海带白菜蒜瓣粥,预防孩子秋季感冒的良药(小儿感冒适宜吃的菜谱)

海带白菜蒜瓣粥,预防孩子秋季感冒的良药

【材料】

大米100克，海带50克，白菜50克，蒜瓣5个，

【加工步骤】

将大米淘洗干净，放在锅中熬粥；

将海带切成小块，放入另一小锅中煮5分钟，煮的过程中把白菜洗净，切碎；

待大米粥已经八成熟的时候，倒入煮好的海带，搅拌后，继续煮；

大略5分钟后，加入白菜和蒜瓣，不停的挽动；

煮熟后，加入适量的盐和鸡精调味，即可。

【推荐指数】★★★★★

这份粥吃起来清爽可口，非常适合在夏末秋初的时候吃。因为这个时段，气温反复无常，同时天气比较干燥，孩子很容易上火或者感冒。而海带是清热的食物，同时营养学家认为白菜是可以退烧解热、止咳化痰的食物，大蒜则可以消毒杀菌。三位一体，可以说既是美食，又是预防和治疗孩子秋季感冒的良药！

【早餐搭档】

海带白菜蒜辮粥+南瓜拌饭

【海带不需洗干净】

为了让孩子吃到健康卫生的菜，妈妈们总是不遗余力的把手中的菜洗了一遍又一遍，对于海中来的海带，更是恨不得拿搓衣板搓一遍。

其实，海带真的不用洗的很干净。

因为海带中的碘、甘露醇等物质多在海带表层，且都能溶于水，如果使劲的洗海带，只会让这些有用的物质很快的丧失。

所以，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细泥沙就可以。浸泡海带的时候，用水也不要太多。一般来说，1斤海带不超过3升水就可以了。

小儿感冒适宜吃的菜谱

小孩子感冒的话，一般都会出现流鼻涕、咳嗽的情况，可能轻微，也可能比较严重，所以，总的来说，感冒适合，小孩子的胃口食欲都不佳，应该以清淡为主，尤其是汤类更佳，下面我们详细看看小儿感冒适宜吃的食物。
一、小儿感冒时饮食的营养原则
1、感冒患者多有食欲不振、消化不良等现象，故饮食应清淡稀软，易于消化吸收。饮食宜少量多餐;2、感冒病人多有发热、汗出等症状，或因服用解表药而汗出。因此应及时补充水分，足量的水分还能稀释血液中的有害物质，加速代谢物的排泄，从而减轻感冒的症状，缩短病程;3、蔬果属碱性食物，因此，多吃富含钙、锌元素及维生素的食物；4、红色的食物富含胡萝卜素，对感冒的痊愈也非常有帮助。
二、小儿感冒时适宜吃什么食物
1、主食及豆类的选择大米粥、小米粥、玉米面粥、米汤、烂面、绿豆、粳米、藕粉糊、杏仁粉糊、豆制品等流质饮食。2、肉蛋奶的选择乳类及乳制品、蛋羹等。3、蔬菜的选择叶茎类可选大白菜、小白菜、苋菜、芫荽;根茎类可选胡萝卜、生姜、马铃薯;瓜茄类可选冬瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿等;各种蘑菇、大葱、大蒜。4、水果的选择苹果、梨、橙子、西瓜、荸荠、甘蔗等汁液多的鲜果。
三、小儿感冒菜谱
1、青菜香菇粥；青菜香菇粥是用大米、香菇末和青菜一起熬制而成，清淡爽口。2、小米粥；小米粥是一道非常简单的粥品，更是传统的养胃食物，非常适合宝宝的肠胃特点；3、苹果胡萝卜汁；苹果胡萝卜汁是用新鲜的苹果和胡萝卜一起榨汁后所制成，在给孩子喝之前，最好还是用温水加热。4、白萝卜汤；白萝卜汤是非常简单的菜品，在制作时为了让菜品更加鲜美，可以加入一些豆芽或豌豆苗，而且白萝卜也要切成细丝状，这样才容易咀嚼。5、香蕉泥；香蕉泥是用新鲜香蕉去皮，捣成泥状，在锅中蒸熟后所制成。6、冬瓜海带汤；冬瓜海带汤是用冬瓜和海带所制成，为了让汤更加适合孩子的特点，海带需要切成小末。7、蒸豆腐番茄羹；蒸豆腐番茄羹是将豆腐搅碎，加入少许清水，然后加入切好的番茄小块和少许食盐，蒸好后，滴入两滴香油即可。8、西红柿面；西红柿鸡蛋面是用西红柿和面条为主要材料所制成，同时加入生菜、西蓝花、花椰菜等蔬菜。

