打造健康身体——矿物质镁

打造健康身体——矿物质镁

自测

你是否缺乏维生素矿物质镁，自测一下就知道了。

□肌肉痉挛

□无精打采

□心跳加快

□食欲不振

□呕吐

说明：如果选择了大部分，就表明你缺乏这种营养素。

认识矿物质镁

矿物质镁也是形成骨骼的重要元素。人体内约60%的镁以磷酸盐和碳酸盐的形式参与骨骼的形成。骨骼中的镁并不与骨基质结合，而是组骨晶体的一种成分。镁参与骨骼中钙盐的代谢，与钙之间可以表现为协同作用，但也可以表现为拮抗作用，这与摄入镁的量有关，摄入过多则表现为拮抗作用。当人体中钙不足时，镁可以稍稍地代替钙。但过多的镁又会影响骨骼的钙化，因而，镁的补充必须适量，不宜太多。

运动后和高温条件下，由于汗液中流失镁，镁的需要量较一般情况下要多。当钙、磷、维生素D及蛋白质的摄入量增加时，则镁的需要量也随着增加。食物中动物性脂肪含量过高时，人体对镁的吸收会受到一定影响，故要尽量少吃高脂肪的食品。另外，应注意少吃含镁量低的精制白米、白面等。喝酒的人就要多摄取镁。

矿物质镁的来源

紫菜中矿物质镁元素含量最高，未研磨的谷类、无花果、杏仁、坚果、各种种子、深色绿叶蔬菜、香蕉等食物中都含有矿物质镁。

矿物质镁的主要作用



矿物质镁和磷、钙一样参与人体中骨骼和牙齿的形成，镁还与钠、钙共同维持着肌肉神经的兴奋性，对神经肌肉的传递及活动有重要影响；与钙并用，可作为天然的镇静剂防止钙沉淀在组织和血管壁中，防止产生肾结石、胆结石；能使牙齿更健康，改善消化不良，协助缓解忧郁症；此外，镁对于维持心肌的正常结构和功能也有着重要的作用。

孕妇补钙时，适量地补镁，吸收效果会更好。但由于较大剂量的镁对于钙反而具有拮抗作用，因而，妊娠期间对于镁的补充不宜盲目过多。

缺失的后果：缺乏镁会导致神经过敏、肢体颤抖、低血糖、心悸、痉挛、无精打采、食欲不振、呕吐等症状。

食用指南

成年人每日矿物质镁的摄入量应为250〜300毫克。妊娠期、哺乳期女性每日矿物质镁的摄入量应300〜350毫克。过量食用会出现嗜睡、深腱反射减弱、肠麻痹及呼吸功能受抑制。

腰果奶

材料

腰果200克，椰奶100毫升，热鲜奶300毫升

调料

砂糖适量

做法：

腰果用磨粉机磨成粉状。

与砂糖、热鲜奶、椰奶搅拌均匀即可。

杏仁烧肉

材料

带皮五花肉300克，杏仁20克，陈皮10克

调料

水糖、料酒、盐、酱油各适量

做法：

五花肉切成半寸见方的块状；杏仁用开水泡透，除去外皮。

炒勺内加少许油，下入冰糖，炒至锅内微冒清烟冰糖呈深红色时放肉块翻炒上色，再放杏仁、酱油、料酒、陈皮，加适量开水一同烧沸后，改文小火炖半小时后加入盐，再炖半小时左右即可。

香辣南瓜子

材料

南瓜子500克，葵花子油适量

调料

胡椒粉、辣椒粉、盐各适量

做法：

把南瓜子放在烤盘上，倒入少许油，然后拌匀。

把装了南瓜子的烤盘放入预热到1500C的烤箱里；大约3〜5分钟的时候，可以听到南瓜子儿在烤箱里劈劈啪啪的声音，这时，打开烤箱，用铲子把南瓜子儿翻动一下，关上烤箱，继续烤3〜5分钟，或者等看到几乎所有的南瓜子儿都从扁扁的形状变成“圆圆胖胖的”形状的时候，就关掉烤箱，取出烤盘。

把烤过的南瓜子儿倒入装了胡椒粉、辣椒粉、盐的大碗里，拌匀，等凉了以后，就可以直接食用。

香蕉牛奶蜂蜜汁

材料

香蕉100克，低脂牛奶1杯

调料

蜂蜜10克

做法：

香蕉去皮，切块，放入榨汁机中加适量牛奶少打成糊状。

加入其他材料及剩余牛奶打成汁(约300〜500毫升)，即可。

小贴士：

其实，所谓低脂或低热量的食品，只是比高热量食物相对低一些，但可别因此多吃，否则会吃进更多的热量。市面上的低脂食品常为了增添美味而多加了糖分，所以，点心还是自制的最天然。

镁是人体必需的矿物质，孕妈妈补镁有什么作用？

引言：相信在怀孕期间的妈妈们，都希望自己的孩子出生之后都健健康康的，而生一个健康的宝宝，也是每一个家庭的希望，那么在妈妈们的怀孕期间，身子是非常虚弱的，然而妈妈们可以通过补美的方式来帮助自己强身健体，因为镁是人体必需的矿物质，然而孕妈妈们补镁也是非常有好处的。不仅对自己有好处，对肚子里面的宝宝也是非常有好处的，那么孕妈妈补镁有什么作用呢？

