河虾的营养价值(河虾的营养价值高吗)

河虾的营养价值

目录河虾的营养价值河虾的功效与作用河虾怎么做好吃河虾的做法大全家常淡水虾性微温，味甘，入肝、肾经。功效补肾壮阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰。

禁忌人群宿疾者、正值上火之时者、体质过敏，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。

适宜人群一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。河虾蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也很高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。

跟其他虾类相比，小河虾个头小，可能肉不是特别肥厚，但是作为优质淡水虾类，它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，因此颇受消费者青睐。

河虾的营养价值

河虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好，因为钙含量最高的部分是虾皮。

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾子（虾卵）又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。

河虾热量较低，是非常优质的蛋白质来源，且富含多种矿物质，非常适宜作为减肥期间的肉类食物。

河虾的功效与作用

（一）河虾的功效

【性味】 甘，温。

《食疗本草》："平。"

《纲目》："甘，温，有小毒。"

《医林纂要》："甘咸，温。"

【归经】 入肝，肾经。

《本草求真》："入心、肝、肺。"

《本草撮要》："入足太阴、少阴、厥阴经。"

【功能主治】 补肾壮阳，通乳，托毒。治阳痿，乳汁不下，丹毒，痈疽，臁疮。

孟诜："小儿患赤白游肿，捣碎敷之。"

《本草拾遗》："主五野鸡病。"

《纲目》："作羹，治鳖瘕，托痘疮，下乳汁，法制壮阳道，煮汁吐风痰，捣膏敷虫疽。"

《食物宜忌》："治疣去癣。"

（二）河虾的作用

增强人体免疫力。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

有利于病后恢复。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

预防动脉硬化。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

宣吐风痰：连壳虾半斤，入葱、姜、酱煮汁，先吃虾后吃汁，紧束肚腹，以翎探引取吐。（《纲目》）

通乳汁，治无乳及乳病：鲜虾米一斤，取净肉捣烂，黄酒热服，少时乳至，再用猪蹄汤饮之，一日几次，其乳如泉。（《纲目拾遗》虾米酒）

治痈疽肿毒：虾，新瓦上焙干研末掺患处。（《泉州本草》）

治血风臁疮：生虾、黄丹，捣和贴之，日一换。（《濒湖集简方》）

【应用举例】

韭菜15克，鲜河虾240克，用食油、食盐适量，共炒熟食用。适用于肾阳不足，阳萎、遗精、遗尿、腰腿无力等。

鲜河虾180克，微炒，1日分3——5次嚼食，以黄酒煨热送下。可同时服用猪蹄汤。用于产后乳汁分泌不足或无乳，可使“其乳如泉”。

河虾怎么做好吃

虾类的补益作用和药用价值均较高。那么河虾具体要怎么做才好吃呢？

河虾做法指导：

虾一定要新鲜，如果可以用活虾腌好后烹饪，那是最理想不过的啦。

整个加热过程都要快一些，这是保持虾壳酥脆、虾肉软嫩的最好的方法。

色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

在炸河虾时油温不能过低，否则口感不会酥脆。

盐水河虾制作最简单，也最能体现原本的鲜味。如果油爆的话，最好是用猪油起锅

孕妇可以吃虾吗?

孕妇需要大量蛋白质，蛋白质是生命的基本物质，然而虾含有丰富的蛋白质，并且虾的肉质松软，容易消化。

在怀孕初期，也就是怀孕的前三个月，孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。

从妊娠第四个月开始，胎儿就要发育骨骼了，这时候孕妇要注意补钙。而虾含有很高的钙，孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。

注意事项：

孕妈妈是可以吃虾的，前提是孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏，则不适宜吃虾。无论吃什么东西，都要适可而止，别吃太多，也千万也别吃生的，以免引起肠胃不适。

