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消化性溃疡的调养食谱(调理肠胃的食谱)

时间: 2023-03-22 19:09:48

消化性溃疡的调养食谱

茭菇肉片

茭白、白蘑菇各200克,猪瘦肉片100克,分别洗净后,均切成薄片,肉片用盐调味,用水淀粉上浆,入七成热油锅中滑炒至发白盛出;油锅烧热,爆香姜片、葱节、花椒,下茭白片和蘑菇片,稍翻炒后下肉片,再翻炒几下,加高汤、盐,炒匀,加盖焖几分钟即可。佐餐时细嚼慢咽,徐徐服食,本品滋阴润燥,促进食欲,帮助消化。适用于胃及十二指肠溃疡、胃肠炎患者及正常人。

烧猪肚条

油锅烧至五六成热,煸香葱末、姜片,加熟猪肚、适量水,烧沸后加盐、酱油、胡椒、鸡精调味,最后用水淀粉收汁即可,佐餐热食,细嚼慢咽。本品可以健脾养胃,补虚养生。适合于胃及十二指肠溃疡、胃肠炎病人及正常人服食。

荸荠酿猪肚

荸荠500克洗净,削去外皮,入洁净猪肚内,封口,放入沙锅,加水煮沸半小时,加人洗净、切成斜方块的胡萝卜,继续煮至烂熟,食时可加盐、葱花调味,空腹分次服食。本品补虚健脾,开胃进食,消痞化积,利湿化痰,消补兼施。适合于胃及十二指肠溃疡、胃肠炎病人及正常人食用。

肉末苦瓜

苦瓜300完洗净,去子、白瓤和蒂,切薄片,用盐拌匀,码味5分钟,下锅干煸一下盛盘;油锅烧五成热,放入适量猪肉末炒干,加适量酱油,下苦瓜片、味精炒匀,淋香油,即可佐餐食。每日1剂,可黹食。本品苦味健胃,量食补虚,为夏季时令佳肴,适合于胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎病人及在暑热或高温环境中作业者。

笋菇肉片

莴笋300克,去老叶后去皮,和嫩叶一起洗净,将嫩茎切成薄片,叶切成寸半节。鲜香菇200克,去根蒂,洗净,切成薄片,猪瘦肉100克,洗净,切片,用盐、水淀粉上浆1油锅烧至七成热,下姜片、葱段、花椒爆香,下肉片翻炒至发白,下香菇、莴笋翻炒几下,加新鲜肉汤,加盖焖2分钟,放盐炒勾即可。空抜或佐餐食用。本品益气养胃、增强食欲,适用于胃、十二指肠溃疡、胃肠炎病人。

青椒炒链鱼

鲜活鲢鱼500克,去鳃、骨和内脏,冲洗干净后,斜切成约1寸半长的菱形块状。鲜嫩青椒250克,洗净,切成长丝《油锅烧至七成热时,下生姜、肯椒丝煸出香味,放入鳝鱼块翻炒至熟,再放入盐炒匀即成。空腹或佐餐食用。本品为高蛋白低脂肪菜肴,开胃消食,和中益脾。适合于胃及十二指肠溃疡、胃肠炎患者。

莲枸松仁粥

大米100克,莲子、枸杞子各10克,松子仁5克,均淘洗干净,用骨头汤熬成稠粥,温服时用盐或糖调味,细嚼慢咽。本品健脾养胃,兼有益肝肾之功效。适合于胃及十二指肠溃疡、胃肠炎病人及正常人食用。

香花肉片汤

菜花200克,剥去老皮,洗净,撕成小朵;香菇100克,去根蒂,洗净,猪瘦肉片100克,用盐调味,水淀粉上浆,大蒜30克,剥去外皮,洗净,切薄片:油锅烧至七成热,爆香姜片、蒜片,加骨头汤和香菇,煮沸大约10分钟,再加菜花煮5分钟,放入肉片煮沸3分钟,用盐、葱花调味。佐餐食用,可常服。本品有健脾益胃、疏肝润肠的作用。适合于胃、十二指肠溃疡,胃肠炎病人及正常人食用。

