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调理“三高”的两款食谱

时间: 2023-03-22 15:20:24

芝麻素拌五丝

【材料】芝麻、胡萝卜各少许,芹菜4根,木耳4大朵,魔芋半块,红辣椒1个

【调料】代糖、盐、醋、香油各少许

【做法】

芹菜去叶切段,胡萝卜、木耳、魔芋和红辣椒分别洗净切丝。

除红辣椒外,芹菜、木耳、胡萝卜、魔芋等材料全部汆烫,沥干。

所有材料加代糖、盐、醋、香油,拌匀即可。

功效

芹菜可以降血压与胆固醇,魔芋可以调节血脂,木耳可以净化血液,强壮身体。常吃这道菜可以改善便秘,又可减肥瘦身。

花生鱼头汤

【材料】鱼头1个,花生200克,腐竹1根,红枣适量

【调料】盐适量

【做法】

花生洗净,清水浸泡半小时;腐竹洗净,浸软,切小段;红枣洗净,去核;鱼头洗净,切开两边,下油锅略煎两面。

花生、红枣、鱼头放砂锅中,加水适量,煲1小时,放入腐竹,再煲1小时左右,加盐调味即可。

功效

熬汤时材料需冷水入锅,随着缓慢地加热,营养物质充分浸出,使汤的味道鲜美浓郁。

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