慢性病者能否长寿全靠自己

慢性病者能否长寿全靠自己

在非传染性慢性疾病的患病率逐渐增高，发病年龄越来越年轻化的今天，只靠头痛医头、脚痛医脚的治疗模式，会防不胜防。实际上不良生活方式和饮食习惯是非传染性慢性疾病的源头，只有从源头上改变不健康的生活方式和饮食习惯，加强预防和保养，人才会少生病，即使生了病也能做到带病长寿。

中国老龄科研中心的一项调查表明，我国老年人中患慢性疾病的比例达到69.2%。随着年龄的增加而增加，性别差异不明显。慢性疾病是指动脉硬化、高血压病、高脂血症、糖尿病、冠心病、脑卒中等非传染性疾病。有2/3的老年人同时患两种以上慢性疾病。专家指出，人有病并不可怕，可怕的是不知道自己有病或有病漠视疾病，不把健康当回事，这才是最可怕的。

带病能否长寿，事实回答是肯定的

关键在于要正确对待疾病，重视疾病，积极治疗，用心维护。让身体内部与外部达到和谐状态，完全可以带病延年。老年人常说“破碗用得久”，一个碗有了一道小裂缝，用它时就会更当心，结果是好的碗先打破了，而那个碗尽管有裂缝，还能用。

对待疾病也一样，凡长寿者，不管是健康的还是带病的，除了在日常生活中要注意外，保持乐观的心态显得十分重要。带病者一般期望值不太高，他们深知患病的痛苦，懂得“巧者有余，拙者不足”的道理，他们没有“本钱”放纵自己，更加珍惜“多灾多难”的身体，不争强好胜，不做力不从心的事。

俗话说“久病能成医”，带病者一般都能学习治疗自己疾病的方法和注意事项，能吸取科学养生知识，生活有规律，吃得谨慎，能管住自己的嘴，能坚持适合自己身体状况的运动方式，尽量不让疾病干扰自己的生活。同时在人的生理上，体弱多病者，迫使体内的内分泌素不断进行调整，而不让身体发生重大病变，能与疾病“和平共处”；而身体强壮者，体内的内分泌素处于“靠边站”的地位，用不着发展壮大，它的功能很弱，当病魔突然袭来时，便束手无策，有可能就是大病、重病。

古今中外带病长寿的例子很多

北京曾对1000多名抗癌明星进行调查，几乎所有的人都认为能活下来的原因就是心态好，保持一个阳光的心态，远胜过任何好医生、好药物。它能增强机体的免疫力，防癌抗癌，延缓衰老。人一旦精神崩溃，那就全完了。

俗话说：“十个癌九个埋，还有一个不是癌”，可见癌症在人们的心目中是多么可怕的疾病。广州周女士，在33年前先后得了两种癌症，为了年迈的父母，她本着必须活下去的信念，顽强地同癌症作斗争，她除了坚持药物治疗外，还自学食疗、物理等自然疗法，利用自己抗癌的体会，创办了阳光健康俱乐部，并担任会长。这些年来俱乐部成员互帮互助，还帮助海内外无数的癌症病人，不但延长了他们的生命，更重要的是提高了他们的生活质量。

法国大作家雨果，40岁心脏病突发，几乎送命，人们惋叹这颗巨星要陨落了，但他不悲观，坚持锻炼，又写出名著《悲惨世界》。寿高84岁。

倍受磨难的马寅初教授，1957年被打成右派，不惧身心摧残，在91岁时生了顽疾，甚至在下肢瘫痪的情况下，仍以乐观的心态，惊人的毅力躺在床上或坐在轮椅上进行上肢的锻炼。寿高达101岁。

慢性病人如何做到带病延年呢？

其实很简单：持之以恒地实践健康四大基石，用健康管理和中医养生理念对身体做好保健，即中医药多种手法的调理，力争达到气血充足、阴阳平衡，就可以带病长寿。如高血压病人注意每天开开心心，饮食清淡，低盐，少荤、油，营养充足、戒烟酒、坚持中医调理、经络按摩，早睡早起，适量运动，坚持服药，定期监测血压，只要保持血压稳定，就可保护好心、脑、肾等重要脏器，减少并发症，提高生活质量，同样也能带病长寿。

