热性体质与寒性体质相对,该类体质的人,身体产热量较多,进入有冷气的房间或者食用清凉性食物会倍感舒适。中医提醒热性体质者,可根据自身情况进行有效的食疗食补,食用适合自己的食物,便能达到改善体质的目的。
你有这些症狀吗?
⑴身体常发热、怕热;⑵喜吃冰冷的食物或饮料;⑶心情急躁、脾气不好;⑷便秘现象时有发生;⑸尿少且色黄;⑹喜欢喝水、却常口干舌燥;⑺舌苔偏红而且有厚厚的舌苔;⑻常满脸通红、面红耳赤
宜吃食物
热性体质者宜吃:大麦、荞麦、小麦、小米、薏米、绿豆、鸭肉、海带、紫菜、金针菇、香菇、苦瓜、黄瓜、丝瓜、白萝卜、西瓜、梨、豆腐、芹菜、白菜、沙参、麦冬、百合、莲子、冬虫夏草等食物。
食之有道
〔鸭肉〕鸭肉性寒凉,对热性体质的人来说具有较好的滋补作用,对改善热性体质有帮助。
〔白菜〕热性体质者因体内热量过多不易散发,易造成大肠干燥,导致便秘。而大白菜中含有膳食纤维,可促进胃肠蠕动,改善便秘问题。
忌吃食物
热性体质者忌吃:大葱、生姜、蒜、辣椒、咖喱、牛肉、羊肉、鹅肉、油炸食品、鹿茸等食物。
拒之有道
〔鹿茸〕鹿茸属于热性很强的药物,会让人体内的阳火上升,所以属于热性体质的人,不宜食用鹿茸。否则会加重急躁、口干舌燥等症状。
宜食细节
√宜食清淡、少油腻的食物。
√多喝白开水,以加快体内的新陈代谢,加快体内热量散发。
忌食细节
X忌吃辛辣性食物,此类食物易生热,热性体质者最好敬而远之。
X忌食炒炙火暴之物。
属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
寒与凉在性质上是一致的,但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症,可以之为原料烹制食用,有助于清火祛病。
饮食养生首先要讲“性”。“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。
平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析,平性食物居多;温、热性次之;寒、凉性居后。一般说,各种性质的食物除都具有营养保健功效之外,寒凉性食物属于阴性,有清热、泻火、凉血、解毒等功效;温热性食物属于阳性,有散寒、温经、通络、助阳等功效
中医把食物分为凉性、寒性、温性和热性的。温性和热性食物适应于寒性体质,能起到温中助阳和驱寒效果,缓解风寒感冒、腹泻、风湿性关节痛、呕吐和流鼻涕等症状;寒性或凉性食物具有清热泻火和解毒功效,适用于热性体质,减轻发热、咳嗽痰多和口渴等症状。那日常生活中温性、热性、凉性和寒性的药物以及食物有哪些。
温、热、寒、凉的药物和食物有哪些?
