海带怎么煲汤(海带怎么做降火 降火海带老火汤做法)

海带怎么煲汤

海带是我们在日常生活中经常可以见到的一种食材，海带这种食材不仅吃起来非常的鲜美可口，而且营养价值也是非常丰富的，在日常生活中一些嗓子里经常有痰的人，也可以选择吃一些海带，很多人喜欢将海带煲成汤来喝，下面小编就教给大家海带煲汤的做法。

1.海带在日常生活中可以与非常多的食物一起进行煲汤，那么今天小编就带领大家来学习一下海带冬瓜汤的煲汤方法，我们需要准备一定量的冬瓜，海带还需要准备食盐，大葱，大蒜，芝麻油。

2.我们需要先将准备好的冬瓜的皮去干净，然后我们将这些冬瓜切成适宜大小的块状，把我们准备好的大葱认真的清洗干净，然后将大葱切成葱花，并将我们所准备好的海带认真的清洗干净。

3.向锅中加入一定量的油，将锅打开，等到油已经烧热之后，我们将大蒜加入到锅中，紧接着我们向锅中加入冬瓜和海带，并不停的翻炒。

4.向锅中加入沒过海带和冬瓜的水并将锅盖盖上，这个时候要将锅的火调成大火，然后等到将锅中的食材都已经煮好之后，我们还需要换成小火，继续的进行小火煲汤处理。

5.煮到一定程度之后，我们将锅盖掀开，然后向锅内加入一定量的食盐，鸡精以及葱花，并再次的搅拌均匀，搅拌好之后锅中的食材其实也已经成熟了，这个时候我们将火关闭，并将已经做好的海带冬瓜汤取出。

以上就是小编给大家介绍的海带怎么煲汤，那么小明今天给大家选择了还带冬瓜汤这种煲汤的方法，当然在日常生活中大家还可以选择海带与其他食材一起煲汤，比如海带排骨汤，日常生活中喝一些这样的汤可以美容养颜，还可以帮助补充营养。

海带怎么做降火 降火海带老火汤做法

1、降火海带老火汤的用料：大骨1根，海带1把，姜5片，红枣5颗，黄豆一小把，盐少许，香菇5-6朵。

2、海带、香菇、黄豆泡发备用，海带注意要洗干净，免得有沙。姜切片，红枣切开去核，以便入味。

3、加入姜烧开水去大骨的血水，煮1-2分钟去表面浮泡。

4、加入枣，辅料，大火煮开后换文火煮3个小时就可以下盐关火啦，简单又好喝的降火海带老火汤就做好啦!

海带汤的不同做法？

海带软坚化痰，利水泄热。一道营养的海带汤有利于你的身心健康。下面我给你讲讲。

1.豆腐海带汤

材料

主料：北豆腐100克，

辅料：海带***鲜***20克，菠菜50克，

调料：盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克

做法

1.将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝;

2.锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花;

3.水沸放菠菜;

4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

2.排骨海带汤

材料

主料：猪排骨***大排***500克，

辅料：海带***鲜***300克，

调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克

做法

1.排骨剁成3厘米长的段;

2.海带切菱形片;

3.排骨入沸水锅中略焯捞出;

4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。

5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂;

6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。

3.冬瓜海带汤

材料

冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了

做法

步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净。

步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。

步骤3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

4.牛腩萝卜海带汤

材料

牛腩，白萝卜，海带，葱段，姜片，蒜片，草果，大料，胡椒粉，盐，鸡精

做法

1.牛肉洗净切大块，飞水后改刀成小块，萝卜洗净切滚刀块，海带切片

2.将所有原料都放入电压力锅中

3.放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉

4.加水没过原料，扣上锅盖，旋转按钮加压，45分钟后放气泄压，加入盐和鸡精调味即可

5.猪骨海带汤

材料

干海带1卷大约200克 咸排骨5，6块， 或者鲜猪排骨配咸培根***腌制咸肉***芹菜少量

做法

1、海带放到冷水里，泡发，洗净去泥沙

2、海带切丝或者块备用

3、海带和猪骨放到***电***压力煲里，加入几块姜，调到35分钟档

4、沙褒就要煲一个小时

5、煲好可以直接吃，不需要再加盐了。

6 芹菜切丁，海带汤煲好了，把芹菜丁撒入煮开了，就可以了

小诀窍

加入咸猪骨或者培根，做出来的汤特别鲜香。

鲜猪骨也可以，只是煲出来味道好大差异。

咸排骨：斩碎的排骨，用香料腌制，然后晾乾，用塑料袋封上，放入冷藏室，备用

香料：精盐或者海盐加八角，桂皮，花椒***花椒粉也可以***，香叶，炒热，腌制就行。1斤排骨大概3，4个八角，10片香叶，15-20粒花椒，一段桂皮就可以。

咸排骨烹饪前，要反复清洗掉，表面的盐。因为海盐不适合烹饪调味，有苦涩味道。

咸猪骨煲汤，不需要加盐，否则太咸了

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