蚕豆的做法(蚕豆怎么烧 蚕豆的做法)

蚕豆的做法

我们在日常生活中制作一些菜的时候，很多人会选择一些豆类的食材，因为豆类的食材不仅还有非常丰富的蛋白质，而且还有非常多的营养物质，吃起来也比较好吃，那么我们今天所说的蚕豆这种豆类，在日常生活中，它的制作方法有哪些呢?

1.蚕豆的做法其实是比较多的，今天小编给大家选取了一道蚕豆，非常好吃的做法，叫做蚕豆炒鸡蛋，那么我们在制作这道菜之前，需要先将制作这道菜所需要的材料准备好，我们需要准备一定量的蚕豆和鸡蛋，还需要准备一些食盐，水淀粉，食用油，生抽和豆瓣酱。

2.将我们准备好的青椒认真的清洗干净，然后我们将青椒掰开或者切开，将其中间的青椒籽儿去掉，红椒也是如此处理，然后将二者放在盘子中备用。

3.把事先准备好的蚕豆的皮去掉，然后将去掉皮的蚕豆放在一个盘子中备用。

4.用沸水对蚕豆进行一下焯水处理，焯水处理完成之后我们将蚕豆捞出并将其中的水分烘干。

5.将锅打开，让锅中加入一定量的油，难道你的胃已经烧热之后，将鸡蛋打入到锅中，整个鸡蛋煎好之后取出，不把油取出，再次开锅向锅中加入一定量的豆瓣酱，接着我们将青辣椒和红辣椒倒入锅中并不停翻炒，翻炒一阵之后，我们将已经去掉皮的蚕豆也放入锅中，并将它们混合均匀，然后倒入鸡块儿加入一些食盐和生抽就可以了。

以上就是小编给大家介绍的蚕豆的做法，那么通过小编的介绍，大家也一定跟着小编学会了，这道非常简单的蚕豆炒蛋的做法，在日常生活中大家在工作繁忙之余想要做菜的话，就可以选择这道既营养又美味的菜哦。

蚕豆怎么烧 蚕豆的做法

1、材料：蚕豆400克、五花肉200克、红辣椒3颗、蒜4办、姜3片、盐适量、食用油适量、清水适量。

2、五花肉冷水下锅，烧开后煮两分钟，捞出过凉水备用。

3、红辣椒、蒜、姜切好备用。

4、锅里面加入适量油，锅热以后把五花肉倒进去翻炒，加入适量的老抽调色。

5、把红辣椒蒜姜一起放进去炒。

6、把蚕豆也放进去炒，炒至一定成度加适量清水进去。

7、盖上锅盖大焖，直至汤收干即可。

老蚕豆怎么做好吃法

老蚕豆怎么做好吃法

老蚕豆怎么做好吃法，在生活当中，相信很多小伙伴或多或少都了解过老蚕豆，蚕豆是一种比较常见的豆类食品，一般我们生活中吃得更多的可能就是老蚕豆做成的一些小零食，下面我整理了老蚕豆怎么做好吃法。

老蚕豆怎么做好吃法1 椒盐蚕豆的做法

蚕豆洗净开水汆烫半分钟即刻盛出沥干水分

蒜末炝锅，倒入蚕豆，加盐和花椒粒中火翻炒

最后撒入适量椒盐、翻炒均匀出锅装盘

可以撒一些白芝麻提香，撒些红辣椒碎点缀下颜色

老蚕豆怎么做好吃法2 怪味胡豆儿的做法

胡豆泡一夜，剥皮，晾一下下～表面水汽晾干点。

炒面粉，吸油纸垫在锅里，小火慢炒，面粉很容易熟，不用炒的`焦黄很难看的样子，炒得微微发黄，又很香的程度就可以了，可以用手捻起来尝尝，香香的就熟了。

油下锅，中小火炸胡豆瓣儿～

这样胡豆在锅里发出脆响，再炸一会儿应该就差不多了。

炸好了，起锅沥油。

锅里加点水，舀两勺白糖下去，煮成略粘稠的糖浆，我也是第一次做，慌里慌张就没有拍照了，煮到筷子或者勺子下去略有点拉丝就可以下豆瓣了。

胡豆瓣下去之后用筷子扒拉开，然后下花椒粉、辣椒粉、蚝油、盐，再继续扒拉，这时候有糖浆粘粘包裹住豆瓣，用手抓一把面粉一边撒一边继续筷子扒拉，面粉的量根据自己感觉撒，还可以夹两颗尝尝，味道不够还可以继续调味，扒到豆瓣粒粒分散，和外面卖的豆瓣感觉差不多就关火盛出晾凉。

好了～这样就可以吃了～

老蚕豆怎么做好吃法3 蚕豆这么做好吃到爆的做法

蚕豆去皮煮熟（不要煮的太软，熟了就行）

或者煮熟再去皮也行。

盆里放入适量面粉和玉米粉（1：1比例），在蚕豆表面完全裹上粉。

用罩滤筛掉多余的粉，使劲筛，能留多少是多少，要不然一会油炸都掉油里面了。

锅里烧油，放入筷子周围冒小泡，油温就可以了。

放入蚕豆，炸至表面变硬变酥。捞出控油。

炸好的蚕豆撒上适量盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、少量白砂糖，再来点熟的白芝麻。拌匀，尝了一个，好香好香，由于放了辣椒孩子没吃，整盘都被我一个吃掉了

装盘。

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