萝卜骨头汤

白萝卜500克,洗净,切成寸半方条:生姜30克洗净,拍破(碎)带肉猪棒骨500克,洗净后砸破,三者共入锅内,大火烧沸后,改小火煮至骨肉分离,加盐调味。空腹食或佐餐食用。本品有健胃消食、强筋健骨、消胀化滞的功效。适合于胃及十二指肠溃疡、胃肠炎病人及正常人。

香菇肉片汤

猪瘦肉100克,洗净后切薄片,用盐、味精码味后用水淀粉上浆。鲜香菇100克,去蒂,洗净,切薄片,放入煮沸的骨肉汤,煮沸10分钟后放入肉片,推散后煮沸3分钟,撒葱花、姜末,盛人碗中热食或佐餐食。

调理肠胃的食谱

调理肠胃的食谱建议:少吃多餐。

7:30-8:30早餐,可以吃点煮鸡蛋,小米粥等,

10:30-11:00可以适当加餐,喝一杯酸奶,吃一个苹果等,

12:00-13:00午餐,可以吃点面条,山药香菇鸡等,

15:30-16:00可以加餐,吃点冲藕粉之类的食物,

17:30-19:00晚餐,可以吃点白米粥,虾皮豆腐,肉末炒青菜等。全日大概进食食盐6g,植物油25g。

食物要做的细碎软烂,烹调的方法多以蒸煮炖为主,平时可以多吃些面食。

饮食要规律,少吃多餐,维持正常消化活动的节律,切不可暴饮暴食,或者不吃早饭等。

如果饭后需要休息,建议一小时后卧床休息,腰带不要过紧。

忌油腻、甜食、浓茶、咖啡、巧克力等食物。

还要注意加强锻炼,尤其走路跑步等可以促进肠道的蠕动,有助于恢复肠道功能。

扩展资料:

胃肠炎通常因微生物感染引起,也可因化学毒物或药品导致。典型临床表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛。对于健康成人,胃肠炎通常只会引起不适感及生活上的不便,并不会导致严重后果,但是在病重、虚弱、年幼或年老的患者中却可以导致威胁生命的脱水和电解质紊乱。

预防

1.不食不洁净的瓜果

瓜果在生长期间要浇水、施肥,喷洒农药,在采集、搬运和出售过程中,易被细菌感染,以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药,所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果,应削皮后再吃,否则易发生农药积蓄中毒。

2.避免进食刺激性饮食

对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择,避免进食过量,尤其不应嗜酒。

3.讲究饮食卫生

勤洗手,注意餐具卫生,生食和熟食分开放置。

胃肠炎_

调理肠胃的食物食谱书

调理肠胃的食物食谱书

调理肠胃的食物食谱书。现在许多人的胃都是不太好的,中医脾胃出现虚弱了之后,最好的办法就是通过食物来进行调节,这样可以很好的确保脾胃功能回复正常,下面看看调理肠胃的食物食谱书。

调理肠胃的食物食谱书1 1、番茄排骨汤

原料:细粒500克,番茄250克,番茄酱40克。

制作方法:排骨最好先过一下水,然后加入一定量的开水,放入姜片、排骨、料酒。当排骨煮烂后,再加入番茄、番茄酱、盐,再炖一会儿。

作用:促进胃液分泌,帮助消化,调节胃肠功能。

2、果子山药

材料:山药250克,香蕉1个,苹果半个,猕猴桃2个,圣女果8颗,纯牛奶适量。

作法:先将山药洗净,然后去皮,再切成小块后放入碗内,隔水蒸半个小时,直到山药软化很容易就捣烂。

把香蕉、猕猴桃、苹果去皮切成块,圣女果洗净,然后切成小块。

用大汤匙背将蒸好的山药捣烂,加入少量纯牛奶搅匀,将果肉铺在山药上,再放回锅蒸5分钟,即成。

作用:山药能很好的补气养血,对脾胃、益肺肾、补虚都有很好的效果。

3、白菜豆腐汤

材质:白菜心形2000克,冻豆腐一片,柿子椒红柿子椒各100克,熬浓黄瓜汁、盐、鸡精适量。

作法:白菜心,红柿子椒切成4厘米细丝。用精盐腌20分钟,白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,加入味精、黄瓜汁。

