莲子红枣粥,强身健体的“黄金食谱”

莲子红枣粥,强身健体的“黄金食谱”

原料

莲子50克，红枣6粒，大米100克。

调料

红糖2大匙。

做法详解

将莲子泡发去心；红枣洗净去核；大米淘洗干净。

将大米放入铝锅内，加入莲子、红枣，加水适量，置旺火上烧沸，用小火炖煮40分钟，加入红糖搅匀出锅装碗即可。

当正餐食用，每日1次，每次100〜150克。

食之有道

莲子自古以来是公认的老少皆宜的滋补佳品。

莲子中的钙、磷和钾的含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿外，还有促进凝血、维持神经传导性、维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。

莲子具有补脾益冒、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效，还可以清热降压。此粥具有健脾胃、止疼痛的功效，对脾虚胃痛患者尤佳。

莲子和什么一起煮好 莲子煮粥的最佳搭配

1 莲子芡实粥芡实和莲子性味相似，药效相近，两者都能益肾固精、补脾止泻、固精止带，适用于遗精、滑精、尿频、白浊、带下等症状。

原料

莲子（去心）100克，芡实100克，鲜荷叶50克，糯米50克。

做法

1.糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；

2.莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；

3.锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；

4.再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

功效：补肾固精、健脾止泻。

2 莲子山药粥山药有健脾益胃、滋肾益精的功效，莲子能补肾益精、养心安神。两者同服，有滋补肝肾、强心安神的作用，适用于脾虚胃弱、心神不宁、失眠心悸者。

原料

莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。

做法

1.莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，莲子不芯；

2.取瓦煲一个，放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时；

3.再加入白糖稍煮片刻即成。

功效：养心安神、滋补肝肾。

3 莲子薏米粥薏米性凉、味甘，归脾、肺、肾经，有利水、健脾、清热功效，薏米和莲子一起食用，既能利水渗湿，又能健脾益肾，适用于脾虚泄泻、遗精、水肿、失眠等症状。

原料

薏米75克，粳米75克，莲子25克，冰糖50克。

做法

1.将莲子洗净，泡开后剥皮去心，薏米，粳米均淘洗干净；

2.将锅内倒入水，放入薏米，粳米，烧沸后用小火煮至半熟；

3.放入莲子，待煮至薏米，粳米开花发黏，莲子内熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。

功效：利水消肿、健脾益肾。

4 莲子红枣粥红枣有补气养血的功效，是较好的补益药材，与莲子同煮，有补脾益肾、补气养血、养心安神、涩肠固精的功效，适用于气血不足、脾虚泄泻、心烦失眠者。

原料

红枣80克左右，莲子50克，粳米200克。

做法

1.红枣洗净去核，莲子、粳米洗净；

2.将以上4样东西放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮滚；

3.改用文火熬至成粥，再用少许盐调味即可。

功效：养血安神、补肾固精。

生活中莲子的吃法有哪些呢

莲子在我们的生活中是非常常见的一种食物了，莲子生吃味道是非常不错的了，所以很多人都非常爱生吃莲子这种食物了哦，其实莲子的吃法是有很多的哦，不仅仅可以生吃的哦，我们可以做莲子粥吃的哦，味道也是非常好的哦，当然了莲子红枣粥味道越是非常不错的哦，下面我们来看看吧。

第一：莲子粥

材料：莲子、粳米

做法：将莲子放入清水中浸泡，发胀之后刷干净莲子的表层，然后取出连心清洗干净。将莲子放入锅中，加上清水熬煮，煮烂之后取出备用。将粳米洗干净之后放入锅中熬粥，粥熟之后加入莲子，搅拌均匀之后直接服用。

功效：莲子粥喝起来非常的美味，甜甜的，很适合我们在晚上睡前喝的哦，并且生活中多喝一些莲子粥有很不错的益脾胃的作用的哦，对于我们人体的健康是非常有帮助的了，当然了，我们在做莲子粥的时候最好用嫩点的莲子哦，嫩莲子做成粥味道会更加香的哦，下面我们来看看莲子红枣粥的做法吧。

第二：莲子红枣粥

材料：莲子、红枣、冰糖、莲藕

做法：将莲藕去皮之后切块，最后洗干净沥干水分。莲子还有红枣放入清水中浸泡，发软之后捞出沥干水分备用。将以上准备好的三种食材还有冰糖一起放入清水中熬煮一个半小时，食材软烂之后取出服用。

功效：这道食谱具有很好的补血效果，适合一些需要长时间劳动或者是疲劳过度、精神损害比较多的人群服用。长期坚持吃这道食谱，具有很好的润肤效果。

上面我们为大家介绍了几种莲子的吃法了哦，莲子粥和莲子红枣粥的做法都是比较简单的了，所以我们在生活中可以经常做着吃的哦，味道都很不错哦，并且还能够帮助我们补脾胃的哦，还有很不错的补血的效果，对于我们的健康也是很有帮助的哦，所以我们在生活中可以多吃一些莲子。