宝宝感冒后食疗方法最有效

感冒是最常见的传染病之一。中医认为感冒是由于六淫侵犯人体而致病的，六淫指的是自然界中存在的风、寒、暑、湿、燥、火六种致病邪气。下面是我整理的宝宝感冒后食疗方法，欢迎阅读。

宝宝感冒后食疗方法 1.小儿感冒多是由于受凉引起，所以父母平时一定要细心观察，随时摸摸宝宝的小手。如果宝宝的手冷，说明受凉了，要及时添加衣服，多喝一些温开水。如果宝宝的小手仍然不暖和，就要及时采取以下方法：

不到1岁的宝宝喝红糖水。红糖水性温，可以祛寒。

1岁以上的宝宝可以在红糖水里加一片一元钱硬币大小的生姜。

晚上临睡前给宝宝用温水泡泡脚，直到宝宝的额头微微出点汗。泡完小脚后，多喝些温开水，尽早上床休息。

上床后可隔着衣服在宝宝的背部上下搓，将背部搓热也能起到预防感冒的作用。如果宝宝有轻微的鼻塞，可将他的小耳朵搓搓红，这对治疗鼻塞效果也很好。

2.有的小儿感冒的早期症状是呕吐、腹泻、腹痛，小婴儿往往是频繁地吐奶，父母可以做以下处理：

喂宝宝空腹喝红糖蛋花汤。具体的做法是：先把鸡蛋在碗中搅匀，然后在小锅里放大半碗水，再放入小半勺红糖，将煮沸的红糖水倒入盛有鸡蛋的碗中。这种红糖蛋花汤既能祛寒暖胃，又能营养胃黏膜、肠黏膜，同时也利于消化吸收。宝宝在吐完或拉完后喝一碗温热的蛋花汤，一般就可见效。如果宝宝吃完后又吐或又拉了，说明宝宝受寒较重，那就再给宝宝喂一次，多数能很快缓解。1岁以上的宝宝可在汤里再加一薄片生姜，将生姜红糖水煮沸后用小火烧5分钟，再用这姜糖水去冲鸡蛋。接下来给宝宝吃点清淡的东西，如稀饭、烂面条等。

儿童感冒食疗法 感冒初期：

红糖姜汤

姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗，赶走体内蓄积的热气，尤其是水分较少的老姜，促进血液循环效果更好，添加红糖则可补充热量。但姜汤只适用于外感风寒，得了热伤风的人，则不适合饮用。而且，姜会促进血液循环，若有发炎、出血情形，也不要吃。>>感冒食疗法

水果

有人认为，感冒期间要多吃水果。台湾台安医院家医科医师刘建辉说，这要视个人情况而定。多吃水果可以补充维生素C，但是维生素C是否可以治疗或预防感冒，目前仍有争议。

而且果汁或水果多半冰冷，可能会造成支气管收缩，使咳嗽加剧，除了发烧以外，并不适合感冒期间食用。尤其水分多的水果如西瓜、梨等较寒凉，如果有咳嗽、流鼻涕、拉肚子、手脚冰冷等情形，吃了更容易让病情恶化。

吃蔬果因蔬果属碱性食物，摄食后不利于病毒等微生物的繁殖，因此，多吃富含钙、锌元素及维生素的食物，对病毒有一定的抑制作用。

人们都知道进食容易消化的流质饮食，如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等，也知道 应该多吃富含维生素C、维生素E的食物。但人们不知道的是，红色的食物富含胡萝卜素，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓等，对感冒的痊愈也非常有帮助。

在选择不同的药物和食物时，最好请医生诊断或自行判断自己得的是哪种感冒：风寒感冒表现为发烧怕冷、头痛、咽喉发痒、全身不适、鼻塞、流涕、咳嗽吐稀白痰等;风热感冒表现为发热较重、头胀痛、咽喉肿痛、口渴、咳嗽吐黄痰等;表里两感型的症状为高烧、头痛眩晕、四肢酸痛、咽喉肿痛、大便干燥等;胃肠型感冒的症状是发烧、恶心、头痛、四肢倦怠等。

风寒感冒的食疗：宜多吃发汗散寒食品，如辣椒、葱、生姜、大蒜、豆腐、鲜生姜加红糖水等。有研究认为，鸡汤能帮助人驱走流感，喝鸡汤有助于将病毒排出体外。鸡汤中含有人体所需的多种氨基酸可以有效地增强人体的抵抗能力，感冒时喝鸡汤适宜于身体很虚弱的人，而本来非常结实以及过于肥胖的人不宜进食带温补性质的鸡汤等食物，否则病情可能会加重

