有阻断人类环境中强烈致癌物亚硝胺在人体内的合成，大蒜中的硫基化合物能有效地消除体内亚硝胺酸盐和阻断内源性亚硝胺，每天吃大蒜能起到防癌作用。

大蒜中含有防铅中毒的天然有效的成分，长期接触铅的人每天坚持吃一瓣大蒜可以防止铅中毒。

但是大蒜性味辛烈，有胃炎、毛囊炎、尿道炎、胃及十二指肠溃疡、皮下出血、子宮出血等病人应忌吃。

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