健康美容小常识食谱莲子的做法

1.关于莲子的食谱有哪些
莲子糯米粥 用料：糯米，鲜莲子，鲜百合1头，白糖适量，红枣等各适量。

做法： 1、将干红枣用水泡发后洗净，放在锅中煮透，捞出去皮去核，鲜百合洗净，鲜莲子剥去红衣，切去两端捅去苦心。 2、将去皮去心的莲子洗净放在大碗内，再放上皮去核的红枣，放蒸锅内蒸熟透。

3、将糯米中的杂质去掉，淘洗干净，放在锅中，加入适量的水，用大火烧开后放上莲子红枣，改用小火焖一会再放入 洗净的百合，轻轻搅拌，再焖15分钟即可停火，加入白糖搅匀后盛入小碗即可食用了。 说明：糯米，红枣均为益气补脾之物，百合可清心安神，与莲子同食，适用于更年期综合征之腰痛头晕，四肢乏力，夜尿量多及心烦失眠等症。

蜜汁莲子 用料：干莲子，白糖，蜂蜜，桂花等各适量。 做法： 1、选用去皮去心的干莲子，淘洗干净，放在水中浸泡两个小时，捞出放压力锅中在大火上烧开后，改用小火焖至8成熟出锅。
3、将焖好的莲子放在盘内，加入白糖和蜂蜜拌匀后放蒸锅内大火蒸至酥软，撒上一些桂花即可上桌食用。 莲子炖猪肉 用料：莲子肉，龙眼肉，瘦猪肉，葱姜，料酒，香油，盐，味精等各适量。

做法： 1、将瘦猪肉切成小块，莲子，龙眼洗净备用。 2、砂锅内加水适量，放上猪肉块，莲子，龙眼，料酒，姜丝，葱段，盐，大火烧开，改用小火炖至肉块烂熟，放点味精，淋上香油即可。

说明：猪肉性平，有滋补肾阴，滋养肝血，润泽肌肤，龙眼性温，功能补心健脾，养血安神，食用本汤，可补脾益肾，养血安神，适宜更年期综合征，失眠健忘，面色苍白者。
2.莲子怎么做
莲子汤 配料：莲子15克，白果9克，玉竹9克，百合9克，淮山药9克，生石膏20克，白糖适量。

制法：莲子剖开去心，白果去壳，生石膏打碎，用纱布三层包好。上药各味，入砂锅中，加水1000毫升，武火煎开，文火熬煮约30分钟许，用纱布两层过滤，去渣取汁，加入白砂糖，摇匀待温。

服法：饮其汤，每天1次，连服15次。 运用：本品能滋阴清热，去瘀化痰，用于治疗各类痤疮。

以上配方配合豆尔净系列产品治疗，效果极佳。 =========================== 菠萝莲子汤 主料 莲子20克，菠萝150克，桂花肉50克，樱桃50克。

辅料 冰糖200克，碱面少许。 制法 1、将汤锅置旺火上，放入清水烧开，下入碱面、莲子煮开后，点入冷水再煮一会儿，到莲子能捏动皮时捞出，放入清水盆内，洗净碱味。

然后剥去莲子皮并逐个捅去莲心，放入碗内，上屉用旺火蒸至熟烂。桂圆切末，菠菜切成小片待用。

2、将汤锅再置火上，放入冰糖、清水，煮至冰糖溶化，再放入莲子、樱桃、菠萝、桂园肉烧开，待莲子浮于汤面时，起锅盛入汤碗内即成。 特点 色泽艳丽，质地软烂，清鲜香甜。

========================= 冰糖莲子汤 主料 四湖莲子300克，玫瑰花瓣10瓣，金丝蜜枣5枚。 辅料 糖桂花3茶匙，冰糖5汤匙。

制法 1 .蜜枣洗净，入笼蒸15分钟。 2.将干莲子放入大碗内，加入沸水5杯，浸泡15分钟左右，然后逐粒去膜、去心，洗净，装入大汤碗内，加水5杯，上笼用旺火蒸，蒸酥为止，加入冰糖，再蒸5分钟左右，使冰糖完全融化，分装入5个小碗，每碗放上蜜枣1粒，撒上糖桂花，再把玫瑰花瓣撕碎，昀匀撕在汤面上即成，冰镇后食用更佳。

特点 此菜酥糯凉润，为杭州传统消暑滋补佳品。 ================================ 桂圆莲子汤 桂圆在《神农本草经》中被称为“益智”果。