想要健康，想要长寿，这“想要”二字非常重要，只有“想要”的意识，才会有“想要”的行动。不管得了什么病，只要做到心态+营养+休息+运动+治疗+时间（坚持），想不长寿都难。所以说带病长寿不是梦，关键自己是否有想要健康长寿的意识和实际行动。

得了一种治不好的慢性病是种怎样的感受？

二型糖尿病！刚查出来时感觉天塌地陷，气得想创造奇迹吐血。不相信自己会这么年轻就的病，绝望一段时间以后开始不停的了解学习，看医生没办法解决，然后通过学习自己用中医药治疗，配合运动饮食等各种方法，两年后终于恢复了健康，世上任何事情都是相对的有病就会有治疗的方法和药物就像有黑就白有对就有错，有阴就有阳，坚持下去就一定能找到对的方法关键是不断学习坚持不懈相信奇迹

素食让人长寿,年轻一半!!!!而且聪明!!!还有科学证明!!???

也不尽然
长期吃素不利健康
不少人弃肉从素，目的是为了健康、美容，少患心脑血管病等，这都是无可非议的。但是，如果长期吃素，则不利于健康。
长期吃素，营养不平衡。如果我们长期吃素，动物蛋白，动物脂肪，脂溶性的维生素得不到补充，人体的免疫功能就会减弱，供给人体的热量也会不足。
长期吃素，营养不完善。虽然人体所需要的80%的热量和50%的蛋白质是由粮食，豆类供应的，也是B族维生素的重要来源。蔬菜可供应日常所必需的几种维生素（A，B2，C，K等）和无机盐（钾，钙，铁，钼，铜，锰等）。果品类也含有丰富的无机盐和维生素，但营养仍不够，需要肉类来补充。肉类食品为动物性食品，不仅含有较高的热量，较多的优良蛋白质，丰富的脂类物质，足量而平衡的B族维生素和微量元素。
所以，长期吃素，不利健康。
⑴不利于胎儿正常孕育：日本医学报道，素食的母亲所生养的婴儿，往往由于维生素B1⑵铁、蛋白质等营养素的缺乏，营养状态不良，而导致某种程度脑损伤，因而智商低，发生早产的概率也高。
⑵不利于儿童的正常生长发育和智力发育：有关专家曾对500名学龄前儿童进行智力和营养关系的研究，发现：能够得到足够营养的孩子，他们的智商在80以下的仅占3%；而在营养条件差的孩子里，智商在80以下的占40%。日本营养学家野板节夫提出，充足的脂肪可使脑功能健全，而蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质。
⑶不利于癌肿的防治：营养学家还认为，营养失衡是癌症的导火线。所以要求我们合理地营养。
⑷吃素易患病：长期吃素，因蛋白质，脂肪，维生素A、维生素D、维生素E、维生素K及微量元素缺乏，营养不良，人体抵抗力差，易患传染病，易发生骨质疏松症，易致骨折。若是女青年，长期素食，过度消瘦，还会导致月经紊乱和闭经，婚后也多见不孕。
怎样吃素最健康
一般人听到吃素，脑海中浮现的就是甘愿受苦，面黄肌瘦的人；或是家族中佝偻著身子、常伴青灯的长辈。其实全世界正流行素食，而且素食代表的是一股追求健康的潮流。
根据《素食革命》（The Vegetarin Revolution）一书，1982年美国大约有900万人吃素，现在已经增加至1千4百万人。
「素食」(vegetarin)的字源来自拉丁文的vegetus，意思是「完整的、新鲜的、生气蓬勃的」，素食宣示著一种有益身心健康新时代的开始。连餐厅也不得不重视这股素食风。由美国全国餐饮协会（National Restaurant Association）委托盖洛普所做的调查发现，所有外食的美国人有20％「可能会找供应素食的餐厅」，而其中的三分之一可能会点素食，此结果让协会建议旗下15万家会员餐厅推出素食主菜来。
而且素食者遍布各行各业，很多社会名流都吃素。包括影星达斯汀．霍夫曼、职棒大联盟全垒打王汉克．阿伦、披头四主唱保罗．麦卡尼、苏格拉底、达文西、爱迪生、爱因斯坦、萧伯纳、史怀哲都吃素。