河虾的做法大全家常

盐水虾

材料：

河虾250克，葱适量，姜适量，料酒15克，大料一个，花椒10粒，盐适量。

做法：

（1）准备好所有的食材。

（2）鲜河虾洗净剪去虾须。

（3）汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，料酒，大料，花椒煮开。

（4）倒入河虾煮上2分钟。

（5）加入盐继续煮上3分钟。

（6）加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉，吃的时候可和姜醋碟一起上桌。

青椒炒河虾

材料：

新鲜河虾250克，青椒2、3个，盐适量。

做法：

（1）河虾洗净 ，用剪刀去除虾须和头部的硬刺一样的东西。

（2）处理好的虾和切成丁的青椒。

（3）锅中放油，烧热。

（4）先倒青椒翻炒。

（5）青椒味道出来后，把虾到入锅里。

（6）虾壳变色后，加盐。快速翻几下，即可出锅。

葱爆河虾

材料：

河虾，葱适量，鸡精适量，盐适量，黄酒适量，姜适量。

做法：

（1）把河虾冲洗干净。如果你不怕麻烦，可以把虾修剪一下，然后把虾背上的泥肠抽出来。

（2）热锅，倒入色拉油。

（3）放入切好的姜丝。煸出香味。

（4）放入河虾爆炒。看看，虾开始变颜色了。

（5）炒到虾全部变成红色。

（6）放入酱油，黄酒和适量水。

（7）继续大火翻炒。

（8）放入两小勺白糖。

（9）水快收干时放入鸡精和葱花。

（10）出锅，美味的葱爆虾就好了。

韭菜炒河虾

材料：

小河虾300克，韭菜200克，姜1小块，蒜头3粒，黄酒少许，生抽少许，老抽少许，鱼露少许，油少许，盐少许。

做法：

（1）将新鲜的小河虾洗净晾干下水，然后倒入2大勺酒腌制大约10分钟吧，让它们迷糊下顺便入入味。韭菜洗净切5cm左右长的段备用。

（2）姜切丝，蒜去皮切小片，备用。

（3）锅放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香，然后把腌制洒虾的酒滤掉，把虾倒入锅中，边翻炒边放入少许酱油，老抽，再加少许醋。翻炒至河虾变色熟悉了，关火把虾先盛出盘子。

（4）重新起锅放油，油热后倒入韭菜煸炒至稍软颜色变深绿，将河虾倒入与韭菜混合煸炒，然后放入少许盐，鱼露，炒匀即可起锅。

水煮河虾

材料：

河虾，葱适量，姜适量。

做法：

（1）虾用清水洗一下，葱洗净掰成段，姜切片。 锅中放清水没过虾，放葱姜，倒入料酒，加盐。

（2）煮开。煮沸后可以再煮一两分钟，闻到飘出来的虾味就差不多了。

河虾的适用人群

一般人群均可食用。

中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

如何挑选河虾

虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。

看外形。

新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

察色泽。

新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

观肉质。

新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

闻气味。

新鲜虾气味正常，无异味。

此外，冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的；那些看上去个大、色红的最好别挑选。

海虾强肾河虾补钙

河虾海虾都富含蛋白质及钾、碘、磷等矿物质。但海虾与河虾在滋味和质感上不同，营养功效上也略有差别，因而才会在价格上有所体现。

海虾。

海虾包括对虾、基围虾、九节虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都比河虾略高一些，且通常受污染较小。中国中医科学院西苑医院老年医学研究所研究员张国玺则表示，从中医来说，海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强。这可能与海虾偏咸，入肾经有关。

河虾。

河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。 虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也很高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。

不论海虾河虾，都要趁鲜吃，否则极易产生致癌的亚硝基化合物。通常以虾体有光泽、甲壳间连接紧密、有弹性的为好。此外，虾都有助阳补肾的作用，因此有阴虚热症的人，吃虾要慎重。

河虾的储存方法

虾类如需保存，需要剪掉胡须，在容器底部铺一层冰，再撒上盐，摆上虾，再铺一层冰，最后用麻袋或草袋封口，这样可以保存长达一周。或者把虾放在一个保鲜袋中（确保保险袋不漏水），然后往保险袋中灌进一些水，把保险袋袋口扎紧放入冰箱的速冻室里。需要注意，鲜虾不适合直接冰冻保存，解冻之后口感不佳。

河虾的营养价值高吗

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。

扩展资料：

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

中医上认为，海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。不过，虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时，不宜吃虾。
虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18％，虾干中的含量高达50％左右。虾中矿物质含量很丰富，每100克海虾含钙146毫克，磷196毫克，铁3.0毫克，锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克，磷1000毫克铁6.7毫克。

现代医学研究证实，虾的营养价值较高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治紧虚阳萎、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汗少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