莲子养心益肾，古方中曾以莲子为主，治疗心肾不调、失眠健忘。桂圆与莲子合用，对于健脑益智有相得益彰之效。

方法：桂圆10只，莲子25克，冰糖适量，加水同煮。每日饮用2次，即早晨与临睡各1次。
3.莲子做法大全,莲子怎么做简单又好吃,莲子的营养价值
材料

主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

做法

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
4.求一健康美容、的家常菜,及做法和菜单
配料三碗水

腐竹30g

水发木耳80g

家乐老母鸡汤口味浓汤宝1块（辅料：猪肉30g，葱花5g） 做法 1.腐竹用水泡开，猪肉切成小块用淀粉腌一下。

2.锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1块家乐老母鸡汤口味浓汤宝，略煮滚后加入腐竹、木耳，煮沸改小火焖5分钟。

3. 待再次煮沸后加入猪肉滚3分钟即可 小贴士腐竹、木耳都属不易入味的食材，两者混杂一起，好不好吃完全取决于汤汁的味道，鸡味浓汤宝的加入，提升汤汁的浓稠度和可口度，使汤汁渗透腐竹和木耳中，营养中更添鲜美口感。

莲子美容方法有哪些

莲子是大家常吃的一种食物，同时莲子在美容方面有也很好的效果，那么莲子美容方法有哪些呢？下面我为您介绍。

当我们购买了莲子之后，我们要进行的一件事就是食疗。但是大家知道莲子美容吗?还是让我来说一下吧。

莲子美容一：

莲子营养十分丰富,每100克含钙89毫克,含磷量可达285毫

克,钾元素虽然不足2.1毫克, 但在所有动、植物食品中却位居榜首。莲子营养价值剖析：

莲子是常见的滋补之品,有很好的滋补作用。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富, 除可以构成骨骼的'牙齿成分外, 还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性, 镇静神经, 维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。.莲子有养心安神的功效。

中老年人特别是脑力劳动者可经常食用, 莲子除了养心,益肾,补脾外，还有涩肠。

治夜寐多梦,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇人崩漏带下的功能。

在美容方面，更有润肤去皱的功效。

莲子美容二：美白红润功效的自制面膜：

材料：

莲子、绿豆、白芷、白敛、茯苓、薏仁。

作法：

1.个别或两两合一将莲子、绿豆、白芷、白敛、茯苓、薏仁等量磨成粉，混合在一起。

2.加适量的水调成糊状。

3.洗净脸后将混合的敷料涂于脸上，等到干掉就可以洗掉了。

莲子美容三：莲子美白粥：

材料：莲子10克、茨芡10克、薏仁20克、梗米60克、蜂蜜适量。

做法：用开水泡开莲子，另用清水浸泡芡实、薏仁30分钟备用。将所有材料加入梗米以及适量的水，熬煮成粥。起锅前加入蜂蜜调味即可。

功效：此粥兼具补元气与补脾养胃的功效，还可除皱纹，美白肌肤

莲子怎么吃 吃莲子既美容又养生

说到莲子，大家应该很熟悉。莲子既可以当做食材食用还可以当做药材食用，那么，你知道莲子怎么吃么?莲子的吃法有哪些么?莲子的营养价值体现在哪些地方呢?下面就让我带着大家一起来看看吧。

莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西赣州、福建建宁产者最佳。

一、莲子粥

嫩莲子20克，粳米100克。将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用，将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。有补益脾胃的功用。

二、莲子红枣汤

莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量，莲藕去皮切块洗净沥干。红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。

三、莲肉糕

莲子肉、糯米(或大米)各200克，炒香;茯苓100克(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同捣匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。具有补脾益胃之功。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。

四、莲子汤

莲子60克，生甘草10克，水一大碗。小火煮至莲子软熟，少加冰糖，吃莲子喝汤。具有利尿作用，可治疗泌尿系统感染，兼治虚烦、低热等症。

莲子怎么吃 吃莲子既美容又养生

五、莲子心茶

适量，用来泡茶，可以清目;此外尚有清热、固精、安神的功效，可治高热躁烦、神志不清、梦遗滑泄等症。还有降血压的作用，可用于高血压而有烦热症状者。

注意事项：脘腹胀满及大便燥结者，忌服。

六、葵花莲子

材料

白莲子200克，蜜橘150克，白糖150克，白菜叶3片，淀粉适量。

做法

把白莲子洗净入笼蒸熟，取出待用。取一个碗抹上少量猪油，放入冰箱冷冻后取出待用。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内，剩下的莲子做成莲泥，加入白糖50克拌匀，放入碗面上压平后入笼，蒸至酥烂，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，叠成葵花瓣造型，最后将剩下的白糖加水溶化，用淀粉勾成琉璃芡，浇淋在葵花盘上即成。

七、荷花莲蓬

材料

白莲子100克，鱼肉250克，西红柿500克，白菜叶、精盐、味精、料酒、蛋白、淀粉、葱姜汁、清汤等适量。

做法

将白莲子洗净煮熟待用。鱼肉洗净剁制成茸，加精盐、料酒、葱姜汁、蛋清、湿淀粉拌匀，装入模具内，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，制作10个，入笼蒸熟后，再摆放在盘内。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬，然后再浇淋清汤、精盐、味精、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。

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