用水煮滚后,加入上述原料,加入盐、鸡精,即成。

作用:促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,可治疗便秘和促进营养吸收。

调理肠胃的食物食谱书2 1、南瓜小米粥

食材:南瓜1块、小米1把

做法:将南瓜去皮切块,和小米一起放入锅中,加适量清水煮成粥。

功效:南瓜小米粥是非常好的养胃食物,具有健脾养胃、温中和胃的功效,适用于脾胃虚弱、脾胃虚寒等人群,能够改善便秘、腹泻、消化不良等问题。

2、山药黑芝麻糊

食材:山药1根、黑芝麻一小把

做法:将黑芝麻用小火炒香,然后研磨成粉;再将山药洗净切片,上锅蒸熟。再将山药压成泥,加入黑芝麻,搅拌均匀即可。

功效:山药黑芝麻糊具有滋阴补肾、益脾、润肠等多种功效,能够很好地改善脾虚食少、肠燥便秘等问题。脾胃虚弱和胃寒的人可以经常吃一些山药黑芝麻糊,也可以加入黑米粉一起食用。

3、红薯玉米粥

食材:红薯1个,玉米碎一把

做法:将玉米碎放入锅中,加适量清水煮开,再放入去皮切小块的红薯,继续熬煮成粥即可。

功效:红薯玉米粥是非常适合秋冬季节食用的养生粥,具有暖身暖胃的作用,还能改善皮肤干燥。脾胃虚弱的人也可以吃红薯玉米粥,能够取得健脾养胃的功效。

4、莲藕排骨汤

食材:莲藕1根,排骨1斤,生姜适量

做法:将排骨切小段,过沸水焯一下,捞起沥干,然后和生姜一起放入砂锅中,加适量清水煮开。再加入切块的莲藕,继续煮熟,加适量食盐调味即可。

功效:莲藕排骨汤是一道湖北名菜,具有健脾补血、开胃消食、止泻、润肠等多种功效,其营养丰富,能够很好地改善脾胃虚弱的问题。熟莲藕的性质平和,也很适合脾胃虚寒的人群。

5、板栗炖鸡

食材:板栗100克,鸡肉1斤,生姜片适量

做法:将鸡肉处理干净后切块,过沸水焯一下,捞起沥干,然后和板栗一起放入砂锅中,加入姜片和适量清水煮开,改小火继续煮熟,少许食盐调味即可。

功效:板栗炖鸡是一道经典的滋补药膳,它具有补脾健胃、温中益气、补肾益精、强筋壮骨等多种功效,非常适合脾胃虚寒的人群。对于病后体虚、消瘦的人群也是非常适用的。

6、桂花红茶

食材:鲜桂花或干桂花少许,红茶少许

做法:将桂花和红茶一起放入杯中,加适量沸水冲泡,盖盖焖10分钟后再饮用。

功效:桂花红茶具有温补阳气、止咳化痰、暖胃抗寒、祛湿等多种功效。脾胃虚寒和体质虚寒的人可以经常喝点桂花红茶,可以很好地改善胃寒隐痛、消化不良、手脚冰凉等问题。

7、生姜红枣茶

食材:红枣5枚、生姜1-3片

做法:将红枣和生姜一起放入保温杯中,加入开水冲泡,盖盖焖一会儿,放温后即可饮用。

功效:生姜红枣茶具有活血驱寒、温胃止呕、健脾益气等功效,对于脾胃虚寒引起的胃痛、呕吐、嗳气、消化不良等问题有一定缓解作用。

结语: 以上就是温养肠胃的食物的相关介绍了。如果存在脾胃虚寒或体质虚寒的问题,平时可以经常吃一些,有助于改善胃寒冷痛、大便溏稀等问题。但如果是阴虚火旺的人群,不宜吃太多温补的食物。