1、温性
温性也就是性温的食物和药物,如黄芪能起到益气养血功效,治疗经血亏虚;桂圆肉能养血安神,辅助治疗气血不足所导致的浮肿和腹泻;胡桃肉起到润肺止喘和温补肾阳效果;荔枝浆能健脾胃和养气血,辅助治疗脾虚所引起的贫血和腹泻;板栗能补肾气和强筋骨,也能保护脾胃,缓解腹泻症状;大枣能补脾和胃,达到益气生津和滋润心肺功效;羊肉能健脾强肾和补虚劳;鸡肉能温补脾胃和益肾补血;狗肉能温肾壮阳和滋补脾胃。
2、热性
一般味甜或味辛的中药和食物,接收阳光照射时间多,因此属于热性的,能起到温中散寒和助阳功效,常常用于治疗寒性病症。常见的热性食物有韭菜、花椒、狗牛肉、生姜和大蒜等,能缓解口淡不渴、脸色苍白、四肢发凉、小便清长以及大便糖稀等症状。
3、寒性
寒性食物和中药能起到清火解毒功效,辅助治疗火热热证。一般水生植物属于寒性的如海带、紫菜和鱼虾等;冬天生长的食物寒气重,所以性偏寒,如白萝卜、香菇和大白菜;背阴朝北的食物吸收的湿气重,难以见到太阳,因此性寒,如木耳和蘑菇。
柿子、荸荠、绿豆和小米,西红柿苦瓜黄瓜和雪梨以及甜瓜,猕猴桃和桑葚以及甘蔗等都属于寒性食物。面红目赤,牙龈肿痛,口干舌燥且易口渴,小便短赤、大便干结和脾气暴躁的人群可以多吃寒性食物来清火祛病。
4、凉性
凉性食物和药物能起到清热泻火和解毒功效,其性质跟寒性食物差不多,只不过程度上有所差别。
小米能起到清热解毒和健脾和胃效果;小麦能养心除烦和健脾胃,也能除烦止渴和补益肾气;薏仁能补肺清热和健脾益胃;香菇起到补益气血和解毒养肝以及健脾和胃功效;黄瓜能生津止渴和解毒消肿;冬瓜能利尿消肿和生津止渴以及润肺除燥。
凉性食物特别适合于阳虚或阳亢,又或是暑热燥外邪所引起的内火以及虚热,如肾阴不足所导致的便秘、头痛和眩晕;肺阴不足所造成的干咳少痰和咳血。不过,不能长期或过量吃凉性食物,不然会加剧阳气不足。
温馨提示
可根据自己的体质和症状来选择合适的食物,但不管是哪种类型的食物都不能吃太多,以免加重身体反应。除了注意饮食外,也要做好运动和睡眠等多个方面调理,保持适度运动和充足睡眠,保持积极乐观心态,及时消除不良情绪。
(1)体质特点。
形体消瘦、面色潮红、口燥咽干、心中时烦、手足心热、少眠、便干、尿黄、不耐春夏、多喜冷饮、脉细数、舌红少苔。若患病则上述诸症更加明显,或伴有干咳少痰、潮热盗汗(肺阴虚);或心悸健忘、失眠多梦(心阴虚);或腰酸背痛、眩晕耳鸣、男子遗精、女子月经量少(肾阴虚);或胁痛、视物昏花(肝阴虚)。
(2)养生原则。
补阴清热,滋养肝肾,阴虚体质者关键在补阴;五脏之中,肝藏血,肾藏精,同居下焦,所以,以滋养肝肾二脏为要。
(3)养生方法。
精神调养:此体质之人性情较急躁,常常心烦易怒,这是阴虚火旺,火扰神明之故,故应遵循《黄帝内经》中“恬淡虚无”、“精神内守”之养神大法。平素在工作中,对非原则性问题,少与人争,以减少激怒,要少参加争胜负的文娱活动。
环境调摄:此种人形多瘦小,而瘦人多火,常手足心热,口咽干燥,畏热喜凉,冬寒易过,夏热难受,故在炎热的夏季应注意避暑。
饮食调养:应保阴潜阳,宜清淡,远肥腻厚味、燥烈之品;可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类等清淡食物,对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品则应少吃。
节制性欲:因为精属阴,阴虚者犬当护阴,而性生活太过可伤精,放应节制性生活。
药物治疗:肺阴虚者,宜服百合固金汤;心阴虚者,宜服天王补心丸;肾阴虚者宜服六味地黄丸;肝阴虚者,宜服一贯煎;其他滋阴生津中药女贞子、山茱萸、旱莲子亦可选用。
养生必知的饮食宜忌有哪些
养生必知的饮食宜忌有哪些?现在越来越多人开始关注养生的话题了,而养生与饮食是分不开的。接下来就由我带大家详细的了解养生必知的饮食宜忌有哪些的相关内容。