风热感冒的食疗：宜多吃有助于散风热、清热的食品，如绿豆、萝卜、白菜、白菜根、薄荷、茶叶等，可以用鲜梨汁与大米适量煮粥趁热食用。感冒期间应尽量少吃或不吃高脂肪、高蛋白及辛辣刺激的食物，不要喝酒类饮料，否则容易导致病情加重。梨在中医上属于寒凉性质的食物，适用于风热感冒引起的咳嗽、胸痛、痰多等症状。

表里两感型的食疗：饮食宜清淡不油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。如多吃小米粥、小豆粥等。还要保证水分的供给，可多喝酸性果汁，如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁，增进食欲。醋、柠檬汁、乌梅干等酸味食品也有明显的增进食欲作用

胃肠型感冒的食疗：菊花、龙井茶，绿豆加红糖代茶饮。同时多吃富含钙、锌元素及维生素的蔬菜、水果，如萝卜、梨、猕猴桃及各种蘑菇，均能缓解感冒症状

感冒后应该多喝开水，因为足量的水分能稀释血液中的毒素，加速代谢物的排泄，从而减轻感冒的症状，缩短病程。

应对宝宝感冒咳嗽的食疗方法 食疗具体方法如下：

(一)风寒咳嗽

症状：痰色稀白，呈泡沫状，头痛，鼻塞，流清涕，或伴有怕冷、畏寒、无汗、舌淡红，苔薄白。(夜晚咳得厉害的多属寒咳)。

1.生姜+红糖+大蒜

孩子患了风寒感冒，喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗作用，假如孩子同时还伴有咳嗽，可在生姜红糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样孩子才肯喝。

2.蒸大蒜水

取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水温热时喂给孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好，而且方便简单，孩子也愿意喝。

3.烤橘子

将橘子直接放在小火上烤，并不断翻动，烤到橘皮发黑，并从橘子里冒出热气即可。待橘子稍凉一会，剥去橘皮，让孩子吃温热的橘瓣。假如是大橘子，孩子一次吃2～3瓣就可以了，假如是小贡桔，孩子一次可以吃一只。最好配合大蒜水一起吃，一天2～3次。橘子性温，有化痰止咳的作用。吃了烤橘子后痰液的量会明显减少，镇咳作用非常明显，而且孩子都愿意吃。

4.麻油姜末炒鸡蛋

将一小勺麻油放入炒锅内，油热后放入姜末，稍在油中过一下，随即打入1个鸡蛋炒匀。孩子风寒咳嗽及体虚咳嗽时，每晚让孩子在临睡前趁热吃一次，坚持吃上几天，就能收到明显效果。

5.梨+花椒+冰糖

梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显，但有的孩子不喜欢花椒的味道，家长可自己选择。

以上是治疗风寒咳嗽的食疗方，家长在运用这些方法治病的同时，以下食物不能让孩子吃：绿豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蜗牛、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、海带、紫菜、生萝卜、茄子、芦蒿、藕、冬瓜、丝瓜、地瓜等。

(二)风热咳嗽。

症状：痰色黄稠，不易咳出，咽干疼痛，口渴，常伴有发热、头痛、头晕、舌红、苔薄黄。(白天咳得严重的多为热咳)

1.梨+冰糖+川贝

把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2~3粒冰糖，5~6粒川贝(川贝要敲碎成末)，把梨拼对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次给宝宝吃。此方有润肺、止咳、化痰的作用。

2.煮萝卜水

白萝卜洗净，切4~5薄片，放入小锅内，加大半碗水，放火上烧开后，再改用小火煮5分钟即可。等水稍凉后再给宝宝喝，此方治疗风热咳嗽、鼻干咽燥、干咳少痰的效果是不错的，2岁以内的宝宝收到的效果更好。

3.还可以给宝宝吃下列食物：

①柿子：性大寒，能清热、化痰、止咳。但宝宝一次只能吃一只，吃多了肚子会不舒适。

②西瓜：性寒，能治一切热症。宝宝在夏天如患了风热咳嗽，可给他多吃西瓜。 ③枇杷：性凉，能润肺化痰止咳。适宜热性咳嗽吐黄脓痰的宝宝吃。

④荸荠：性寒，荸荠水能化痰、清热。取2~3只荸荠去皮，切成薄片，放入锅中，加一碗水，在火上烧5分钟即可。此方对热性咳嗽吐脓痰者效果好。

宝宝患风热咳嗽时，还可以给他吃冬瓜煨汤、炒丝瓜、炒藕片、炒苦瓜，这同样起到消内热、祛火、止咳的作用。辛辣、轻易上火的食物禁止食用，如羊肉、狗肉、乌骨鸡、鱼、虾、枣、桂圆肉、荔枝、核桃仁、辣椒、樱桃、蚕蛹。