参考资料：

：河虾

小河虾的营养价值及功效

小河虾的营养价值及功效

小河虾的营养价值及功效，身体的健康每个人都很重视，好的生活和饮食习惯可以帮助我们保持健康，虾是一种很美味又营养丰富的食物，下面和大家分享小河虾的营养价值及功效。

小河虾的营养价值及功效11、河虾营养丰富，容易消化，对于一些身体虚弱的人来说很适合吃。

2、河虾肉中有一种微量元素，对人的心脏有很大的功效，而且一些高血压的人常吃一些虾会有很大的功效。

3、河虾对刚生育完的女性有很大的好处，里面含有的营养的物质还可以帮助刚出生的幼儿的成长，对他们的身体也有很大的功效。

4、河虾内的一种物质对于一些经常出差需要经常倒时差的人来说有很大的功效，这类人可以多吃一些虾。

5、而且虾肉内还含有大量的蛋白质，还有一些微量元素都对人类的身体健康有很大的功效，而且里面含有很多的矿物质功效也是很大的。

小河虾的营养价值

河虾比较温和，而且虾肉对人体的肾有好处，还可以养气补血，一些体弱的人也适合多吃来补充身体，一些神经衰弱的人也适合多吃一些。

1、河虾的肉营养丰富，而且比较松软，很利于消化，一些身体虚弱还有大病之后需要调养的人适合吃。

2、河虾中含有丰富的镁，这种物质可以很好的调节心脏活动，还可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、河虾还可以帮助一些刚生育了女性通乳，还含有一些微量元素对幼儿和孕妇的身体都有很大的营养。

4、河虾体内有一种目前发现的最强的一种抗氧化剂虾青素，颜色越深说明虾青素含量越高。在一些女性经常用的化妆品中很常见，还有一些药里面也有。对一些经常倒时差的人也有很大的帮助。

小河虾怎么吃

1、香葱爆小河虾

做法:

1、1把小河虾洗干净，用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒将其腌制十五分钟，以便能够很快入味

1、2把锅烧热，放入蒜末，有了香味然后迅速放入小河虾，轻轻翻炒。

1、3放入切好的香葱，再加少量白糖生抽用以调味，翻炒均匀，盛出锅就好了。

2、酥炸河虾

做法:

2、1把河虾洗干净，沥干水份。

2、2将虾倒入调味盆中，放入自己喜欢的口味的调料。然后将其搅拌均匀，腌制起来;

2、3把腌制好的虾放入准备好的面粉中，将每一个都裹上面粉。

2、4把锅烧热倒入油，随后把裹好面粉的虾油炸;等到油炸虾外皮焦脆的时候，捞出沥油放冷。

2、5再炸一次，提升虾的酥脆口感;装入盘中就好了。

3、小河虾炒芹菜

做法:

3、1把芹菜洗干净，斜着切条;

3、2小河虾洗净，用盐和料酒腌制一会儿

3、3热锅，放入准备好得调料，倒入芹菜，翻炒一会儿;

3、4然后倒入小河虾进行均匀的翻炒，放入一些调料翻炒，之后盛到盘子里就好了。

4、鱼虾焖海兔

做法:

4、1把小黄鱼洗干净，处理干净小河虾，并且剪掉虾须和虾腿，同时把海兔冲洗干净。

4、2烧锅倒油，到六七成热时将小黄鱼炸至金黄色时捞出，随后放入一些葱姜蒜再次放入黄鱼，加料酒，加一些适量的汤烧开后放入一些少量调料品，再放入小河虾和海兔，

4、3再次翻炒淋上油，放入一些香菜之类的，盛到盘子里就好了。

小河虾的宜忌人群

忌：

1、一些哮喘病人。

2、一些女性患有子宫肌瘤的人。

3、因为虾里面含碘较多，会加重一些甲状的人。

4、一些容易腹泻和胃肠敏感的人。

5、患有痛风和关节炎的人。

6、一些过敏体质的人。

宜：

一般人群都可以食用。

一些肾虚的男性。

一些缺钙的`老年人。

小河虾不能和什么一起吃

小河虾不能和某些含有生果鞣酸同吃。

孕妇可以吃小河虾吗

可以，因为小河虾可以给孕妇补充蛋白质，因为虾里面富含的很多蛋白质能够给孕妇提供所需要的很多蛋白质，而且这些蛋白质能够促进孕妇肚里胎儿正常发育，对胎儿的骨骼发育也有很好的好处。

孕妇可不可以吃虾，其中最重要的要看孕妇对海鲜过不过敏。而且不管是吃什么东西，都要有一定的度，不能吃太多，也不能吃生的 ，这样会引起肠胃的不舒服，而且对肚子里的孩子也会有很大的影响，所以孕妇的食物一定要格外的注意。

食用小河虾应该注意的事项

小河虾不能和番茄一起吃，因为会引起中毒。

小河虾能喝猪肉、鸡肉一起吃，会对人体内的肝和肾造成一定的影响。

小河虾的营养价值及功效2 1、大虾和小虾的营养价值一样吗

大虾和小虾的营养价值是差不多，只是侧重点不同，大虾的虾肉数量多，含有的蛋白质数量更多一些，而小虾的虾肉少，蛋白质数量也就少一些，但是小虾中的微量元素含量却比大虾更出色，而且易于人体吸收。