国内则因为宗教因素，一直有固定的素食人口。1997年的「国民营养健康变迁调查」发现，国内19～44岁人口中，每10个人中，就有1个长年吃全素。
随著吃素风气日盛，社会名流纷纷吃素。如戏剧学者汪其楣、荒野保护协会创始人徐仁修、营养师谢宜芳、专栏作家黄怡、演员陈丽丽、歌手范晓萱都是吃素一族。连基督教医院台安医院也从1997年从美国威玛健康促进中心（Weimer Institute）引进新起点（New start）健康生活计划，推广素食，且对在医院生产的产妇提供素食。
除了传统素食，生机饮食、自然食（强调用最简单的方式烹煮自然的食物）、印度瑜珈素食（强调食物与身心灵合一）等不同主张的饮食观念，也都不约而同提倡素食的好处。
二、吃素的好处何在？
素食逐渐成为世界性潮流，成为注重健康的饮食选择后，素食的相关研究也就愈丰富。由这些结果显示，只要注意营养的均衡，素食不但不会影响健康，反而可以防止许多致命的疾病发生。
■吃素可抗癌
美国国家癌症中心（The National Cancer Institute）在「营养与防癌：食物选择守则」的宣导品中指出，35％的癌症与饮食有关。自从科学家开始探索饮食与癌症的关连后，蔬菜、水果就一直被认定为癌症的解药。
美国加州大学柏克莱分校的学者布洛克（Gladys Block）和她的同僚重新检视从1980年以后发表的200篇研究后发现，食用大量的新鲜蔬菜水果，几乎总是可以降低肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌和子宫内膜癌等癌症的危险。大量食用蔬果的人罹患癌症的危险，只有不常食用的人的一半。
国内的研究也发现相同的结果。国科会生物处处长陈建仁从1984年起，调查国人生活习惯与癌症发生的关系，结果发现，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃两次以下的人，肺癌发生率少了75％、肝癌少了60％、结肠、直肠癌少了40％。为此，台湾癌症基金会定公元2000年为全民防癌宣导年，提醒国人改变大量肉食的习惯，提倡每天至少吃5种新鲜蔬果。
■吃素对心脏有益
吃大量的蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的机率，即使你曾经心脏病发也一样。根据哈佛大学的研究指出，每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄（富含β胡萝卜素的食物）的妇女，可以减少22％心脏病发和40～70％中风的机会。
在心脏病发之后，蔬菜水果也是一帖良药。美国白宫健康医疗顾问欧宁胥（Dean Ornish）曾长期做过一项心脏病研究，结果发现心脏病人如要成功恢复健康，就要全面改变饮食，即停止吃肉食、改吃素食。同时加上适当的运动和沟通感情。他自己也是素食者。他说：「我生长在德州，爱极了肉食的味道。但是坦白说，我更喜欢舒服又健康的感觉。」
■吃素增强免疫力
英国畅销书《健康百分百（100％ Health）》书中指出，要增强免疫力，有太多事可做，第一件要做的是就是「吃对的食物」。书中第一个建议就是：每天至少吃5种蔬菜水果。而素食更有免疫优势。根据德国癌症研究中心（German Cancer Research Center）发表的研究结果发现，男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量，比男性肉食者强两倍。也就是说，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。
■吃素减轻更年期不适
