蒜苗炒香肠怎么做

蒜苗炒香肠怎么做

香肠是我们日常生活中非常受大家所喜爱的一种食物，香肠这种食物在日常生活中作为一种食材，其制作方法也是比较多的，比如在我国东北地区的烤冷面就离不开香肠这种食材，虽然香肠的热量很高，但是还是有很多人选择，下面小编就给大家介绍蒜苗炒香肠的做法。

1.蒜苗是我们日常生活中经常可以见到的一种蔬菜类的食物，而这种蔬菜也是广泛的受到大家所喜爱的，蒜苗中含有非常丰富的营养价值，下面我们就来准备制作这道蒜苗炒香肠所需要用到的食材，我们需要准备一定量的香肠和蒜苗，还需要准备一些尖椒色拉油，大蒜，红椒，食盐以及料酒。

2.我们首先需要将青椒和红辣椒认真的清洗干净，并将它们切成丝状，然后将我们准备好的大蒜拍碎放在一旁待用，把我们准备好的香肠也切成片状。

3.把我们准备好的蒜苗认真地清洗几遍，然后取来刀，将蒜苗切成一小段一小段的，切好之后，我们将锅打开向锅中加入一定量的水，等到锅中的水已经烧热之后，我们将已经切好的蒜苗放到锅中进行一下焯水处理，然后我们将蒜苗取出。

4.将锅打开向锅中放入一定量的油，等到油已经烧热之后，我们将切好的大蒜加入锅中，炒出香味之后，我们紧接着向锅中放入青辣椒和红辣椒，并加入我们已经切好的香肠，然后我们将蒜苗也加入锅中并加入一定量的料酒和食盐，再翻炒一阵就可以出锅了。

以上就是小编给大家介绍的蒜苗炒香肠怎么做，那么通过小编的介绍，大家也可以很轻松的学会这道家常的蒜苗炒香肠的做法，至于我们为什么进行焯水处理，是由于蒜苗有一股辣味儿，进行焯水处理可以很好地去除这种味道。

蒜黄炒香肠怎么做好吃，蒜黄炒香肠的家常做法

主料
广式香肠
150g
蒜苗
100g
辅料
油
5g
尖椒
适量
生姜
1大块
步骤
1.蒜苗择洗干净后切段，生姜切片、尖椒洗净切成斜段。
2.广式香肠切成稍厚些的斜片。
3.炒锅里倒入油放入切好的广式香肠片，小火煸炒出油，脂肪部分透亮后盛出。
4.用锅里煸炒出的油把尖椒与生姜片大火爆香。
5.倒入广式香肠片，小火翻炒入味。
6.最后撒入蒜苗段，大火翻炒均匀后出锅。

腊肠炒蒜苔怎么炒好吃

食材清单
蒜苔280克
腊肠120克
大蒜2瓣
小红椒2个
姜2克
盐1克
食用油30克
生抽8克
做法步骤
准备好所需食材。
第二步：蒜苔掐去尾部洗净，切成长度为4-5厘米的小段。
第三步：腊肠洗净切成片状，红椒切斜段，切姜末和蒜片备用。
第四步：锅中倒油烧热，放入腊肠煸炒至透明出油状盛出。
第五步：就锅中底油放入姜末和蒜片小火炒香。
第六步：接着放入蒜苔，大火快速翻炒一分钟左右。
第七步：然后调入生抽和盐翻炒均匀。
第八步：再将炒好的腊肠倒回锅中，同蒜苔混合翻炒。
第九步：最后放入红辣椒，关火盛出即可。

请教一下蒜片香肠应该怎么做？

主料main

香肠3根4人份

辅料others

蒜头1个 食用油2汤匙

蒜片煎香肠的做法

步骤step

1

香肠切片。

步骤step

2

蒜头去皮，切片。

步骤step

3

锅中热油，下蒜片。

步骤step

4

中小火煎成金黄色，取出。

步骤step

5

原锅，下香肠片。

步骤step

6

用中小火将香肠煎至焦香。

步骤step

7

用牙签串起香肠与蒜片，开吃。

蒜片煎香肠的成品图

蒜片煎香肠的烹饪技巧

技巧tips

蒜片要煎成金黄色才好吃。

香肠的做法

香肠配方：猪肉（肥瘦2、8比例）10斤，盐100克，糖30克，高度白酒100ml，姜汁50克，五香粉100克、胡椒粉100克，鸡精适量、老抽25克（上色）。
香肠的制作方法工艺流程：
1、切好的猪肉放在容器内，放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁（姜切小块，用料理机打碎，挤汁，或者是用刀剁碎，挤汁），将其彻底搅拌均匀，腌渍1小时。
2、将买回的肠衣充分浸泡，挂在机器的灌肠杆上，将肠衣前端打结，将腌好的肉倒入机器料斗，开始灌肠。
3、全部灌完整条肠衣，尾部打结，用棉线将其分段扎。
4、将其放置在阴凉通风的地方，视个人喜欢，晾10天左右，取下冷冻保存即可。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!