韭菜蘑菇肉馅饺子怎么做

韭菜蘑菇肉馅饺子怎么做

目录韭菜蘑菇肉馅饺子怎么做韭菜蘑菇肉馅的营养价值韭菜怎么处理干净蘑菇怎么挑选平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如韭菜、蘑菇。它们一起做来吃，非常美味，对身体很好。经常吃，人的体质会更好，免疫力更好。也很容易消化，对肠胃很好，不管是老人还是小孩都可以吃。跟着祝由网养生网来看看。

韭菜蘑菇肉馅饺子怎么做

做之前，要准备好材料，适量的蘑菇、猪肉、韭菜，辅料中筋面粉、花椒粉、生抽等。然后将所有材料洗干净，把猪肉切成片，剁碎，放在一边备用。再把蘑菇，切成片状，剁碎，把韭菜剁碎。加点生抽、料酒进猪肉里，搅拌均匀，顺时针拌，三分钟后，把蘑菇、韭菜放进去，倒些花生油，继续搅拌。然后放些水进面粉里，再加点盐，揉成面团。当它表面没有疙瘩，变光滑之后，放在一边30分钟。然后揉成段状，再用擀面杖擀薄，就可以包了，把陷料放进去，按自己喜欢的形状捏好。

然后放水进锅里，煮开之后，把饺子放进去，加点盐，当它变透明，浮在表面时，就代表已经熟了，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。但在做的时候，要注意，不要放太多蘑菇了，很容易拉肚子。一些肠胃不好的人，不要吃太多。

还有另外一种做法，也很好吃，做之前，要准备好材料，适量的猪肉，最好是瘦肉，韭菜、平菇等，然后把它们洗干净，把蘑菇放在开水里烫一下，当它变色之后，捞出来沥干水分，放在一边备用。把平菇、韭菜剁碎，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把猪肉放进去，加点韭菜水，放入蘑菇，继续搅拌，熟了后，加点盐就可以盛出来了。然后包好，如果不想那么麻烦，可以去市场上买一些已经擀薄的皮，非常方便。包好后，放入开水里煮了，熟了后，就可以吃了，很好吃，营养也很丰富。

韭菜蘑菇肉馅的营养价值

它对身体很好，有很多好处，一起吃，对脾胃很好，壮阳效果很好。对皮肤也很好，可以变得更白，更光滑，还能排去体内更多的毒素。一些经常痛经、宫寒的人吃，可以很好缓解这种症状，补血效果也很好。

韭菜是一种温性的东西，非常滋补，补肾效果很好。经常吃，可以让人的胃口更好，还能预防很多症状，比如便秘等。还能壮阳，非常适合一些男人吃，可以改善阳痿，腰酸背痛的一些症状。里面还有很多矿物质，经常吃，可以让人的抵抗力更好。还能预防很多疾病，比如冠心病等，一些胆固醇高的人吃，可以缓解这种症状。它们的热量都很低，就算吃多了，也不容易长胖。

韭菜怎么处理干净

在洗的时候，最好一根根用手搓洗，才会干净，不会有泥沙，吃起来也更健康。如果想节约水，可以放些水进盆里，再把韭菜放进去，一根一根洗，特别是根部，有很多泥沙，很脏，要多洗几次。在洗的时候，可以放些苏打水进去，会更健康，能去掉一些残留的农药。如果在冬天，泡半个小时再洗，吃起来会更健康。

蘑菇怎么挑选

在购买的时候，一定要注意，仔细挑选，有很多蘑菇，表面很白，都是经过漂白的，最好不要买这些，有很多增白剂。吃多了，对身体不好。在挑选时，不要挑那些表面很湿润、很亮、很白的，这些很可能用了很多化学添加剂。在挑选的时候，可以用一些小验钞机器看，如果有荧光点，就是不好的蘑菇。

在购买的时候，不要买那些白色盒装的，它是不卫生的，有很多化学物质，把蘑菇放进去的时候，也会感染到，有很多细菌，吃了，对身体不好。也不要买那些伞盖完全打开的，味道不好，是放了很久的，很老。如果有一些奇怪的异味或表面发霉了，也不要买，一般好的蘑菇，闻起来，味道很清新。可以用手去摸一下，如果表面很粗糙、干燥，这些就是好的、如果很湿，很滑，可能用了很多化学剂。

上面就是关于韭菜、蘑菇的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，做法不是很难，就算是新手，只要多做几次，很容易就能学会，保健效果很好。虽然它们口感很好，营养也很丰富，但不要一次吃太多，或长期、频繁地吃，会有反作用。

蘑菇韭菜猪肉水饺怎么做好吃

1
葱姜切末
2
猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖
3
用筷子顺一个方向搅拌上劲儿
4
加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可
5
将韭菜摘洗干净，控净水后，顶刀切成末
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将韭菜末加入到肉馅中
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轻轻翻拌均匀即可，不要搅拌过度哦
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将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。
如果是买市售的饺子皮，最好在饺子皮边缘（半圆即可）刷少少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了
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对折稍微捏一下边缘
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如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下
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包好的样子
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全部包好
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入开水锅中煮熟即可

韭菜香菇水饺怎么做

1，500克面粉用凉水和成面团，盖盖放置一边松弛20分钟2，香茹250克剪去蒂，凉水中加一勺盐和少许面粉(吸附香茹中杂质)把香茹泡15分钟，泡好后多次清洗。锅中水开后放入香茹，煮2分钟捞出冲凉，挤干水份。先切成片再切成条改刀成小丁3，韭菜摘洗干净，控干水份。把头部切掉1厘米左右(头部不易洗干净)后切碎，淋点食用油拌一拌，锁住水份4，5颗鸡蛋打散加一勺食盐，锅中油热，倒入蛋液，温火炒碎倒入盆中凉凉。把香茹和韭菜都放入，加一小勺食盐、一小勺老抽、一汤勺香油、一小勺蚝油，搅拌均匀备用5，把松弛好的面团放入案板上，揉成光滑的面团，搓成长条，切成大小均匀的饺子皮剂子。把剂子一个个按扁杆成饺子皮，包上馅捏紧口6，锅中水开加1小勺食盐(防粘)把包好的饺子下入锅中慢慢划动，待饺子都飘起来鼓肚了就说明熟了，捞出。韭菜香茹饺子做好了。