牛油果土豆色拉怎么做(沙拉的做法大全)

牛油果土豆色拉怎么做

目录牛油果土豆色拉怎么做牛油果土豆可以一起吃吗牛油果的功效与作用牛油果可以怎么吃牛油果作为一种水果，在我们的日常生活中是不怎么常见的，牛油果是一种营养价值非常高的水果了，里面含有大量的蛋白质和维生素，除了可以作为水果直接食用，也是可以在炒菜等做菜肴的时候，加入一些可以很好的提味，而且做沙拉也是非常不错的一种做法了。跟着祝由网养生网来看看。

牛油果土豆色拉怎么做

做法一

主料：土豆1个、牛油果1个

辅料：甜玉米50克、黄瓜1根

调料：食盐适量、白胡椒适量

1、将土豆去掉皮，切成丁，煮熟了，然后晾凉了，将甜玉米煮熟了，将黄瓜切成丁。

2、然后将牛油果去掉皮和核，用勺子压成泥，然后在里面放入一些盐和白胡椒粉，搅拌均匀了。

3、然后就是将玉米、土豆、黄瓜放入混合了，然后沮丧将牛油果酱拌入就是可以了。

技巧

1、牛油果去皮之后就是要马上吃掉了，否则就是会被氧化，变黑。

2、牛油果里面含有大量的脂肪，我们一次性吃一个就可以了，不要吃太多了。

做法二

用料：牛油果、土豆(要选小个头的，这样会更爽脆)柠檬沙拉酱、黑胡椒粉

步骤、首先就是将土豆去皮，切成块，然后在开水里面烫一分钟，然后就捞起来，放到碟子里面，放凉了。

步骤 2、将牛油绕着果壳竖着切，拧一拧就是开了，然后就是用勺子舀出来，切成块。

步骤 3、将柠檬切成片，挤一些汁到牛油果上面，这样是可以防止果肉里面氧化，可以省略的。

步骤 4、然后就是撒上一些黑胡椒，搅拌均匀了，可以很好 提味，而不容易腻。

步骤 5、将土豆块用沙拉酱搅拌均匀，和牛油果放在一起就可以了。

牛油果土豆可以一起吃吗

这两者是可以一起吃的，不会发生食物相克。

牛油果的功效与作用

抗氧抗衰老

牛油果里面含有非常丰富的蛋白质、甘油酸、维他命，是一种天然的抗氧化剂，可以抗衰老，能够很好的软化和滋润肌肤，帮助将毛孔收细了，能够很好的抵御阳光的照射，避免晒黑晒伤了。

丰胸

牛油果里面是含有大量的不饱和脂肪酸，能够很好的增加我们胸部组织的弹性，里面含有的维生素A能够很好的促进荷尔蒙的分泌，里面含有的维生素C能防止胸部的变形，而含有的维生素E可以很好的促进胸部发育。

保护肝脏

牛油果里面含有的一些成分也是可以很好的保护肝脏，能够用于帮助治疗一些肝脏疾病。

美容

牛油果里面的果肉和我们的皮肤是有很好的亲和性，能够很好的被我们的皮肤所吸收，而且对于紫外线是有很好的吸收性，而且因为里面含有胡萝卜素、维生素E等，所以可以很好的帮助护肤、保健和防嗮。

缓解糖尿病症

牛油果里面含有的糖分是比较低的，所以对于一些糖尿病人群来说是非常不错的高脂低糖的食物了，而且将果皮泡水喝可以很好的缓解糖尿病。

保护子宫健康

牛油果里面含有的成分能够很好的保护女性的子宫健康，女性朋友每个星期吃上一个牛油果就可以很好的平衡身体雌激素，可以预防宫颈癌。

牛油果可以怎么吃

1、牛油果炒饭。牛油果也是可以作为蔬菜来炒饭食用，是会有不一样的口感，非常的好吃，我们是可以将鸡蛋、半根香肠、半根胡萝卜和葱。将鸡蛋放入了炒香，然后再放入适量的香肠，再放入胡萝卜粒，炒香之后，就是放入一些调味品进行调味，在快要炒好的时候，就是将牛油果粒放入，再翻炒几下，就可以吃了。

2、牛油果炒虾仁。牛油果炒虾仁是非常美味营养的一道食物了，将虾仁剥去壳之后，就洗干净了，然后用鸡精和盐进行调味，再放置15分钟，在锅里面倒入油，用虾仁炒香了，等到快要熟的时候，就将牛油果放入，再里面翻炒一下，最后撒上一些黑芝麻就是可以食用了。

3、牛油果酸奶。牛油果和酸奶一起搭配制作是非常营养的一种做法了，将牛油果去掉皮和籽之后，就在榨汁机里面榨成汁，然后就是放到碗里面，再让酸奶倒入碗里面，用勺子稍微搅拌，让食材很好的融合了，吃起来是非常的不错的，健康又营养。