对女性同胞来说，这真是大好消息。妇女进入更年期，不再分泌雌激素时，有时会出现难以启齿的易怒、性欲减低、潮热等问题。根据纽约市哥伦比亚长老教会医学中心附设妇女健康中心（Center for Women's Health atColumbia-Presbyterian Medical Center）更年期研究部门与预防杂志（Prevention）合作了一份关於更年期的问卷，发现不少妇女有更年期问题，而吃素的妇女却出现较少的更年期不适。
国内的研究也呼应这个结果。成大医院营养部主任彭巧珍所做的全台素食调查发现，女性吃素者停经后，雌激素竟然随吃素年数增加，而显著上升。她推测，摄取黄豆制品所增加的雌激素，可以「节约」身体原本的雌激素流失的量。
■吃素比较长寿
许多研究都显示，素食者比较长寿。这不仅是因为饮食，而是素食可以引导出更健康的生活型态。德州州立大学奥斯汀分校询问素食者与非素食者的生活形态后发现，素食者比荤食者不容易住院，而且吃素者比较少抽菸、喝酒，并保持愉悦心情等。除此之外，高纤、低脂的饮食对大部份的文明病如高血压、糖尿病都有预防的效果。
三、吃素营养够吗？
素食者选择的不仅仅是食物，而是一种生活方式，素食者必须自觉地致力於良好均衡的饮食，因此了解植物性食物容易缺乏的营养素，才不会让吃素变成有勇无谋。
■三大营养素无虞
基本上，蛋白质、脂肪和醣类这三大营养素是比较不用担心缺乏的。但是总有人一旦知道你吃素，就会马上问你，「如何摄取蛋白质」？事实上，豆类、谷类、坚果类都含有蛋白质根本不须担心。美国营养协会（American Dietetic Association）更指出：「假如在一天之内，吃进不同的食物，即使是只有植物为蛋白质来源，也能提供所有氨基酸所需的适当份量。」过去，营养学者总是对素食者强调一餐要同时吃豆类和谷类，才能维持蛋白质的含量。那是因为蛋白质中的甲硫胺基酸及离胺酸，人体无法自行制造，而必须仰赖食物摄取，通常谷类含有丰富的甲硫胺基酸，大豆含有大量的离胺酸，彼此可以截长补短。但最新的研究发现，一天内不一定要在同一时间吃进，也能确保足够的氨基酸。
■可能会缺乏的维生素与矿物质
◆维生素B12
维生素B12仅存在於动物性食物，因此素食者常被警告要摄取足够的维生素B12。维生素B12是快速成长的细胞形成时所必须，如骨髓中的红血球、白血球、毛发的毛囊细胞等；而且维生素B12也可以维护神经系统的运作。彭巧珍主任建议，素食者乾脆每天补充一颗健素糖（由酵母制成），或早餐吃素食用的玉米脆片通常都有添加维生素B12。
◆钙
钙的重要性不断被提起，因为钙不仅形成骨骼、牙齿，也是肌肉（包括心肌）收缩所必须。但因为纤维、植酸和草酸会降低钙的吸收，所以素食者容易缺乏钙。彭巧珍的研究也证明这一点。台湾的素食者骨密度低，而且不论男女吃素愈久，骨密度愈低。彭巧珍说：「素食者真是长期缺钙的一群。」蛋奶素的人则比较不需担心，但对於全素者，振兴医院营养师谢宜芳建议，每天吃一碗黑芝麻糊、每天至少吃一次深绿色叶菜，每餐都要有一种豆制品，就可以比荤食者更不用担心钙不足的问题。
◆铁
铁是形成红血球中的血红素所必须，也是肌肉中氧的储藏所。因为人体比较容易吸收肉类的铁质，所以吃素的人容易缺铁。彭巧珍的研究也发现，国内素食者的血铁质比荤食者低很多，「素食者是铁慢性缺乏的高危险群，」她说。谢宜芳营养师建议，可多吃苋菜、红凤菜、菠菜、青江菜等高铁蔬菜；而且维生素C可以帮助植物性铁的吸收，和富含维生素C的食物一起吃效果更好。
◆维生素D
因为维生素D来自牛奶、乳酪，纯素者比较容易缺乏。维生素D可以提高饮食中钙的吸收能力；也有助於骨骼牙齿的形成。还好人体可以自行制造维生素D，只要每天在清晨或黄昏晒晒小腿（或其他不怕晒黑的地方）15分钟，就能获得充足的维生素D。