养生必知的饮食宜忌有哪些1饮食养生,是指利用食物的性能特点,合理摄入膳食,以强身健体、抗衰防老的养生方法。
“民以食为天”、“药补不如食补”。然饮食对于人体健康是一把双刃剑,《黄帝内经》即将其喻作“水能载舟,亦能覆舟”。事实证明,饮食不当可引起多种疾病,如儿童佝偻病、缺铁性贫血及高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等。而被称为现代文明病的“三高”、“三低”现象,也均与饮食不当有关。所谓“三高”,是指高热量、高脂肪、高盐分;所谓“三低”,是指低矿物质、低维生素、低纤维素。
兹就饮食养生的基本要求表述如下。
适时适量
一日三餐,合理安排,是饮食养生的重要内容。从生理角度看,一日三餐是合理的,因为白天的早、中、晚三个时段,人体内的消化酶较为活跃。现代研究认为,科学合理的膳食方式应是:吃好早餐,满足午餐,节制晚餐,并强调三餐之中,早餐最重要。早餐不仅要吃饱,而且要吃好。早餐食品既要有丰富的蛋白质,又要有足够的碳水化合物。若有条件,早餐要有菜、有饭、有牛奶(或豆浆)。午餐要吃饱,品种要丰富。晚餐则以少而精为善,不宜过多摄入蛋白质和脂肪,以免肥胖,影响健康。此外,晚餐过饱,对肠胃功能及大脑休息有不利影响,也是显而易见的。当然,对于夜间工作者,或因学习工作而需要熬夜的人,又另当别论。
就目前笔者临床所见,饮食不当致病大致有以下几种情况:一是过食甘肥,或因个人偏嗜、或因应酬之需,常年过多食用高脂肪、高能量等美味之品,以致“三高”迭起,形体胖盛,心脑血管疾病的风险趋高。二是暴饮暴食。频繁聚会、大摆宴席、好食之人,摄纳过多,以致肠胃、肝胆负担一时过重,甚有触发急性胰腺炎等危重之症的可能。三是饮食单一。不重视饮食营养的搭配,不注意食物种类的多样化,以致营养失于均衡,微量元素相对缺乏,以至于缺钙、缺锌等病症时有可见。四是食品安全不能保证。整个食品链中,农药、激素、抗生素及其他有害物质的广泛存在,严重威胁食品安全,除呼吁主管部门严加管控外,也要提请民众加强自我防范意识。
谨和五味
膳食有辛、甘、酸、苦、咸之异。中医养生理论认为,“谨和五味”是益寿延年的基本饮食原则。所谓“谨和五味”即是依据人体生理需要,合理调配,适度摄取膳食营养,以滋养人体脏腑气血。偏嗜甜食,易致糖尿病、肥胖症等;偏嗜咸味,易致高血压、动脉硬化,或加剧水肿等;偏嗜辛辣,易致便秘、痔疮,加剧溃疡病等;偏嗜酸味,对于平素胃酸偏多、胃脘嘈杂吞酸的人,尤为不宜;对于阳气不足、脾胃虚弱的人来说,更不可偏嗜苦味,因为苦味多寒,苦寒易伤阳气。
以人为本
饮食养生,又当以人为本,不同年龄、不同性别、不同体质、不同病症,乃至于有孕之妇、过敏之人,因其具体情况不同,在饮食方面所注意的事项也有所不同。如小儿脏腑娇嫩,脾胃薄弱,供给小儿的营养物质,既要保证充分营养,又要易于消化吸收。老人脏腑衰退,化源不足,平素多食清淡素食、乳食、富含纤维素的食品为宜。
妇女有妊娠、哺乳等生理特点,其膳食宜忌也有特殊之处。妊娠期间,随着胎儿的生长发育,母体需要比平素更多的营养,以满足母体消耗与胎儿发育的需要;哺乳期,膳食应有充分热量,并注意多吃富含矿物质的食品,以满足各种微量元素的摄入。另有肥胖之体,应限制糖及脂肪的摄入;消瘦之人,应多进滋阴生津的食品。
辨证食补
在注意优化饮食结构、平衡膳食营养的同时,了解食疗、食养的知识,对于科学养生也很重要。各类人群(如儿童、老人、孕妇)、各类体质(如偏寒性体质、偏热性体质)、各类病证(如肾病、肝病),饮食调补各有宜忌,兹就常用食品辅助的调补作用简介如下,以资选用。
大蒜、韭菜、鸡肝、虾、羊肉、鹿肉、海参等,具有一定的补气温阳作用。
菊花、枸杞、苦瓜、菠菜、白萝卜、黄瓜、龟板、鳖甲等,具有滋阴降火作用。