2、大虾和小虾哪个有营养

大虾和小虾都是营养丰富的食材，在含有营养成分上没有明显区别，只是大虾蛋白质含量高，能补中益气，滋补功效也比较出色，而小虾中的微量元素特别钙与磷的含量比较高，比大虾要高很多，它们能补钙壮骨，预防骨质疏松。从这些方面来看大虾和小虾都有营养，只是侧重点有所不同。

3、大虾和小虾的营养价值

大虾和小虾的营养价值差不多，都含有多种氨基酸与维生素，另外它们还含有一些牛磺酸和微量元素锌以及镁等多种矿物质，人们食用以后不但能滋补身体，还能滋养肌肤，也能预防精子畸型，还能保护作人类的心血管，对动脉硬化和冠心病与高血脂都有很好的预防作用。

小河虾的营养价值及功效3 虾青素最强天然抗氧剂之一

虾仁中含有的虾青素，是世界上最强的天然抗氧化剂之一。2008年以来，国内外大量研究证实：虾青素具有较强的抗氧化剂。

在提高免疫力、预防心血管疾病、糖尿病、肿瘤等慢性疾病的发生具有显著的效果。

心脏保护伞预防心血管疾病

虾中含有丰富的镁，对心脏具有重要的调节作用，能对心血管系统起到很好的保护作用，能预防高血压、心脏病、冠心病以及心肌梗塞。同时，虾青素是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。

虾青素含量最丰富的是虾壳，但往往被扔掉。如果觉得虾壳难以咀嚼，可以用油炸一下，也可把剥掉的虾壳煮汤，汤汁也非常鲜美。

研究还表明：虾青素清除自由基的作用，是维生素C的6000倍，是辅酶Q10的800倍，是纳豆的3100倍，是花青素的700倍！

吃虾安全没有副作用

南昌大学二附院中医科主任中医师温扬智介绍，中医认为，食补是不可替代的安全滋补方式。虾作为最普通的食物，可以说是老、孕、少皆宜的。

虾还能增强人体的免疫力，补肾壮阳，抗早衰，可针对肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾还有通乳作用，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

营养够全面吃虾有技巧

虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，能降低胆固醇，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。

虾的肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

1、水煮虾——补肾强身

吃虾最好的方法就是水煮，因为虾肉中的很多营养都较弱，经不起高温。带着虾壳一起煮，虾壳变了颜色就可以了。

2、虾壳汤——充分利用虾青素

虾青素大多在虾壳中，但是又难以下咽，不好消化。虾煮过后，剥下的壳千万不要扔了！淋干水分，用油炒干，然后加水，再加上豆腐青菜，就能炖出鲜美的虾壳汤啦！

记住：每周要至少吃一次水煮虾和虾壳汤，美味营养的同时，还能保护血管和心脏，预防癌症！

吃虾剥壳不粘手妙招

如果我们在一个非常优雅的环境吃饭，自己动手剥壳吃虾会影响到自己的吃相，双手还会沾染虾的腥味。这时只要借助勺子和叉子，只需3步，不粘手就能吃到完整的虾肉。

1、将叉子插入虾的背部，用勺子摁住虾头，去掉虾头；

2、用勺子去掉虾脚，再去掉虾尾；

3、最后轻松用勺子去除虾背部的壳，就好啦。

求海虾和河虾哪个的营养价值高

河虾的营养价值： 1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4. 河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 适宜人群 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 食物相克 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 海虾的功效： 补肾壮阳，开胃化痰。①《本草拾遗》：大红虾蚱，主蛔虫，口中疳匿，风瘙身痒，头疮，龋齿，去疥癣。②《纲目拾遗》：对虾，补肾兴阳；治痰火后半身不遂，筋骨疼痛。③《随息居饮食谱》：开胃、化痰。食疗价值 虾科动物对虾或龙虾科动物龙虾等海产虾的肉或全体。海虾又称红虾、大红虾。对虾又称明虾，为我国特产，分布于黄海、渤海及长江口以北各海域；龙虾又称中国龙虾，分布于浙江南部、福建和广东沿海，特别以广东的海南岛和西沙群岛为多。获得后，除去肠污，洗净用，或晒干备用。[性能]味甘、咸，性微温。能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。[参考]对虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。龙虾所含化学成分与对虾相似，并含有碘、胆甾醇、多种氨基酸等。[用途]用于肾虚阳痿；产后气血不足，乳汁不下。
求采纳