萝卜的种类繁多,除了作为菜肴食用以外,还可以作为药膳治疗疾患。在我国,萝卜素有“小人参”的美称。名医李时珍曾主张每餐必食萝卜,并认为萝卜“大下气,消谷和中,去邪热气”,对人体的免疫力也是有极大帮助的。另外,常吃萝卜也可软化血管,降低血脂,稳定血压,以及预防冠心病等。而要注意的是,体质弱者,有胃炎等症状的患者不宜吃萝卜。下面介绍几种关于萝卜的食谱,让你的身体远离疾病,营养免疫。
白萝卜烧蘑菇
材料:白萝卜150g,鲜蘑菇100g,香油,盐,白糖,葱花,姜片,酱油,淀粉各少许。
制作:
将白萝卜去皮洗净后切片,蘑菇也洗净切片后,两者都放入沸水中滚一下后捞起备用。
将油倒入锅中烧热后,用姜片和葱花炝锅。
将白萝卜和蘑菇倒人锅中煸炒片刻,加入盐和白糖,用酱油烧至人味。
勾芡及淋上香油后即可起锅食用。
功效:白萝卜中含有的粗纤维,芥子油和淀粉酶等,能有效地促进消化吸收,增强胃的蠕动能力,易于消化和吸收食物营养。且中医认为,白萝卜性凉,入肺胃经,亦可以治疗或辅助治疗多种疾病,搭配上蘑菇,则增强免疫力的效果更佳。
胡萝卜炒粉丝
材料:胡萝卜400g,粉丝150g,白醋,蒜泥,盐,香油各适量。
制作:
将胡萝卜洗净切细丝,粉丝泡好备用。
将油倒入锅中加热,放入胡萝卜和粉丝炒匀。
加入白醋,蒜泥,盐调味拌匀,最后淋上香油即可食用。
功效:胡萝卜富含多种维生素及氨基酸,其中所含的叶酸具有抗癌作用,木质素也可以有效地防止癌瘤的生长,此外还有多种食疗价值,如改善脾胃虚弱,恢复肝脏功能,以及可以清热明目,下气止咳。而粉丝多用豆薯类食物制成,其含有的膳食纤维,蛋白质,及各种矿物质等元素是不言而喻的,且有良好的附味性,与胡萝卜一起更加爽口柔滑,不仅开胃,也维护了免疫系统。
小雪节气开始后,气温持续走低,天气寒冷。我国广大地区气温下降,逐渐降到0℃以下,开始降小雪。我为大家整理了关于小雪节气的农谚,希望能够切实的帮助到大家!
节到小雪天下雪。
夹雨夹雪,无休无歇。
小雪节到下大雪,大雪节到没了雪。
瑞雪兆丰年。
小雪大雪不见雪,小麦大麦粒要瘪。
小雪封地,大雪封河。
小雪封地地不封,大雪封河河无冰。
小雪不耕地,大雪不行船。
小雪地能耕,大雪船帆撑。
小雪不封地,不过三五日。
小雪地不封,大雪还能耕。
小雪封地地不封,老汉继续把地耕。
地不冻,犁不停。
早晚上了冻,中午还能耕。
趁地未冻结,浇麦不能歇。
浇后再划搂,保墒增温防裂口。
麦无二旺,冬旺春不旺。
冬旺不理想,春旺粮满仓。
麦子若冬旺,耘磙一齐上。
大雁来,拔棉柴。
小雪不把棉柴拔,地冻镰砍就剩茬。
十月里来小阳春,下场大雪麦盘根。
小雪不起菜(白菜),就要受冻害。
小雪不砍菜,必定有一害。
葱怕雨淋蒜怕晒,大堆里头烂白菜。
要想白菜不烂,经常翻垛倒换。
鱼生火,肉生炎,白菜萝卜保平安。
萝卜赛人参。
胡萝卜,是一宝,营养丰富产量高。
萝卜青菜,各有所爱。
常吃萝卜常喝茶,不找医生把药拿。
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。
萝卜挑上街,药铺不用开。
三天不吃青,心里冒火星。
趁地未封冻,赶快把树种。
大地未冻结,栽树不能歇。
小雪虽冷窝能开,家有树苗尽管栽。
到了小雪节,果树快剪截。
初冬积肥原料广,烂叶碎草挖坑塘。
要相庄稼长,粪筐不离膀。
拾猪粪,靠墙多;拾羊粪,上山坡;要拾狗粪柴禾窝。
攒得脏,吃得香。
要吃香的.,就得攒脏的。
要种好田,屎尿不嫌。
臭了屁股,香了嘴。
扫帚响,粪堆长,增产卫生两相当。
门前没有三大堆,要说增产是胡吹。
门前不断土,囤里不断谷。
冬天攒下粪,粮食撑破囤。
积肥堆成山,粮堆没有边。
积肥全靠零工夫,早晚时间别耽误。
一年庄稼两年种,闲时积肥忙时用。
农家肥,养分全,施一季,壮一年。
节气到冬天,畜棚栏圈要堵严。
地未冻,快平整。
时到小雪,打井修渠莫歇。
种植养殖深加工,国家集体个人兴。
副业生产冬天搞,莫把农闲错过了。
农副业,千条路,盘算好,穷变富。
条子编筐苇编席,好似存款加利息。
莫道冬天闲,昼夜搞条编。
荆条编成篓,增加两倍收。
编筐编篓,贵在收口。
油坊、粉坊、豆腐坊,赚钱喂猪把地养。
开个豆腐坊,养猪不用粮。
推粉不赚钱,看看猪和田。
榨油磨面,富了不见。
小雪到来天渐寒,越冬鱼塘莫忘管。
河中打鱼有要领,技术熟练网不空。
鱼势要看天势,天势不如水势。
下河先定向,撒网先抓纲。
春打黄昏,冬打五更。
天热捕流水,天冷打深潭,刮风打风脚,下雪打流水,清水打夜晚,浑水打白天。
鱼过千层网,网网都有鱼。
一雨瑞雪一寸金。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。一、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。二、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。三、泌尿系统方面各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。四、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。五、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。
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