大麦、酸牛奶、苹果、山楂、西红柿、白菜、橘皮、鸡肫等,具有健脾开胃作用。
蜂蜜、核桃仁、香蕉、苹果、麻油、杏子及富含粗纤维的蔬菜,具有润肠通便作用。
牛奶、蜂蜜、苹果、猕猴桃、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜、燕窝、哈士蟆油等,具有润肤养颜作用。
养生必知的饮食宜忌有哪些2 养生中六大饮食禁忌
一、饮食之患 超过声色
世人万病滋生,生命夭折,很多都是由于饮食不当而埋下的隐患。从某种意义上说,饮食给人们带来的祸害,比声色祸害还要普遍和严重。因为人们可以完全杜绝声色达一年之久,而饮食却不可一日短缺:正由于它对人们的益处非常广,所以,它的'为害也特别深。加上在各种各样的食物中,有的彼此之间气味互相冲突,若是在食物搭配上无意中触犯了禁忌,就更会在机体内沉积下毒素,缓慢地沉积经年而形成疾病,危害人的生命。
二、尽量素食 肉必新鲜 切忌异味
如果食肉类,必须保证它的新鲜。如果有其他异味,就不能食,食后会损脏伤气,这一定要谨慎。
所以要尽量吃素食, 因为青入肝, 青即绿色蔬果.
三、调养胃气 切忌饮食不当
太乙真人《七禁文》第六条说:饮食得当,可养胃气。彭鹤林说:脾为脏,胃为腑,脾胃的气是互为表里的。胃是水谷之海,主受水谷;脾居中央,能消磨水谷,运化为血气,以滋养全身,灌溉五脏。所以修身的人,不能不美其饮食,所说的美,并不是说要具备一切异品珍馐,而是要注意不食生冷、精硬的东西,不要强迫自己饮食。应在有些饥饿时才进食,但不可过饱;在有些渴意时饮水,但不能过多。这正如孔子的腐败变味、鱼馁而肉败的不食等语。凡各种不宜食的食物,都损胃气,不仅会使人生病,也会伤身。要少疾长寿,对这些都要深戒,养老奉亲与自我保养的人也应当知道。
四、少食少睡 切忌饱食安眠
现在的人以饱食安眠为有生的乐事,却不知多食使气凝滞,多睡使人神志昏,这是养生的人所忌讳的。过去,应璩诗中说一老人长寿的缘由:“量腹节所受。”《博物志》上说:“所食愈少,心愈开;所食愈多,心愈塞,寿愈。”孙思邈在《方书》中说:“口中少,心中事少,腹里食少,自然睡。依照这三少,神仙诀了。”这都是古人相传养生的秘诀,现在也可得到验证。
五、五味不可过偏 偏则伤五脏
甜、酸、苦、辣、咸五种滋味,不能食之过多。所以多吃酸味会损伤脾,多吃苦味会伤肺,多吃辣味会伤肝,多吃咸味会损伤心,多吃甜味会损伤肾。
六、早食宜饱 午后宜少
午前是生气,午后是死气。释氏有过午不进食的说法,是避死气。《内经》讲:“太阳正中阳气隆,太阳偏西阳气虚。”所以早饭可以吃饱,午后就应该少进食,到晚上更一定要空虚。
在饮食方面,我们一定要多加的注意,要合理、科学的饮食。避免因为饮食给我们带来的疾病。
养生必知的饮食宜忌有哪些3 春夏交替超养生的饮食原则
1、一日三餐的热能分配要合理
一到假期,不少人喜欢睡懒觉,一觉醒来九、十点,早餐自然也就吃不上了,直接等着中午大吃一顿满足胃口,这样的做法千万不可取。节日期间一日三餐的热能比例分配要合理,不吃早餐而午餐、晚餐超量,这样容易代谢超负荷而导致肥胖。
假期的早餐应以高蛋白食物为主(一袋牛奶、一个鸡蛋和粥),再搭配一点蔬菜和水果,就更合理了。还可以喝一点咖啡或茶,以便提神醒脑。
建议大家,最合理的三餐热能分配是:早餐占30%,中餐占40%,晚餐占30%。此外,对于想要控制体重、减肥的朋友,还要适当控制每日总热能的摄入,尤其减少花生、核桃、芝麻等热量较高的食物食用,减少零食的摄入。
2、补充优质蛋白质
春夏交替阳气生发,人体各组织器官功能开始日趋活跃,增加了对营养物质的摄取。适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质,不仅能增强体力,旺盛精力,还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸。
