苦菊可以减肥吗,苦菊的做法(苦菊的吃法和做法)

苦菊可以减肥吗,苦菊的做法

苦菊是一种叶类蔬菜，它里面含有非常高的营养物质，苦菊的味道也比较苦，里面又含有非常丰富的胆碱，矿物质以及各种各样的维生素，可以达到消炎以及抗肿作用，清热解毒的效果也非常不错，还可以帮助消化，很多人想要利用苦菊减肥，下面就给大家介绍一下苦菊可以减肥吗，苦菊的做法有哪些?

苦菊能不能减肥

苦菊是可以达到减肥作用的，它是一种叶类蔬菜，里面含有比较少的脂肪，热量也非常低，吃起来非常方便，还可以达到清热去火作用，所以身体肥胖的人，想要减肥的人都可以吃一些苦菊。

凉拌苦菊

需要准备几个樱桃萝卜，适量苦菊，适量大蒜，还需要少许白醋，香油，鸡精，食盐，把苦菊的老根掐掉，清洗后放入盐水中浸泡片刻后捞出沥干，萝卜洗净后切成小片，大蒜压成蒜蓉，苦菊、萝卜、蒜蓉放入大碗中，加入盐、鸡精、摆错和香油调拌均匀，腌渍2分钟后即可食用。可以减肥养心、降血压、防贫血。

苦菊汤

需要准备一些鱼丸，适量苦菊，准备一些黑木耳，少许味精，香油，食盐，锅里面加入适量的水，大火将水烧开后放入鱼丸至鱼丸上浮，再把木耳下锅，当再次煮沸后加入苦菊，加调味品即可，可以减肥排毒、补血养血、消炎下火。

上面给大家介绍的就是苦菊能不能减肥，苦菊的做法又有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，通过上面的介绍我们可以知道苦菊是可以达到减肥作用的，苦菊的做法也有很多，想要减肥的人就可以试试上面这些方法，可以达到的效果还是非常不错的，想要减肥的人还应该注意养成良好的生活方式。

苦菊的吃法和做法

一、糖醋苦菊
苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，是清热去火的美食佳品。
【食材】苦菊250克，蒜瓣5个，熟白芝麻适量，花生油半勺，淀粉小半勺，香醋2勺，白糖5克，香油适量，盐半勺，花椒15粒，生抽1勺
【做法】
1、苦菊洗净，放凉白开水泡20分钟，可去掉一些苦味；苦菊捞出沥水，分成长段待用。
2、蒜拍松切末。
3、蒜瓣放入小碗，加醋、生抽、盐和糖调汁，加一点淀粉调匀一定要少。
4、锅内放油烧八成热，下花椒爆香，捞出不用；倒入调料汁，转小火，熬至有一点粘稠停火；烧好的调料汁趁热浇在苦菊上，立刻拌匀；最后淋香油，撒白芝麻即可。
二、清炒苦菊
“最近上火，满嘴起泡，真的不好受。今天就鼓捣点苦菊吃，败火。苦菊最适合生食，天气太凉，肠胃有不好，只有清炒了，味道蛮不错的，清清淡淡的带有一丝苦味。清炒苦菊的做法非常简单，主要是注意火候，炒过了会影响口感的。”
【食材】苦菊200克，大蒜2粒，盐适量，鸡精适量
【做法】
1、苦菊摘洗干净，把大蒜切成片。
2、苦菊去根切成段。
3、锅中注入油，下入蒜片爆香；倒入苦菊翻炒均匀；加入盐、鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。
三、老醋拌苦菊
生拌拌绿叶蔬菜是有技巧的，非常简单就可以有效避免出水皮蔫情况的发生，使绿叶菜上桌时甚至吃到最后依然保持鲜挺翠绿。
【食材】苦菊200克，花生米50克，陈醋1大勺，盐1/2小勺，香油1小勺，大蒜3瓣，枫糖浆2小勺
【做法】
1、苦菊洗净后用淡盐水浸泡15分钟，再次冲洗后去掉根和老茎，撕成段，沥干水分备用。
2、炸熟的花生米用厨房纸吸去多余的油脂，并充分冷却至酥脆。
3、大蒜压碎，与其他所有调味汁放在小碗中，最后加入枫糖浆或蜂蜜，搅拌均匀成调味料汁。
4、苦菊放进沙拉碗中，倒进调味汁，一双筷子分开，一手拿一根，从底部向上挑拌均匀；装盘，撒上花生米，几片胡萝卜装饰后立即上桌啦。
四、凉拌苦菊
苦菊味略苦，颜色碧绿具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。在孕妇怀孕初期有呕吐症状是可以吃一些，凉拌苦菊，可以减轻呕吐的症状。
【食材】苦菊250克，蒜泥10克，醋10毫升，美极鲜10毫升，香油5毫升
【做法】
1、苦菊洗净控干水分。
2、蒜泥放入碗中，加醋和美极鲜拌匀。
3、浇在洗好的苦菊上拌匀；盛盘，再浇上少许香油即可。

苦菊的做法

用料

主料苦菊50克圣女果30克梨10克橙子10克

辅料沙拉酱2克薯片5克

苦菊水果沙拉的做法

1、苦菊和圣女果洗净，控干水。

2、将苦菊撕开，铺在碗底。

3、加入切块的梨和橙子。

4、将圣女果切开放入。

5、挤上沙拉酱。

6、将薯片掰碎摆在最上面。吃时拌匀。

烹饪技巧

1、做沙拉用的蔬菜，洗净后最好用淡盐水泡一会，控干水后食用口感才好。

2、薯片可随意，是在超市买的袋装零食，可选择自己喜爱的口味。

苦菊有种别样的味道，可见人的口味是会改变的。经常爱吃肉，就要配合着多吃些蔬菜，这样对身体好。

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