汽水,尤其是高糖汽水究竟有无副作用,科学家们一直争论不休。尽管汽水是用碳酸饱和的,没有害处,但许多人认为汽水中的泡沫对人体骨骼不利。
人们之所以会有这样的错误观点,归根于对新时代一些研究的误解,《美国营养学杂志》上发表的一项研究发现:当人们喝了含有咖啡因的碳酸饮料时,尿液会排出多余的钙。同时这项研究也指出,一段时间后,肾脏会补偿尿液排出的钙,这就意味着排出的钙含量是可以忽略的。他们得出的结论是:喝碳酸饮料看似对骨骼有负面影响,其实可能是因为喝汽水的人很少喝牛奶!牛奶公司为这项研究提供了部位资金支持,因此这里也存在着明显的猫腻。
有证据显示喝碳酸饮料与骨质疏松可能有一些关系。塔夫茨大学的科学家们就此进行了一项研究,2500名年龄在49~69岁的男性和女性参与了这项由弗莱明翰主持的骨质疏松症研究。科学家对他们进行观察,发现非可乐碳酸饮料与低密度骨质密度,且喝得越多,产生的影响也越大。研究最后发现可乐喝得多的女性,她们总体摄入的钙量还是会低一点。这项研究提供了一条方向:骨质疏松与可乐可能有联系,但是与碳酸没有关系。
2005年,在《英国营养学杂志》上发表的另一项研究,也印证了以上观点。研究者们召集了一些已经绝经的健康女性,把喝苏打水与普通矿泉水的女性进行比较。具体地说,他们对参加者的血液和尿液的进行化验,以便监测骨更新率的变化,骨更新率是骨质疏松的一个标志。连续八个星期他们没有检测出任何差异。可见,碳酸本身对骨骼不会产生负面影响。即使有许多反对汽水的研究,但它们最终都不同程度的将矛头指向可乐,而没有针对其他的碳酸饮料,喝苏打水或塞尔则水似乎是没有问题的。碳酸并不该为骨质或钙含量过低的问题负责。
喝可乐会骨质疏松吗的疑虑从何而来呢?这要从可乐型汽水含有的磷元素说起。有人认为经常喝可乐会导致体内磷元素增高,而磷含量高又阻碍人体对钙质的吸收,人体缺钙就容易引发骨质疏松。
的确,可乐型汽水中含有磷,但是这样就能得出喝可乐会骨质疏松吗?其实磷是我们生活中常见的元素之一,广泛存在于各种食物中。它不仅使我们的心脏有规律地跳动,还是维持骨骼健康的必要物质。所以可乐型汽水中有磷元素并不稀奇,要弄清楚究竟喝可乐会骨质疏松吗,还需要看可乐型汽水中磷的含量。
每100毫升可乐型汽水的磷含量为17毫克,根据中国营养学会提供的数据,成年人每天的磷元素推荐摄入量是700毫克,约合12罐330毫升可乐型汽水中的磷元素总量。而健康的成年人每天摄入磷元素的耐受量则是3500毫克,约合62罐330毫升可乐型汽水中的磷含量总量。因此,一般情况下,对于一个健康的成年人而言,在钙质摄入充分的前提下,每天适量饮用可乐型汽水是不会直接导致骨质疏松的,骨质疏松与喝可乐型汽水之间不存在直接、必然的联系。
碳酸饮料会引发骨质疏松,常喝碳酸饮料会造成身体内的钙质流失,当身体处于缺钙的状态,就会影响身体骨骼正常发育,严重的情况会造成人们骨质疏松。碳酸饮料因为味道可口受到了很多人的欢迎,但是喝碳酸饮料会给人们的身体带来很大的伤害。骨质疏松患者平时应该不要喝碳酸饮料,同时还要注意饮食中多吃含钙量比较多的食物,适当的多晒晒太阳。
经常喝碳酸饮料就会影响人体对钙元素的吸收,无法吸收的钙就会被人们通过尿液排出体外,尿液中含钙量增加,就会让人们增加患肾结石的风险。出现这种情况,人们就可以平时多喝白开水,用水将尿液稀释,就能够降低人们患有肾结石的风险。碳酸饮料中的一些物质会对牙齿造成损坏,再喝完碳酸饮料之后,人们也会发现牙齿表面涩涩的,这是因为牙釉质正在遭受损害。
在喝完碳酸饮料之后,人们可以通过及时漱口来减少碳酸中的物质对牙齿的损害。虽然这样对于牙齿的伤害能够得到缓解,但是对于身体上还是会带来不同程度的影响,应该减少喝碳酸饮料的次数。喝碳酸饮料会让人们出现肚子胀消化不良的情况,严重的时候甚至会影响人们的食欲。碳酸饮料中的菌落会影响人们消化系统的正常运作,对人们的身体健康是十分不利的。
市面上的碳酸饮料一般都含有大量的色素、防腐剂以及添加剂,这些物质对身体是完全没有好处的。这些物质进入人体内,就需要通过喝大量的水,才能够将这些物质代谢完全。常喝碳酸饮料对人的身体健康来说是没有好处的,但处于青春期的孩子很喜欢喝碳酸饮料,家长需要注意孩子的饮食情况,从小给孩子培养健康饮食的习惯,让孩子多喝水。
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