提倡适量食用豆制品,但应避免聚会时一次性大量摄入高蛋白食物,否则会造成营养过剩,增加肾脏负担,痛风病人更要注意高蛋白物质的摄入。
3、饮食宜清淡温和
中医讲春夏养阳,此时节应减少含油类食物的摄入,选用较清淡温和的低脂肪食物。炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油,一日不超过25克,少用油炸油煎食品,避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类,如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。
黑木耳富含矿物质钙,而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用;银耳富含银耳多糖,能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖,可抵抗绿脓杆菌的侵袭。春季是病毒活跃的时候,很多病毒都会乘虚而入,进入人体内,食用菌是春天里的天然保健营养品,多吃食用菌还可以增加人体抗病毒的能力。
4、多吃高纤维素、高矿物质食物
选用高纤维素、高矿物质的食物,增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取,不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足,还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。
适当吃些葱、姜、蒜、韭菜,可以祛散阴寒,具有杀菌防病的功效,可减少感冒发生。
5、注意主副食搭配
朋友聚餐时,很多人都只吃肉菜不吃主食,这样既不符合养生之道,又不符合营养需要。主食是我们每天能量的主要来源,主食吃多而消耗少会导致肥胖,但不吃主食又不能获取正常活动足够的能量,容易导致身体虚弱无力,只减肥了但没有健康的体质。所以,每餐保证有适量主食才能保证充足体力而又不肥胖。所以应该多主食,少副食的原则。
6、注意粗细粮的搭配
现代人饮食精细考究,精粮吃的多而杂粮很少涉足。事实上,虽然精米、精面口感好,但加工中去掉了富含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维的外皮,容易导致维生素、微量元素缺乏。而小米、燕麦、高粱、山药、芋头等五谷杂粮的营养素却很丰富。
7、注意荤素食搭配
既要有四条腿的猪牛羊肉,又要有两条腿的鸡鸭鹅,还要有一条腿的菌类,和没有腿的鱼类,还要有豆制品和有根、茎、叶、花、果的果蔬,这才算是一桌有营养又健康美味的美食。一般来说,兼“吃”并蓄,荤素食比例1:4,肉食中四条腿的、两条腿的、一条腿的和没有腿的比例各占1/4。
8、注意酸碱性搭配
随着人们生活水平的提高,摄入的肉类、蛋、禽类、鱼虾类等成酸性食物日渐增多,由此造成人体内环境偏酸性,易导致各种代谢疾病。因此每日要增加胡萝卜、菠菜、芹菜、花菜、油菜、莴笋、莲藕、柿子椒等时令蔬菜、水果、豆类及其制品和奶类等成碱性食品摄入,由此保持身体酸碱平衡,增强人体免疫力,避免疾病。
9、注意干稀搭配
健康的饮食每餐要有干有稀,易于消化。可采取肉丝、碎肉、烩肉末羹、肉丸子等制法,或与一些富有营养的食物共同炖煮、烩炒,如猪脊骨炖海带、菠菜烩猪肝、莴笋炒肉片、紫菜蛋汤等。总吃干巴巴的食物对人体肠胃不利,根据具体情况采用干稀搭配,不仅能增加饱腹感,还有助于人体消化吸收。要记住“饭前喝汤,苗条健康”。
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