怎样的乳酸菌制品是好的

怎样的乳酸菌制品是好的

如果需要补充乳酸菌，建议你在选购的时候掌握以下几点：

活乳酸菌制品好于死乳酸菌。虽然死的乳酸菌及其代谢产物对人体也有一定的保健作用，但功效不及活的好，且只有活的乳酸菌才能在体内不断繁殖，产生较持久的保健功能。

含活乳酸菌多的制品比少的好。根据乳酸菌的作用原理，无疑是活菌数越多越好。

含多种乳酸菌的制品优于单种乳酸菌。乳酸菌是一个大家庭，不同的乳酸菌具有不完全相同的生理调节功能，用多种乳酸菌复配的制品具有“作用互补”，“互相促进”的作用，所以有更理想的保健效果。

含有“双歧因子”的制品更能促进乳酸菌生长。由于低聚异麦芽糖等寡糖是乳酸菌繁殖的养料，在乳酸菌制品中若含有这种“双歧因子”，无疑能更有利于乳酸菌在体内繁殖。实验证明，摄人低聚异麦芽糖后，有的人肠道内的乳酸菌量增加了100倍。

微胶囊包装具有保护乳酸菌不被破坏的作用。因双歧杆菌容易受氧及温度等环境因素的影响而死亡，所以大多数活乳酸菌制品在运输、储存过程中活菌数会急剧减少。而且吃进去的活乳酸菌如果不受保护，在酸性太强的胃酸中也易死亡，因此很多乳酸菌制品在通过胃以后，活菌已所剩无几了。而用微胶囊包埋的乳酸菌制品有抵抗氧、热、光及胃酸的破坏作用，待到达碱性环境的肠子后才被释放，可以让食用者获得更多的活菌。

益生菌一般都含几菌?怎样区分好坏?

首先要了解益生菌的意思，益生菌顾名思义就是对身体有益的细菌，所以说它都是好的，益生菌（Probiotics），最早来源于希腊语，意思是“对生命有益”，指可改善宿主（如动物或人类）肠内微生态的平衡，并对宿主有正面效益的活性微生物，具有缓解不耐乳糖症状、预防生殖系统感染、增强人体免疫力、降低血清胆固醇、帮助吸收营养成分、增强植物新陈代谢等作用。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等，其被广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
活性是关键
人体的消化道环境很复杂在经过胃酸、胆汁等环境后依然能存活的菌株才能到达大肠发挥其功效。
100万个才有效。我国乳酸菌标准明确规定酸奶中活菌的数量要达到每毫升100万个。否则就不能保证最终到达大肠的活菌量也就无法保证功效。
1. 益生菌的获取
市面上的益生菌产品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。最方便的当算是饮品类。
2. 益生菌如何保存
益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。一般保质期在1个月内冷藏温度控制在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层避免在温度太高或者直射光下保存这样会引起里面活菌过度发酵口味变酸效果受影响。
3. 怎么进食
益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程长时间常温保存容易造成产品口味变化。当温度超过60℃时益生菌会进入衰亡阶段。因此益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用避免高温加热。
4. 饮用量
一般来说每天喝1瓶约100ml以每瓶100亿个活性乳酸菌计活性乳酸菌饮品就足以满足人体所需。
5. 最佳饮用时间
益生菌产品虽然也可以单独食用但最佳食用时间为饭后。因为有食物中和胃酸更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用所以饭后饮用效果更佳。
6. 补充益生菌
胃酸过多的人、胃肠道手术后的病人、心内膜炎和重症胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶最好事先咨询医生其他人则可以尽情享用。一般出生3个月后的婴幼儿即可开始逐渐补充一些含有益生菌的乳制品。对于孕期容易产生便秘等问题的孕妇来说补充益生菌也是非常有帮助的且一般随着年龄增加肠内有害菌增多所以成年人及老年人更需要补充益生菌。

好益多乳酸菌饮品怎么样

好益多乳酸菌饮品好。

好益多乳酸菌饮品好，该品牌自从出现在市场上的时候，就以发展业内较优质的乳酸饮品为目标，在原料选择上，乳制品是经过了精心挑选，该品牌是采用一种高压蒸汽的方式来进行灭菌。然后再添加其余各种用料，将择优录取的优质乳酸菌放入，经过72小时的发酵，后来造就出现如今的这种物美价廉的乳酸菌饮品。

乳酸菌

乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。

乳酸菌与乳酸的区别

乳酸菌与乳酸饮料同属酸性乳饮料，都是以鲜乳或乳制品为原料，前者经乳酸菌发酵加工制成，而后者则未经发酵加工制成。乳酸饮料保质期要比乳酸菌饮料长。两类产品的成品中蛋白质含量都要求在0.7%以上。消费者在购买时，要根据其产品是否通过发酵，是否含有活性乳酸菌及其蛋白质含量进行选择。

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