调理肠胃的食物食谱书3 1、魔芋豆腐:肠轻盈“正能量”

减肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维,大大促进了肠道的`生理功能蠕动,减轻了它每天要承受的“各种压力”。

另外,魔芋豆腐中的膳食纤维,主要成分是葡甘露聚糖,可以在肠壁形成保护膜,缩短食物的停留时间,清除肠壁废物,有效地让肠道处在良性的活动状态。

2、海带:肠蠕动“加速器”

中医专家指出,海带属于碱性食物,富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。

3、黑木耳:肠清洁“钟点工”

黑木耳是肠道减龄最出色的钟点工,其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力,可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质,比如灰尘与杂质,并将其集中起来排出体外,起到清洁血液和洗涤肠道的作用。

4、糙米:肠疏通“管道工”

糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E,就能有效提高人体免疫力,促进血液循环,为肠道输送源源不断的能量。此外,其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,以及大量膳食纤维,可以促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌。

5、苹果:肠排毒“仪表”

国外有句谚语:“An apple a day keeps doctor away!”它对与健康最显而易见的效果是:促进肠道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果胶,将肠道中的毒素降至最低;其中的可溶性纤维素,有效增加了宿便的 排出功能,让你告别“小腹婆”,保证肠道循环正常运转。

6、花生:肠润泽“华容道”

台湾医药大学公共卫生学院的调查研究表明:花生对于强健肠道有很好的效果。这是因为花生入脾经,有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且,其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,也会增加肠道的韧性,使抵抗外界侵扰的能力不断增强。

7、芹菜:肠快乐“兴奋码”

芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素,这是一种很强的抗氧化剂,有效抑制肠道内产生致癌物,并加快粪便在肠内的运转时间,让肠道快乐起来,并保持健康的运动节奏。

8、猪血:肠解毒“消化酶”

猪血中的血浆蛋白经过消化酶分解后,会产生解毒作用的物质,当肠道内吸收到金属微粒时,它就会和这种物质发生反应,并缩短其在人体内逗留的时间最终让其直接排出体外,将其对身体的危害降至最低。

得了胃溃疡平时怎么注意饮食?

