肉豆腐糕：香嫩入味,幼儿很喜欢吃

肉豆腐糕：香嫩入味,幼儿很喜欢吃

原料：

五花肉500克，豆腐200克，香油、酱油、盐、味精、葱花、姜末、水淀粉各适量。

制作过程：

将五花肉剁成馅，用酱油、姜末拌匀。

将豆腐搓碎，加入拌好的肉馅，加入水淀粉、盐、味精、香油、葱花和少量水，搅拌成泥。

将肉豆腐泥摊入盘内，上笼蒸15分钟即成。

小贴士

五花肉较肥腻，患者不宜食用。

营养功效

五花肉营养丰寓，容易吸收，富含蛋白质、脂肪，可以为身体提供热量和氨基酸。

豆腐怎么做，更嫩更入味，一家人吃完特别满足呢？

豆腐怎么做，更嫩更入味，一家人吃完特别满足呢？

非常好吃的蒸菜，少厨房油烟，更健康，更环境保护，蒸豆腐是最能维持豆腐原汁原味的做法，豆腐能够消化吸收肉末的香味快手菜，便捷简易，特别好吃，特别适合宴请的一道菜，学起来！

食物：嫩豆腐1块、五花肉1小块、小香葱2根、姜1小块、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、耗油1勺、米酒小勺、盐少许。作法:

第一步

食物备齐。嫩豆腐清洗切割成厚片码盘。蒸豆腐是最能维持豆腐原汁原味的做法，豆腐能够消化吸收肉末的香味，五花肉1小块、小香葱2根、姜1小块、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺。

耗油1勺、米酒小勺、盐少许切葱花，姜切碎，五花肉剁碎肉末预留。锅里滚油，将肉末炒至掉色放葱花五花肉剁碎肉末预留。锅里滚油，将肉末炒至掉色放葱花，生姜沫炒匀。加耗油，生抽，米酒一点，盐少许。

第二步

最终放郫县豆瓣酱炒匀。将炒好的肉末铺在豆腐上。五花肉剁碎肉末预留。锅里滚油，将肉末炒至掉色放葱花，生姜沫炒匀。碗中打入三到四个鸡蛋，用筷子把鸡蛋充分搅散。豆腐我们要选择嫩豆腐或者内酯豆腐，先切厚片再切长条。

小葱两根切葱花，大蒜几粒拍碎后切蒜末，切好放一起备用。准备一个调料汁，碗中加入1克白糖、2克食盐、3克料酒、3克蚝油、5克生抽，把调料搅拌化开后备用。

第三步

炒锅烧热转小火，淋入少许植物油，把鸡蛋液和豆腐滑入锅内，小火慢煎2分钟，把底部的鸡蛋煎至定型。待底部的鸡蛋定型后翻一个面，另外一面再煎1分钟，直至两面焦黄定型后盛出。

用锅内底油下入葱蒜爆香，再淋入准备好的调料汁煮开。下入煎好的鸡蛋豆腐，转小火慢煨2分钟，在这个过程中让鸡蛋和豆腐吸满汤汁。最后等到汤汁收尽，撒入一些葱花点缀增香即可出锅。

第四步

将肉末炒至掉色放葱花，生姜沫炒匀，加耗油，生抽，米酒一点，盐少许锅里水开后蒸8分钟即可。蒸豆腐是最能维持豆腐原汁原味的做法，豆腐能够消化吸收肉末的香味起锅弄点葱花，蒸完之后的料汁特别香，原汁原味的豆腐包裹着肉末的香味，味道很非常好。

有什么适合宝宝吃的零食推荐？你知道为什么吗？

婴儿以奶为主，辅食为辅，确实没必要吃零食。不过，幼儿胃容量小，三餐间隔时间久，每天2-3次加餐是必需的，零食也可以提供部分能量和营养。下面推荐5款适合宝宝吃的零食：

