科学食用栗子补肾壮腰(栗子煲蹄花——补肾壮腰强筋活血)

科学食用栗子补肾壮腰

栗子是人们日常生活中常见的一种干果，中医认为栗子味甘、性温，入脾、胃、肾三经，有健脾养胃、补肾固精、平肝理气、强壮筋骨、活血止血等功效，栗子补肾壮腰的作用很强，民间也将称为肾之果，但人们平时吃栗子，大都是煮或者糖炒，对于数量也没什么讲究。

中医认为，栗子生食不易消化，熟食容易造成气滞不畅，所以食用栗子要讲究方法。注意以下几点，能够充分发挥栗子的补肾作用，促进人体健康。

生食补肾有妙法

栗子用来补肾，生食比熟食的效果要好，因为生栗子中对肾功能有好处的一些生物活性元素，在加热后会流失一部分，熟食因带有温热火气，所以用来养护脾胃作用要比生食好一些。但生食并不是要吃新鲜的栗子，而是要风干来吃。

以前老人买了新栗子，常用网兜装好挂在通风的高处，让其中的水分自然散发，等其干透后，每天取一粒栗子，剥去壳后，细细咀嚼，等满口浆汁时，分三口缓缓咽下。

干栗子其营养浓缩，鲜栗子营养价值高，细嚼后既可以促进唾液分泌，又可以将栗子初步粉碎，这都有利于消除生食栗子不易消化的弊端。生食栗子每天只吃一粒，多食无益。

熟食宜与其它食材同煮

糖炒栗子虽然是一种传统的吃法，到目前也是人们最喜欢的吃法，但从有益营养吸收的角度来说，栗子熟吃最好是煮食，并且最好与其它滋补的食材一同煮制。

中医认为，腰为肾之府，壮腰要通过补肾来实现，在我们食用的食物中，很多都有着补肾的功能，比如肉因中的猪肉、鸡肉都有滋补肝肾的作用，枸杞、大枣、山药、木耳、香菇等也是补肾佳品，在熟食栗子时，可以灵活的加入这些食材，既可以通过煮制来让栗子中的有效成分渗透出来，便于人体吸收利用，又能够增强补肾的药力，提高补肾壮腰的效果。

栗子煲蹄花——补肾壮腰强筋活血

对于栗子煲蹄花，这是我们大家都比较熟悉的食物了吧，这是大家在生活中经常会吃到的美味食物了，吃起来口感是很不错的了，那么栗子煲蹄花这样的食物我们怎么吃比较好呢，这是很多人都想知道的了，下面就让我们一起看看吧。

栗子煲蹄花的材料

栗子肉60克、猪蹄1个、莲子30克、百合25克、姜片、盐适量。

栗子煲蹄花的做法

1、将猪蹄洗净，去脚趾和猪毛，用刀背敲裂;

2、将栗子肉、莲子、百合清洗干净，莲子去心，百合掰开;

3、将猪蹄、姜片放入砂锅内，加适量清水，大火煮沸;

4、放入栗子肉、莲子、百合，转小火煲约2小时，加入适量盐调味即可。

栗子煲蹄花的功效

栗子煲蹄花这道美味的食物吃起来是很不错的了哦，而且还把栗子和猪蹄搭配在了一起，吃起来是特别有好处的了哦，我们大家可以通过吃栗子煲蹄花来保健了，对于我们的脾胃健康来说是特别有好处的了哦，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。而猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。所以，板栗煲蹄花有美容、养颜、益脾肾之功效。是一道不可多得的美味兼具养生的佳肴，对于女性朋友们来说，这道美味可口的栗子煲蹄花就是大家不能错过的食物了哦。

经过了我们的介绍之后，大家对于栗子煲蹄花就能够有更多的了解了吧，可以发现栗子煲蹄花是很不错的一道美味食物了，我们经常的吃栗子煲蹄花能够有效保护脾胃健康，还可以帮助我们美容养颜哦，是女性朋友们不能错过的了。

板栗补肾，怎么吃对身体更好？

又到了板栗成熟的季节，街市的糖炒板栗有没有吸引到你呢？板栗含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗衰老、延年益寿等具有一定的保健价值。板栗营养价值这么高，那怎样搭配着吃对身体会更好呢？而且一定要注意这些人群不要多吃板栗 。

吃板栗有什么好处呢？

板栗素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。板栗是干果品种中含碳水化合物较高的食物，给人体提供能量的同时又能帮助脂肪代谢。板栗具有养胃健脾、补肾强筋的功用；而且板栗中富含膳食纤维纤，对预防便秘也有一定的帮助，常吃板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾。《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气”，对肾虚朋友有良好的疗效。

板栗怎样吃更健康呢？

栗子生吃难易消化，做熟又易滞气，所以，吃板栗一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，不要饭后大量吃，每天最多吃10个。因为板栗含淀粉较多，饭后进食容易摄入过多的热量，增加肥胖的风险，不利于保持体重。（注：新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子易引起中毒，所以，变质的栗子不要吃。）

板栗中富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者可适量品尝。板栗中含有一定的糖分，但是血糖升高的速度低于米饭，所以不属于很典型的高升糖指数的食物。但是要注意板栗有2个特点：1.含有一定的糖分，要适量吃2.板栗本身不容易消化，对胃肠道的负担会比较大，对于肠道不好的糖尿病患者而言，板栗就尽可能的避免，而其他的糖尿病患者可以吃板栗，但是要控制好量，否则会对血糖产生不利的影响。

另外街边的糖炒板栗、饭店里的板栗焖鸡等因制作过程中加入了糖，糖尿病患者最好不要吃。

板栗不适宜人群：

（1）产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;

（2）患有肠胃疾病的人群不宜食用，因为栗子会加重肠胃的负担，加重肠胃疾病，不利于肠胃健康；

（3）脾胃虚寒者，不宜生吃栗子。

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