常见食物注意吃法,小心产生有毒物质

常见食物注意吃法,小心产生有毒物质

现如今，大家对于饮食都是非常重视的了，这是我们健康养生时非常需要大家重视的了，如果我们能够吃到健康的食物，那么对于我们的身体健康来说就是很有好处的了，不过在吃的时候也要注意误区了，如果不能重视起来，那么反而会出现有毒物质，伤害我们身体，一起看看吧。

西红柿

西红柿的学名叫做番茄，想必很多人都爱吃。西红柿味道酸甜，营养丰富，具有开胃促消化、减肥瘦身和消除疲劳的作用。很多人喜欢在吃饭之前吃个西红柿，就当做餐前水果了。

其实，西红柿的正确食用方法是在饭后吃。因为这样可以降低胃酸和食物混合后的酸度，避免肠胃内压力过大而导致的胃扩张，减轻腹痛腹胀等肠胃不适的症状。

另外，大家在挑选西红柿的时候一定要注意，要选择熟透了的西红柿。因为青西红柿不仅口感酸涩，还含有龙葵碱等有毒物质。如果我们食用了未成熟的西红柿，就会出现恶心呕吐、头晕和皮肤发紫等中毒症状，这对于我们的身体健康来说是存在不小危害的了，我们需要尽量的避免这样的情况出现，否则会让我们受到比较大的危害哦。

萝卜

萝卜的品种有很多，营养价值也很高。在民间有这一句话，冬吃萝卜赛人参。确实如此，萝卜中含有丰富的植物蛋白、维生素C和叶酸，可以保持血管壁的弹性，预防多种疾病。

很多人喜欢把白萝卜和胡萝卜一起打成酱，这样不仅更容易咀嚼，而且口感也变得更美味。如果我们这样搭配的话，萝卜的营养价值就没有了。因为胡萝卜中含有酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C，这是我们在吃萝卜的时候需要去注意的情况了，虽然萝卜本身是很好的一种食物了，常吃可以保健，但是也要注意食用的方式和方法，这样吃对于我们肠胃也有伤害哦。

想要吃的健康，那么对于食物的食用误区，我们大家就一定要重视起了，上面给大家介绍的这几款食物都是大家在生活中非常常见的了，我们经常吃也是很有好处的了，但是如果不能重视这些误区进行避免，那么就容易导致我们吃的中毒哦。

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关于食物中毒，就算是自己没有经历过，也看见过别人或者听说过别人因食物中毒去医院的，不管是通过什么方式造成的食物中毒，大多都与食物本身含有毒素有关系，下面就一起看看生活中哪些食物是自带毒素的。
自带毒素的食物1：苦杏仁

很多人吃完杏都会把杏核砸开，吃里面的杏仁，有的人吃出来的是甜杏仁，这种杏仁是无毒的，但要是吃出来的是苦杏仁就单说了，因为苦杏仁当中含有一种物质苦杏仁苷。

在现代医学上这种物质具有一定程度上的抗肿瘤作用，吃了是有好处的，而平时我们自己在家食用苦心仁，这样很容易会出现食物中毒的现象，苦杏仁的外皮和胚芽部分都是有剧毒物质氢氰酸。

所以，发苦的杏仁就别吃了，避免出现中毒，或者在医生嘱咐的情况下食用。
自带毒素的食物2：发芽的土豆

如果土豆放久了，普遍出现的现象就是会发芽，很多人对于这样的土豆都是把有芽的地方削去继续吃，但其实这样的做法，对我们的身体是没有好处的。

因为，发芽的土豆本身会产生有毒物质龙葵碱，吃了这样的土豆，就会发生食物中毒，即使是经过高温处理，也杀不掉，所以，还是不要再吃了。
自带毒素的食物3：新鲜的黄花菜

新鲜的黄花菜本身是没有毒素的，但进入我们人体的肠胃之后，就会产生有毒物质秋水仙碱，如果平时炒着吃，并不会把这种物质去除掉，好在的是秋水仙碱有一个弱点，就是能够溶于水。

所以，在生活中我们吃新鲜的黄花菜时，首先要用热水焯一下再食用，这样就可以大大降低秋水仙碱的毒性了。
自带毒素的食物4：未煮熟的肉

未经过煮熟的肉，大家一定要注意了，这样的肉吃了之后很容易感染寄生虫，或者是被污染上肉毒梭菌，可出现中毒的现象，所以，为了安全考虑，还是吃煮熟了的肉吧。
自带毒素的食物5：腌制的食品

腌制的食品，不仅方便简单，吃起来也很美味，但是这些食品中普遍会出现亚硝酸盐，有一些商家为了延长食品的保质期还会使用这种物质。

大家都知道，亚硝酸盐对身体不好，所以，外面散的腌制品还是少吃为好，以免摄入亚硝酸盐的含量超标，对身体造成伤害。

常见的有毒有害食品

1、河豚，河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品。

2、苹果，苹果种子含氰化物，但是，量要比樱桃、杏仁少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多才会感到不舒服。

3、蘑菇，无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶（毒蘑菇经常是白色菌褶），而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。

4、土豆，茎和叶子含有毒化合物，土豆本身在变绿的时候也有毒，之所以变绿是因为糖苷生物碱的浓度高。土豆中毒很少，但也时有发生。

5、油条，油条中的明矾，是含铝的无机物，如经常食用，铝就很难由肾脏排出，进而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至因而引发老年性痴呆症。

人民网-番茄也有毒？细数15种常见的有毒食物‍

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