1、小鹿蓝蓝酸奶溶豆

有四种口味，能够启发宝宝味蕾，使用的是航天冻干工艺，无添加，关键它还是纯粹的奶制品，给长个的小孩子的补充更多的蛋白质和钙。

它是把牛奶的精华浓缩成一块，每一颗都奶味超浓，然后就越吃越香，好吃到停不下来了。我家孩子平时买的纯牛奶他又不喜欢喝，刚好用这种高蛋白的零食做一个补充。

而且重点是它的益生菌含量超高，我家的小朋友正是长个儿很快的阶段，正好用它来促消化，给肠道减负~

2、艾唯倪（ivenet） 韩国原装进口 米饼干

味道很香，宝宝很喜欢吃。宝宝很喜欢吃米饼，在控制的前提下一天都得吃半袋。米饼为片状，宝宝大多能拿起片状食物。最主要是配料表干净，然后还是非油炸的，吃起来也放心。打开后闻着有米香味，感觉宝宝吃进去入口即化的，宝宝感觉很喜欢吃。

3、好奇心冻干冻干奶酪块

小孩子一跟着去超市就吵着要吃糖，后来我就买了冻干奶酪块做代替，这个冻干奶酪块和溶豆一样是新西兰进口奶源做的，还特别添加了促进肠道健康的益生元，小孩子很喜欢吃，关键要比那些糖果什么的健康多了。

本来我冻干奶酪块买回来是给小孩吃的，后来实在是因为口味太老少皆宜了，它就变成了我们全家的看剧小零食，周末陪孩子一起看《宇宙护卫队》的时候，我们就全家都在吃哈哈哈。

4、禧贝HappyBABY 有机彩虹泡芙 草莓味 60g/罐 

泡芙造型小巧，适合能捏起小颗粒的宝宝。甜菜味的彩虹泡芙，在我尝来有一股中药味道，但是孩子却特别喜欢吃。禧贝产品质量比较过硬，食品安全高标准家长也比较放心。孩子拿它当零食吃，中餐辅食更适合宝宝。小小一颗，拿到手里锻炼抓握能力，慢慢自己放嘴里，而且遇到口水就融化了，特别安全，可以磨牙又不用担心噎到，还含有很多有益成分。

5、熊孩子 综合蔬菜脆500g/袋 

冻干的产品，营养保留更全面，其他成分添加较少。口感很好，甜甜的，闺女特别喜欢吃 。

这个冻干玉米粒儿已经回购很多次了，孩子特别喜欢吃酥酥脆脆，满满的玉米味道，每一个还多送了一个小玩具，配料表也很干净，吃着放心。

孩子不爱吃蔬菜，只好想办法，在网上看到这个蔬菜脆，很爱吃，而且很大一包，密封口袋很贴心。这里面的秋葵很不错，特别脆，而且种类也很多，很好。

好看好吃肥而不腻，爽口入味比红烧肉香，孩子顿顿吃不厌的食物都有哪些？

凉拌千张绿豆粉

食物明细绿豆粉丝两小把、红萝卜小大半个、黄瓜小大半个、圆葱大半个、尖椒大半个、小葱葱根小大半个、蒜适当、油辣子:、辣椒面二勺、芝麻二勺、蒜泥二勺、花生仁适当、盐适量、生抽酱油适当、老抽王1勺、耗油适当、辣鲜露1勺、芝麻油2勺烹制流程1、粉丝泡好，锅中烧水入锅焯一分钟，捞起来泡入凉开水2、豆腐皮切成丝下开水焯2分钟预留3、全部时令蔬菜切成细丝预留4、蒜切沫预留5、辣椒油制作，所有资料放进盘子里，热锅热油，油烧分批淋在朝天椒上，翻拌就可以6、再热锅热油，少量油就行，放进花生仁，炒过预留7、所有的东西放进小盆，放，盐，生抽酱油，老抽王，耗油，盐，芝麻油，辣鲜露，米醋，糖翻拌，再倒入油辣子翻拌8、最终放入花生仁就好啦。

