鸡腿肉和土豆怎么做(怎样做鸡腿炖土豆肉嫩)

鸡腿肉和土豆怎么做

目录鸡腿肉和土豆怎么做鸡腿肉和土豆可以一起吃吗鸡腿肉炖土豆的窍门鸡腿肉可以怎么吃鸡的不同部位吃起来口感也是不一样的，鸡腿无疑是最受欢迎的部位了，鸡腿的做法是非常的多了，而且吃起来很嫩，很多人在吃鸡腿的时候都是会搭配土豆一起制作，这样健康又美味，制作的方法也是比较的简单了，下面就一起跟着祝由网养生网来看看吧。

鸡腿肉和土豆怎么做

主料：土豆1个、鸡琵琶腿2根、胡萝卜半根、青椒半个、洋葱适量

辅料：食用油适量、生抽酱油适量、盐适量

做法

1、我们将土豆去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了，将琵琶腿洗干净了。

2、将琵琶腿里面的骨头去掉了，去掉之后是会更好食用的。

3、然后就是切成小肉丁，将土豆胡萝卜切成小丁。

4、将青椒也切成小丁，将洋葱切碎了，备用。

5、用生抽和酱油将鸡肉腌制3分钟。

6、将不粘锅烧热了，在里面倒入适量的食用油，将洋葱碎放入炸香了，将腌制好的鸡腿放入，滑炒。

7、鸡肉快要变色了，就将胡萝卜和土豆都放入，一起进行翻炒。

8、在里面倒入足量的开水，用大火烧开了，然后再加入适量的盐，焖煮一会，这样是可以让食材更加入味的。我们在焖煮的时候要记得将锅盖盖上了。

9、鸡肉和土豆丁都是比较容易熟的，等到锅里面的汤汁减少，将土豆煮熟了就可以了。

10、然后就是将青椒丁放入，炒一会就可以出锅了。

11、这样就是制作完成了，我们在里面加入一些青椒和胡萝卜是可以使得菜肴颜色更加丰富多彩，让我们很有食欲，而且将鸡腿里面的骨头也是去掉了，这样搭配上米饭，吃起来是非常的香了。

鸡腿肉和土豆可以一起吃吗

主料：鸡肉500g、土豆5个

辅料：大葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、玉米油适量、酱油适量、白酒适量、陈醋适量、精盐适量、绵白糖适量、味精适量