我们食用牛油果是可以很好的保护身体的一些功能，而且对于女性朋友来说食用一些可以很好的帮助抗衰老、美容养颜和丰胸，所以用途广泛，效果显著，大家就是要经常吃一吃了，可以多了解一些牛油果的相关做法，享受带来的愉悦。

沙拉的做法大全

沙拉的制作方法
沙拉的制作 [编辑本段] 要制作沙拉先就要制好冷少司，南方译作沙司或冷调味汁，而要制作好冷少司先还要制作好马乃司少司，因为它是调制众多少司的基础，故又称作基础少司。

马乃司少司的制作方法如下： 原料：鸡蛋黄2个 沙拉油500克 芥末20克 白醋20克 柠檬汁60克 冷清汤50克 精盐15克 胡椒粉少许 制法： 1、将蛋黄放在陶瓷器皿中，再放入精盐、胡椒粉和芥末。 2、用蛋抽将蛋黄搅匀，然后逐步加入部分沙拉油，并用蛋抽不停地搅拌，使蛋黄与油融为一体。

3、当搅至黏度增大、手感吃力时，加入白醋和冷清汤，这时黏度减小，颜色变浅，再继续加入沙拉油，直至把油加完，最后加入柠檬汁，即成。 特点：色泽浅黄，呈稠糊状，清香酸咸，绵软细腻。

以马乃司少司为基础，可以演变出许多种少司来，常见的有鞑靼少司、千岛汁、法国汁、醋油少司等，现简要介绍如下： 鞑靼少司 原料：马乃司少司500克 煮鸡蛋1个 酸黄瓜50克 番芫荽10克 精盐、胡椒粉各少许 制法：煮鸡蛋、酸黄瓜切小丁，番芫荽切末，然后将所有原料放在一起，搅拌均匀即成。 千 岛 汁 原料：马乃司少司500克 番茄少司125克 煮鸡蛋1个 酸黄瓜50克 青椒30克 白兰地酒、柠檬汁、精盐、胡椒粉各适量 制法：煮鸡蛋、酸黄瓜、青椒切碎，然后将所有原料放在一起，搅拌均匀即成。
法 国 汁 原料：马乃司少司500克 白醋100克 法国芥末50克 沙拉油50克 清汤200克 葱末50克 蒜茸40克 柠檬汁、辣酱油、精盐、胡椒粉各适量 制法：将除马乃司少司之外的所有原料放在一起搅匀，然后逐渐加入到马乃司少司中，搅拌均匀即成。 土豆沙拉 原料：土豆1000克 鲜黄瓜250克 酸黄瓜150克 嫩豌豆100克 胡萝卜150克 洋葱50克 煮鸡蛋2个 马乃司少司150克 奶油100克 精盐10克 制法： 1、土豆去皮洗净，入笼蒸熟或入锅煮熟，晾凉切成丁；鲜黄瓜、酸黄瓜去皮去籽切成丁；嫩豌豆、胡萝卜入锅煮熟捞出，将胡萝卜切成丁；洋葱切丁；煮鸡蛋去壳切丁。

2、将上述各种原料一起放入陶瓷器皿内，加入马乃司少司、奶油、精盐拌匀即成。 特点：色泽淡黄，酸咸适口，鲜香味美。

〔注〕在土豆沙拉的基础上，还可以制成鸡脯沙拉、火腿沙拉、大虾沙拉等。 醋油少司 原料：沙拉油100克 白醋50克 马乃司少司50克 芥末酱20克 精盐10克 白糖25克 胡椒粉少许 冷开水适量 制法：将马乃司少司、芥末酱、精盐、白糖、白醋、胡椒粉放在陶瓷器皿内调匀，然后逐渐加入沙拉油及冷开水，搅拌均匀即成。

学会制作少司以后，就可以动手制作沙拉了。下面就介绍几种常见西餐沙拉的制作方法。

厨师沙拉 原料：煮牛肉250克 煮鸡肉250克 火腿250克 奶酪150克 芦笋40根 番茄5个 生菜叶20片 煮鸡蛋5个 法国汁1盅 制法： 1、生菜叶撕成小片放在盘子中间。 2、煮牛肉、煮鸡肉、火腿、奶酪均切粗丝，和芦笋一起围放在生菜叶上。

3、将番茄和煮鸡蛋切成桔瓣状，相间码放在上述原料旁，出菜时单跟法国汁。 特点：色泽鲜艳，肉香浓郁。

维也纳蔬菜沙拉 原料：花叶生菜150克 恩地夫生菜150克 红菜头150克 熟鸡蛋黄2个 醋油少司100克 制法： 1、花叶生菜、恩地夫生菜均切成3?5厘米长的小段，红菜头切细丝，熟鸡蛋黄搓碎。 2、将菜段、菜丝拌匀，堆放在盘中，撒上鸡蛋黄，上桌时浇上醋油少司，即成。

