板栗稀粥：养胃、健脾、补肾、养颜(板粟对人体有什么作用？)

板栗稀粥：养胃、健脾、补肾、养颜

原料：

稀粥1小碗，板栗数颗，盐适量。

制作过程：

板栗去壳去皮，切碎待用。

锅中注入适量清水，放入板栗碎煮熟。

锅中倒入稀粥同煮，待板栗粉软、粥水绵烂时加盐调味即可。

小贴士

中国是栗子的故乡，栽培粟子的历史可追溯到1西周时期。根据《诗经》和《左传》的记栽，当时栗树就已被植入园地或作行道树。

营养功效

每100克板栗含蛋白质5~7克，脂肪2克，碳水化合物40~45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克，熟栗子维生素的含量则有25毫克左右。栗子另含有钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

板粟对人体有什么作用？

栗子的营养成分丰富
栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。
人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
金秋板栗健肾补脾----板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
栗子的药用价值
祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。
生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。
有的中医还用栗子壳与夏枯草、丹参复配治疗急性颈淋巴结炎和甲状腺肿大。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、 当归等媲美。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。
栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
板栗的药用----从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效 .

板栗有什么功效与作用？

板栗它的性质是偏温的，味道是偏干、偏咸的，从中医角度讲它归脾经、胃经、肾经三个经功效它具有健脾、养胃、止血、消肿以及强筋活络的功效。在临床上，我们一般用板栗治疗一些脾胃虚弱、脾肾阳虚，比如说经常会腹泻、拉肚子，大便溏稀这种情况，另外还治疗一些肾气亏虚，比方说腰腿无力、久泻不止，或者是便血等等症候。长期食用板栗可以达到养胃、健脾、补肾、养颜、保健的功效。现代医学证实，板栗中含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐，对于一些高血压、冠心病、动脉粥样硬化都有非常好的防治作用，老年人吃板栗还可以预防衰老。

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