一：有利于孩子的骨骼生长。

因为镁是人体必需的矿物质，并且孕妇经常补镁也是非常有好处的，镁能够激活人体内的多种酶，在一定程度上还能避免过度紧张以及维持人体需要的矿物质。如果怀孕的妈妈们在日常生活中经常吃一些含镁的蔬菜和水果，以及其他种类的食物不仅对自己的身体有好处，对自己的宝宝身体也非常有好处，它在一定程度上可以有利于宝宝的骨骼生长。小编还了解到，如果怀孕的妈妈在头三个月经常吃含镁的食物的话，有利于肚子的孩子各方面的生长和发育。

二：有利于增强孕妇的体质。

因为相信大家都知道，孕妇在怀孕的时候身体是非常虚弱的，那么对于这种特殊的体质一定要有特殊的照顾，对于镁是人体必须的矿物质，并且孕妇经常吃的话也是有好处的，它能够增强孕妇的体质，可以在生活中经常吃一些紫菜，胡萝卜，菠菜，香蕉，核桃仁，黑豆，玉米等等含镁的食物，孕妇吃了都是比较好的，在一定程度上还可以维持正常的肌肉和神经功能，也能够让孕妇的心跳保持平稳，减少心浮气躁的情况，也能够让孕妇的骨骼更健康，发育的更好。

三：有利于治疗一些小疾病。

在孕妇怀孕期间有时候身体比较虚弱也会出现一些小疾病，比如偏头疼，那么当孕妇出现偏头疼的时候，可能就是因为在摄取含镁食物的方面比较少。并且孕妇如果没有进行及时的摄取美的话也是会出现偏头疼的，因为一般偏头疼大部分原因都是因为缺镁。所以在孕妇怀孕期间可以多吃一些含镁的食物，并且现在已经有一些研究表明糖尿病与镁的代谢存在一定的关系，所以在日常生活中经常吃一些含镁的食物也是非常有好处的。

镁是人体必需的矿物质，孕妈妈补镁有什么意义？

镁是人体必需的矿物质，孕妈妈补镁有什么意义？

怀孕期间必须补充钙、蛋白质、铁、镁等各种营养素。 其中，镁有助于预防妊娠高血压、骨质疏松、心脏疾病，也有助于消除水肿。 绿叶蔬菜、豆类、种子、坚果、香蕉等富含镁，可以融入你的饮食中。孕妇因胎儿吸收钙而容易出现骨质疏松症的问题，但摄取镁会提高骨骼密度，有助于预防骨质疏松症。镁的许多优点之一是有助于降低心脏疾病的风险。 缺镁会引起不规则的心脏律动，有可能逐渐恶化为心脏疾病。 镁有助于调节对心脏的血液供应，放松血管，预防中风。镁可以调节血液的供给和保持血管的松弛，因此可以有效地调节血压。

缺镁的人容易患糖尿病。 镁水平过低往往会恶化糖尿病患者的胰岛素抵抗。 摄取镁有助于碳水化合物的代谢，释放胰岛素，因此有助于血糖的调节。镁还可以帮助治疗失眠、抑郁和偏头痛。 也有助于治疗恐慌、不安、紧张和不安。 镁可以降低这些问题的严重程度，确保孕妇的健康。怀孕期间容易浮肿，有水分过多堆积在体内的问题。 镁可以帮助体内各种酶的反应，保持身体的功能正常，减轻液体的滞留。

孕妇为什么要适当补充镁？ 镁含量丰富的一般食物是什么？各种各样的绿叶蔬菜绿叶蔬菜富含维生素和矿物质，所以应该成为你饮食的一部分。 可以摄取菠菜、卷心菜、瑞士甜菜等。 热量低，镁丰富。要从种子和坚果中得到镁，只需要摄取杯子一半的种子和坚果。 南瓜、杏仁、腰果、葵花籽、核桃中含有丰富的镁。许多豆类中含有丰富的黑豆、白豆、四季豆、大豆、四季豆等镁，另外还含有丰富的蛋白质，有利于怀孕期间饮食的健康。

香蕉含有丰富的钾，被认为有助于心脏和骨骼的健康，但镁、维生素c和纤维也很丰富。 其他草莓、黑莓、无花果中也含有镁。怀孕期间你的身体需要额外的护理和营养。不要依赖补品和非处方药来滋养身体。健康的饮食和定期看医生就够了。大多数动植物食品和饮料都富含镁。母亲在生活中牺牲了很多东西来确保孩子的需求得到满足。同样，母亲的身体也会为了发育中的婴儿的成长和健康而牺牲必要的营养。可悲的是，标准的美国饮食缺乏一些营养，母亲的牺牲并不总是提供未出生婴儿所需的所有营养。可能缺乏的营养物质之一是镁。镁对怀孕期间身体组织的构建和修复至关重要。你可以通过健康均衡的饮食获得所需的镁含量。

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