特点：色泽金红，酸甜香脆。 三文鱼沙拉 原料：净三文鱼肉1500克 鹌鹑蛋30个 生菜叶20片 豆苗50克 番茄5个 醋油少司、精盐、胡椒粉各适量 制法： 1、将三文鱼肉片成三大片，撒上精盐、胡椒粉，用小火煎熟。

2、鹌鹑蛋煮熟，去壳切成两半，番茄切成桔瓣形。 3、用生菜叶垫在盘底，再撒上豆苗，然后放上三文鱼、鹌鹑蛋，四周用番茄装饰，最后浇上醋油少司即成。

特点：冷热结合，爽口开胃。 蔬菜沙拉的制作 [编辑本段] 蔬菜沙拉（一） 主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱 配料：千岛沙拉酱 蔬菜沙拉做法： 1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。

2、将玉兰菜均匀地摆开。 3、放入红椒圈和切开的小西红柿。

4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。 5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。

6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。 功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲 蔬菜沙拉（二） 主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄 配料：沙拉酱 调料：盐、糖 制作： 1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉 2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀 3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食 特别关照：制作简单，好吃忣营养。

蔬菜沙拉 （三） 原料 净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。 做法 ①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。

②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。 蔬菜沙拉（四） 基本材料 菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。

制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟。
沙拉的制作方法
苹果酸奶沙拉

用料：

苹果1个，酸奶50ML，芹菜50克，核桃仁20克，葡萄干适量

做法：

1、将芹菜洗净，用沸水烫一下，切成小段

2、将苹果洗净，切成小丁（最好不要削皮）

3、将切好的芹菜段苹果丁与核桃仁、葡萄干混合，再淋上酸奶，搅拌匀即可

清爽排毒菌类蔬菜沙拉

用料：

西兰花少许，香椿苗少许，口菇2个，胡萝卜少许（切片），橄榄油1小勺，鸡精1捏，糖1捏，醋1小勺，盐少许，黑胡椒少许

做法：

1、西兰花放入开水锅内焯一下放入凉水并沥干

2、香椿苗洗净并沥干水分

3、胡萝卜切片，口菇切片

4、料汁的材料混合在一起搅拌匀

5、等到吃的时候淋在沥干水分的蔬菜上即可

牛油果生菜沙拉

用料：

牛油果1个、生菜适量、西红柿1个

做法：

1、牛油果去皮，去核，切月牙形片

2、生菜洗干净，用手撕小块

3、西红柿切月牙形片，三种材料放入盘中备用

4、调料汁：取一个小碗，加入橄榄油，糖，盐，胡椒，白醋，搅拌均匀后倒在食材上即可。如家中没有橄榄油可用香油代替
各种沙拉怎么做？
水果沙拉的做法. 原料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。

制作方法： 首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。

然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。

水果沙拉就做好啦，如果你怕这样吃不饱的话，下面再介绍一种美式沙拉，这种沙拉是一定能吃饱的啦。 用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。

制作方法： 首先，将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。

将糖用刀压成细粉。 然后，将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。

最后，将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。

水果沙拉（A） 材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克； 配料 酸奶50毫升； 制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。 特点 甜酸可口，红白相映。

水果沙拉（B） 材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干； 配料 红葡萄酒1杯，白糖少许； 制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4;2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。 特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

水果沙拉（C） 材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个； 配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。 制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。

2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。 贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。

特点 香味浓郁，具别国风味。 水果沙拉（D） 材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个； 配料 沙拉调料100克； 制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。

2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即克。 特点 造型美观，酸甜适口。

水果沙拉（E） 材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。 配料 冰激凌适量 制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。

特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。 水果沙拉（F） 材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克； 配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。

制作 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。

做水果沙拉的窍门 1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。 2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。

大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。

3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。 4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。

5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1，即3份的沙拉酱，1份的炼乳。

在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。

牛油果怎么做最好吃，推荐十款创新菜

牛油果的一百种吃法的做法
牛油果拌饭 （cr：胡萝卜熊）
牛油果磅蛋糕 （cr：Medea）
牛油果拌白糖（cr：me）
牛油果养乐多（cr：傻瑞）
牛油果水波蛋吐司 （cr：胡萝卜熊）
牛油果 开放式三明治（cr：向大可）
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牛油果煎饼 （cr：岱越）
牛油果贝果 （cr：小小小肉丸）
牛油果布朗尼（cr：leti）
牛油果薯片沙拉（cr：细嗅蔷薇）
牛油果烤蛋（cr：YMarcas）
脆烤牛油果
牛油果面包
牛油果奶昔
牛油果太阳蛋
牛油果意面
牛油果色拉