步骤

1、将土豆去掉皮洗干净了，然后切成块。

2、将鸡肉在沸水里面焯，去掉杂质，然后焯好之后就捞出来，备用，大家如果是喜欢吃鸡爪的话，就是可以放入一些鸡爪。

3、在锅里面倒入适量的食用油，再将鸡肉放入翻炒，将葱姜放入煸炒。

4、放入适量酱油、清水、白酒、陈醋、大料、花椒、姜片、葱段、食盐、白糖。

5、关火，然后就是将锅里面的食材都放到压力锅里面。

6、将土豆放入，翻炒一下，压到酥烂，就将味精放入调味。就制作完成了。

小贴士

1、大家是选择鸡肉是可以用根据自己喜欢选择部位，也是可以炖一只来吃。

2、土豆是要选择黄心的，绵一些的土豆。

3、我们可以将花椒大料放到锅里面爆，也是可以炖的时候再放入。

4、等到压到软烂之后，就将味精放入进行调味。

鸡腿肉炖土豆的窍门

主料：鸡腿2个、土豆2个

辅料：油2汤匙、盐1小勺、酱油1汤匙、蚝油1汤、匙大葱2段、姜2片、料酒1汤匙、冰糖2小勺、八角2个、桂皮1个

做法

1、将鸡腿去掉骨头，将鸡腿肉切成小块。

2、将土豆去掉皮，然后切成滚刀块。

3、我们在锅里面倒入适量的油，然后用中火加热了，将冰糖放入融化，将鸡腿放入翻炒。

4、在里面加入1汤匙酱油，进行调色。

5、倒入1汤匙料酒，帮助去腥。

6、在放入1汤匙蚝油，进行调味。

7、炒藕均匀之后就是将葱段、八角、桂皮和八角放入。

8、然后倒入热水，将鸡腿没过了。

9、将土豆块放入，用大火煮开了，然后再用中火炖10分钟。

10、放入1勺盐，用大火收汤汁，收浓之后就关火。

鸡腿肉可以怎么吃

主料：鸡腿2个、葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量

辅料：花椒2克、料酒10克、香醋20克、辣椒油15克、花椒油适量、白糖5克、盐2克

做法

1、在锅里面倒加入适量的花椒、葱姜、料酒，然后放入鸡腿，煮15分钟。

2、将鸡腿捞出来，过凉了。

3、然后撕成条，在碗里面倒入葱姜蒜和红尖椒。

4、然后就是将调料放入 ，搅拌均匀了。

5、铺在鸡肉上面就是可以了。

鸡腿的做法是非常的多的，而且肉很鲜嫩，吃起来非常的爽口，再搭配上土豆或者一些其他的食材，一定是不会让大家失望的，怎么吃都是不够的，我们食用鸡肉也是可以很好的补益身体的，改善我们的身体状况，大家要不要试一试呢。

怎样做鸡腿炖土豆肉嫩

主料：鸡肉500g、土豆5个
辅料：大葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、玉米油适量、酱油适量、白酒适量、陈醋适量、精盐适量、绵白糖适量、味精适量
步骤
1、将土豆去掉皮洗干净了，然后切成块。
2、将鸡肉在沸水里面焯，去掉杂质，然后焯好之后就捞出来，备用，大家如果是喜欢吃鸡爪的话，就是可以放入一些鸡爪。
3、在锅里面倒入适量的食用油，再将鸡肉放入翻炒，将葱姜放入煸炒。
4、放入适量酱油、清水、白酒、陈醋、大料、花椒、姜片、葱段、食盐、白糖。
5、关火，然后就是将锅里面的食材都放到压力锅里面。
6、将土豆放入，翻炒一下，压到酥烂，就将味精放入调味。就制作完成了。
小贴士
1、大家是选择鸡肉是可以用根据自己喜欢选择部位，也是可以炖一只来吃。
2、土豆是要选择黄心的，绵一些的土豆。
3、我们可以将花椒大料放到锅里面爆，也是可以炖的时候再放入。
4、等到压到软烂之后，就将味精放入进行调味。

鸡肉炖土豆怎么做好吃

鸡肉炖土豆是一定在东北对方付出有名的菜肴，属于是具有对方特色的菜肴，其主要食材就是鸡肉和土豆，鸡肉和土豆在一起烹饪之后，营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸和微量元素等，鸡肉炖土豆还具有很好的滋补作用，并且味道鲜美，在制作的时候大家都比较喜欢使用鸡腿肉。
做法一
食材:鸡腿肉、土豆
制作步骤:
将鸡腿剁成5厘米左右的块，如果你没有力气，可以买的时候让卖肉的哥哥帮忙处理好了哦。洗干净备用。点火，加入适量的水，开大火，待水烧开后加入洗净的鸡腿。继续开大火煮，待水再次烧开后熄火。将鸡腿沥干水备用。土豆去皮、洗干净、切成块。葱姜蒜去皮，切成块。备用。点火，锅中放入适量的食用油。待油温热了以后，加入香叶、大料、桂皮和葱姜蒜进行翻炒,30s。加入沥干水的鸡腿，关小火,翻炒至鸡腿表面已经熟了为止，加入少量酱油，继续翻炒至鸡腿均匀上了色。加入凉水，以稍微超过鸡腿肉为好，同时加入食盐，开大火，待水沸腾后，关小火，盖上锅盖继续煮。一共需要煮上35分钟。用筷子插一-插鸡腿，如果已经炖烂了，就放入土豆，继续煮，待土豆熟透大概15 分钟，熄火装盘。
做法二
主料
琵琶鸡腿400g，土豆3个，辅料:洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片。
调料
韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许。
做法
1、洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片:

土豆炖鸡腿怎么炖

土豆炖鸡腿其实和黄焖鸡的做法差不多！
首先是把鸡腿切成适量的块儿，加入生姜，耗油鸡精生抽提前腌制入味，然后起锅烧油加入豆瓣酱炒出红油，把鸡块儿放下去炒上色以后，加入抹过的水，再加入土豆，闷煮二十分钟就可以了