(三)长期的、反复发作的慢性咳嗽

因感冒发烧引起的咳嗽，感冒发烧的症状已消失，但却一直咳嗽, 反复咳嗽的宝宝胃口较差、没有食欲，舌苔几乎是白苔。因此父母首先要调理宝宝的脾胃，提高宝宝的身体素质。

具体食疗法如下：

1.风寒咳嗽的食疗方都适合长期的、反复发作的慢性咳嗽的宝宝服用。

2.山药粥

把山药去皮，切成小块放入食品粉碎机内，再加半碗水，将山药加工成稀糊状。然后倒入锅中，放火上烧，同时要不停地搅动，烧开即可。宝宝最好在空腹时食用，做好的一碗山药粥可以分2~3次喂宝宝。山药健脾胃、补肺气、益肾精，此方最适合婴幼儿食用，不但能止咳治哮喘，还对小儿的厌食、虚汗多、流口水、气虚胆小等病症也有很好的治疗效果。需要注重的是，山药煎煮的时间不宜过久，否则其中所含的淀粉酶就会分解，丧失滋补功效。

3.红枣+白果

此方适合2岁以上的宝宝食用。取红枣3粒、白果3粒放入小锅中，加上大半碗水，中火烧10分钟即可。每晚临睡前给宝宝服用。红枣性温、益气补气，健脾胃;白果性平敛肺气，定咳喘，并有固肾的作用，所以对一些久咳不愈、反复感冒、咳嗽、发烧的患儿很有效果，同时它还可以治疗遗尿症。需要注重的是，红枣和白果的量一定要把握好，只限于3粒，量多了会导致宝宝上火、气滞。

4.核桃+芝麻+红枣+蜂蜜

核桃仁半斤，黑芝麻2两，红枣半斤，把它们碾碎后放入大碗中搅拌均匀，再放入1饭勺蜂蜜、3饭勺水(由于蜂蜜难搅拌均匀，所以可先将蜂蜜和水在火上加热)。把大碗加盖，放入大锅中蒸，大火烧开后改用小火蒸40分钟即可。天天早晚给宝宝吃一勺。此方最适合儿童服用，不但能治小儿久咳、支气管炎、哮喘，而且对小儿的便秘也有非常好的效果。此方假如长期食用的话，能增强宝宝的体质。

(1)燥咳

病因：由于缺乏水分的湿润，秋冬季常使人的咽喉、鼻腔有干燥之感，秋燥之邪更易通过口鼻呼吸道或皮肤毛孔而侵犯入肺，从而引起咳嗽。

温燥咳嗽症状：温燥咳嗽是燥而偏热的类型，常见症状有干咳无痰，或者有少量黏痰，不易咯出，甚至可见痰中带血，兼有咽喉肿痛，皮肤和口鼻干燥，口渴心烦，舌边尖红，苔薄黄而干。

凉燥咳嗽症状：是燥而偏寒的类型，病发时怕冷，发热很轻，头痛鼻塞，咽喉发痒或干痛，咳嗽，咯痰不爽，口干唇燥，舌苔薄白而干。

秋梨上市，天天吃1～2个，可养肺润燥、润肠通便、预防咳嗽。此外，金橘有很好的止咳作用，天天可食3次，每次5～6颗，也有药效。

(2)痰湿咳

病因：小儿胃肠薄弱，脾虚不能运化水湿，湿聚内生痰浊，阻塞气道而引起咳嗽。 症状：晨起咳嗽痰多黏稠，喉中呼噜作响，可能出现胸闷、呼吸急促等症状。

家长可给患儿服食化痰止咳药，如半夏露、橘红片。痰湿咳嗽也可用薏米煮粥，有助于治疗咳嗽和喉中痰声;或用橘皮30克煎取浓汁，去渣，然后加入粳米50到100克煮粥。

三、小儿咳嗽的按摩

1.拍背

婴幼儿不会吐痰，即使痰液已经咳出也只会将痰液吞下胃。父母在宝宝咳嗽时，抱起患儿，用空掌轻轻拍宝宝的背部，上下左右都拍到。假如一拍到某一部位时宝宝就咳嗽，说明宝宝的痰液就积在此处，应重点拍。多数是肩胛下的部位，也就是肺底部轻易积痰。只要有痰的刺激，宝宝就会咳嗽，一旦有痰液排出，咳嗽就能暂时缓解。所以，拍背能起到宽胸理气，促进痰液排出的作用。拍背最好在宝宝刚睡醒或临睡前进行。

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