胃溃疡的饮食疗养
饮食疗法是预防和治疗溃疡病的重要环节。患者在饮食上应注意做到以下几点:
加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素A、B、C的食物,如新鲜蔬菜和水果等。
这些食物可以增强机体抵抗力,有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。
限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化,而且还会引起胃液大量分泌,加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物,如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等,以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌,刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面,引起疼痛,层至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面,使胃酸分泌增加;过冷、过硬食物不易消化,可加重病情。另外,溃疡病人还应戒烟,烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度,扰乱胃幽门正常活动,诱发或加重溃疡病。
烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化,在胃内停留时间较长,影响溃疡面的愈合。
制订合理的饮食制度吃饭定时定量,细嚼慢咽,少说话,不看书报,不看电视;保持思想松弛,精神偷快。在溃疡活动期,以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。以前有学者为溃疡病人制定了少吃多餐制,以避免过饱或过饥。近年来研究认为,尽管进食可暂时缓解疼痛,但少食多餐不断地刺激胃酸分泌,使胃酸分泌整日处在活跃状态,显然不利于溃疡病愈合。因此,除急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外,平时应坚持一曰三餐规律进食。
开水冲鸡蛋疗方:鸡蛋1个,打入碗中,用筷子搅匀,用滚烫的开水;中熟后即可食用。现代医学认为,开水冲鸡蛋质地柔软.容易被胃消化吸收,可大大减轻胃的负担,有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂,可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层,对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
为避免病人大便干燥,还需常吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物,这对溃疡病人很重要。
药膳巧疗胃溃疡
桃仁猪肚粥
原料和制法:桃仁(去皮尖)、生地各10g,熟猪肚片、大米各50g,料适量。将肚片切细;取二倍水煎取汁,加猪肚、大米煮为稀粥,待熟时调味服食,每日1剂。
功效:可益气活血,化淤止痛。
佛手扁苡粥
原料和制法:佛手10g,白扁豆、苡米、山药各30g,猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁,去渣,纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤,煮为稀粥,略放食盐调味服食,每日1剂。
功效:可泻热和胃,适用于胃脘灼热疼痛,口干口苦,心烦易怒,便秘等。
鸡蛋三七炖
原料和制法:鸡蛋一个,蜂蜜30ml,三七粉3g,将鸡蛋打入碗中搅拌,加入三七粉拌匀,隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。
功效:可舒肝理气,和胃健脾,适用于上腹疼痛,呕吐、伴恶心、嗳气等。
仙人掌炒牛肉
原料和制法:仙人掌50g,嫩牛肉100g,调料适量。将仙人掌去皮刺,洗净,切细;牛肉洗净,切片,置热油锅中炒熟后,调味服食。功效:可活血化淤,行气止痛,适用于痛处固定,或痛如针刺等病症。
参考资料:搜狐健康
胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,均能促进胃酸分泌。有报告说,饮牛奶后胃酸分泌增加30%。少吃多餐 不少患者常少吃多餐,以进食来止痛。其实,这不仅不能减轻溃疡病的症状,反而会加重病情。因为食物进入胃内,虽能中和一部分胃酸,但又会刺激胃酸分泌,因而少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀,不利于溃疡的愈合,所以溃疡病人平时饮食还是定量定时为好。
只吃细软食物
研究表明,食物中纤维素不足也是引起溃疡病的原因之一。有人对溃疡病人随访,发现饮食富含纤维素的,胃溃疡复发率为45%,饮食过分细软者,胃溃疡复发率为80%。同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少,未能使唾液充分分泌。唾液不仅能帮助消化,还有中和胃酸、提高胃粘膜屏障作用。所以胃溃疡病人只要病情稳定,可以食用普通饮食。
忌吃辛辣食物
其实,辣椒会增加胃粘膜的血流量,并会刺激胃粘膜合成和释放前列腺素,能有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤,对胃有保护作用;大蒜能杀灭胃内的幽门螺旋杆菌,该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。可见,胃溃疡可以根据自己喜好来适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物,只是注意不要过量。
至于茶、咖啡、盐,胃溃疡病人确实不宜多饮多食,它们会刺激胃酸分泌。
参(一)
【辨证】肝胃不和。
【治法】疏肝和胃,行滞镇痛。
【方名】两和镇痛饮。
【组成】柴胡12克,白芍15克,枳壳12克,厚朴12克,炒香附15克,佛手12克,炒建曲15克,甘草5克。
【用法】水煎服,每日1剂,日服2次。
【出处】陈枢燮方。
(二)
【辨证】肝郁乘脾,胃阴不足。
【治法】滋养胃阴,平肝补中。
【方名】养阴平肝消炎汤。
【组成】沙参9克,当归9克,石斛9克,白术6克,鸡内金6克,黄连6克,陈皮6克,枳壳6克,麦冬6克,山药12克,焦三仙各10克,川牛膝10克,白蔻5克,半夏5克,白芍15克,甘草3克。
【用法】水煎服,每日1剂,日服2次。
【出处】王庆冬方。
(三)
【辨证】脾胃虚弱,气滞血瘀。
【治法】健脾益气,活血止痛,制酸止血。
【方名】芪芍芨草汤。
【组成】黄芪30克,海螵蛸20克,白芍15克,白芨12克,甘松12克,鹿角胶12克(冲),元胡12克,甘草6克。
【用法】水煎服,每日1剂,日服2次。
【出处】蒋森方。
胃病饮食:得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。

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