◆锌
因为肉类、肝脏、蛋、海产是锌的主要来源，所以素食者对锌的摄取量会比荤食者吃得少。但是锌是人体成长和制造能量所需的A之一。为了弥补这项缺失，素食者可以吃未精制的五谷杂粮类、南瓜子、小麦胚芽、燕麦片等。 国内吃素的陷阱在国外，吃素指自然、简单、粗糙的食物，但国内传统的素食充斥著精致仿荤的素菜，再加上不正确的烹调方式，让大家在追求健康的路途中，存在许多陷阱。
■过油
传统的观念认为素食没有肉容易饿，所以食材大多先炸过再调味，但油吃多了，一样会胖，一样会引起心脏血管疾病。最明显的例子就是某知名法师吃素一辈子，不但身材圆滚福泰，心脏也开过好几次刀。
■过甜
素菜的饭后甜点常见红豆糕、地瓜丸、芝麻球或马蹄条，过多的糖份会刺激血中的三酸甘油脂上升，形成高血脂症。就算不是因为甜点，彭巧珍主任的研究中也发现，有些出家师父因为蔬菜吃得少，就以水果代替，长期下来也造成血脂居高不下。
■过咸
很多阿公、阿嬷所吃的素早餐不外是酱瓜、面筋、稀饭，这些不仅营养价值低，而且过咸，容易引起高血压。
■加工品过多
台湾的食品加工业发达，素虾仁、素火腿、素腰花、素鱿鱼、素肠等应有尽有，这些仿荤的素食原料，大多是蒟蒻、香菇头和大豆蛋白。这些食材热量极低，加上为了口感与荤食接近，又必须添加品质改良剂，这些食品添加剂对身体的影响是日积月累。身为一个吃素的营养师，谢宜芳在自己的书上，也不禁发发牢骚。有一次在医院的尾牙聚餐中，荤菜桌每出一道菜，包括龙虾、鲍鱼、生鱼片等，素菜桌就出几可乱真的素菜来，让她大摇其头。
■营养不均衡
谢宜芳营养师曾经分析某家素菜馆五菜一汤的套餐内容：铁板猴菇、糖醋素排、罗汉斋、麻油炒素腰花、冬瓜汤和白饭。这些表面看来丰盛的菜肴，实际上蛋白质极少，营养集中在醣类、矿物质、维生素和纤维。更有些人因为环境不便，例如在山里修行，造成饮食过分简单。
自然作家徐仁修长年吃素，但在野外饮食不便，常常是一个馒头和一盘青菜解决一餐。长期下来他发现自己容易感冒，甚至开始过敏。医生告诉他，可能是蛋白质太少，建议他一星期至少吃一次深海鱼类。他才吃鱼两个星期，疾病就不药而愈。
四、怎样健康吃素？
均衡的营养是任何健康饮食的关键，素食也不例外。美国营养协会（American Dietetic Association）对素食者提出几项健康素食建议：
■种类多样化
不论是主食（米饭面包、五谷杂粮、豆类）、蔬菜、水果、奶蛋类、油脂类，所含的营养都有差异，而且彼此不能互相取代，因此餐桌上应该经常变化菜色。汪其楣吃素没有特别注意的方法，就是要记住：「每餐都要五颜六色，」她说。
■多选择新鲜、未精制的食物
吃素者最好能养成选择新鲜豆类和五谷杂粮，取代素鸡、素鸭的习惯。谢宜芳营养师大力推荐黄豆与糙米约一比三的黄豆糙米饭，她计算过蛋白质与醣类的比例正好。煮之前黄豆需先泡2～3小时、糙米泡1小时（夏天要放进冰箱泡，以免发酸），再放入电锅，如一般煮饭的方法即可。
■少油、少盐、少糖的基本饮食原则
花莲慈济医院营养组组长江月贞以长期供素膳的经验建议，减少油炸，尽量以清蒸、水煮、凉拌或生菜沙拉方式，保持食物原味。少吃酱瓜、酱菜、豆腐乳等高盐食物；少碰饭后的各种中、西式糕点。
■有意识地多补充素食者可能会缺乏的营养素维生素
B12：每天吃一颗健素维生素
D：每天晒15分钟的太阳
钙：蛋奶素的人每天喝1～2杯的牛奶；全素者每天吃一碗黑芝麻糊、每天至少吃一次深绿色
叶菜，每餐都要有一种豆制品。
铁：吃苋菜、红凤菜、菠菜、青江菜等高铁蔬
菜；最好和富含维生素C的食物一起吃。
锌：未精制的五谷杂粮类、南瓜子、小麦胚芽、燕麦片等。

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