家味宫保鸡

作法：1.鸡脯肉切1cm大小的丁，添加盐（1/2茶勺），米酒和干淀粉拌匀后，腌渍5min。葱切割成比香菇牛肉略微小一点的粒，姜蒜切割成末。青红辣椒切粒。2.将蒜姜蒜放进碗里，加入盐（1/2茶勺），白砂糖，白醋，生抽，冷水，芡粉调为汁预留。3.菜锅热，倒进油，再加入少量芝麻油，趁油冷时放进麻椒，待麻椒出香味，色调略变深后，放进辣椒干进行爆香。4.放进香菇牛肉炒到掉色后，将青红辣椒粒放进，煸炒10秒左右，倒进炒好的调料汁，走红煸炒1分钟，倒进炸好的花生仁就可以。

孜然土豆片

原材料：马铃薯、油、五香粉、辣椒面、葱作法：1.马铃薯清洗削皮，切成薄片，放进清清水中一会儿，洗掉表层木薯淀粉。2.洗净土豆块沥干水分表层刷一层油，撒上盐、五香粉和辣椒面翻拌。3.放进电烤箱180度烤20分钟左右，烤至土豆块略微翻卷就可以。4.吃前撒些许葱段就可以。

居家分享蟹黄豆腐的好吃做法，鲜香嫩滑有营养，家中孩子很喜欢

大家好，这里是杨爸的 育儿 经，主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识，只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合3周岁以上的孩子品尝。

豆腐在我们的日常生活中应该是一款非常不错的 育儿 食材。

毕竟相对于豆制品来说，

它的营养元素和蛋白质一直都是非常优质的存在，

平时适当在 育儿 辅食之中添加一些豆腐，

那对孩子的身体成长着实有非常不错的好处。

其实在家常菜的范畴之中，

用豆腐做成的美味其实也非常之多，

就拿最常见的小葱拌豆腐、海带豆腐汤、鱼头豆腐汤、杏仁豆腐、香煎脆皮豆腐等等。

其实家中孩子对于豆腐家常菜也是非常爱吃。

但今天分享的这款蟹黄豆腐确是他的“最爱”。

虽然今天这款 美食 中提到了“蟹”字，

但因为笔者考虑到蟹黄的高蛋白性质有可能不太适合作为幼儿的食材主选，

所以就拿处理好的蟹肉和咸蛋黄相搭配的方式，

制作了一款鲜香味美的蟹黄豆腐。

如果您对今天这款 育儿 辅食也有一定兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【 美食 名称】：蟹黄豆腐。

【准备原料】：咸蛋黄4个，蟹肉50g，3克白砂糖，半克的盐和鸡精，1勺料酒，一块嫩豆腐，葱姜末少许，胡椒粉适量，水淀粉25ml。

第一步：首先把咸鸭蛋黄放在一个碗中，用勺子碾压成碎；嫩豆腐切成两厘米左右见方的小块，然后放入一个碗中，倒入刚烧开的沸水，适当浸泡一分钟后，倒掉沸水备用。

第二步：锅中加入适量的油，五成油温先倒入姜末爆香，然后再把压碎的咸蛋黄倒入其中，翻炒至锅底冒出密集型的泡沫。

基本上保持下面这张图的状态就OK了。

第三步：随后往锅中加入150ml的清水，准备好的胡椒粉，料酒，盐，鸡精，白糖，大火煮沸之后，倒入处理过的豆腐块，然后稍微搅拌几下，盖上盖转小火焖煮五分钟。

第四步：最后把准备好的水淀粉倒入锅中，适当翻炒，勾芡出浓汁之后，就可以出锅品尝了。

不知道对于今天这款 育儿美食 来说，

你是不是感觉还算不错呢？

如果您对今天这款 育儿 辅食也非常喜欢的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

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