我们知道很多食物虽然表面上看着都有营养,但是当二者一起搭配的时候,就难免会出现“车祸现场”,这是由于万物相生相克,比如柠檬这种水果就不可以与牛奶搭配,因为二者一起搭配会导致牛奶出现变质的现象,那么我们所吃的虾仁不可以与哪些食物搭配呢?
1.虾仁这种食材是不可以与一些含有鞣酸的水果一起吃的,我们知道虾仁是一种富含丰富的蛋白质的食物,但是当虾仁与富含鞣酸的水果一起吃的时候,则会导致降低蛋白质中所含有的营养价值,而且还会刺激我们的肠胃,导致我们的肠胃出现非常不舒服的现象,轻者会有缓慢的不舒服的现象,而严重的人则会出现头晕呕吐的现象,一些人还会出现恶心和腹泻的现象,在日常生活中我们常见的含有鞣酸的水果也是比较多的,比如我们经常会选择吃的葡萄,山楂以及柿子,那么建议在吃过虾仁这种食物之后,要间隔至少两个小时再吃这些水果。
2.虾仁这种食材除了不可以与一些含有鞣酸的水果一起吃之外,与其他食物都是可以适量的搭配的,而大白菜与一些食物搭配之后还会有明显的对我们身体有益的效果,比如当虾仁这种食物与大白菜一起搭配的时候,就可以帮助在夏天一些经常烦躁的人很好的达到一个除烦的效果,而当虾仁与大白菜这种食物搭配之后还可以有效的防止我们出现牙龈出血的现象。
以上就是小编给大家介绍的虾仁,不能和什么一起吃,那么通过小便的介绍,大家也可以了解到虾仁这种食物不可以与一些含有鞣酸的水果搭配,所以在日常生活中大家也要注意,不论是吃哪些海鲜类的食物,都不要与含有鞣酸的水果搭配。
虾是人们最常食用的海鲜之一,它含有丰富的营养,能够增强人体的免疫力和性功能,但很多食物不能与虾同吃。那哪些食物与虾相克呢?今天小编就给大家汇总一下虾与哪些食物相克。
虾食物相克列表,下面这些食物不宜和虾同食
木瓜与河虾食物相克
二者为温热之品,同食令人上火。
糖与河虾食物相克
糖不可与虾同食,食后身体不适。
麦酱与河虾食物相克
麦酱不可与鱼虾同食,食后身体不适。
麋鹿肉不可与虾同食,食后身体不适。
猪肉与虾食物相克
我国古籍名著《饮膳正要》指出:“虾不可与猪肉同食,损精。”阴虚火旺者,尤忌猪肉与虾配食。
金瓜与虾食物相克
由于虾性甘温,功能补肾壮阳,与金瓜不合。除性味功能外,也由于二者生化成分复杂,合食于人体不利。
虾肉与富含维生素C食物相克
因维生素C是烯醇式结构物质。虾肉所含的砷是五价砷,遇到维生素C,就会还原为三价砷。五价砷无毒,而三价砷即砒霜、有剧毒。所以虾河虾、海虾等、不要与西红柿、辣椒等富含维生素C的蔬菜配炒煮、同食。
南瓜与虾食物相克
同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
虾皮与黄豆同食会消化不良。
果汁与虾同食会腹泻。
虾的最佳搭配食物,虾食物相宜列表
虾+豆腐
豆腐宽中益气,生津润燥,清热解毒,消水肿。虾仁含高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。豆腐与虾仁搭配,容易消化,对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜,更适合老年肥胖者食用。
虾+啤酒
据《中国食疗大典》记载,河虾具有“补肾壮阳,开胃化痰”的292功效。适用于男子肾虚、早泄、阳痿;女子肾虚血少,性欲淡漠等症。若想在煮的过程中保住虾的营养,可以选择虾与啤酒搭配。虾在啤酒内煮过后,将其所含有益于人体的成分充分地溶于酒中,当你举杯畅饮时,还将虾皮的营养充分食用了。
虾仁+卷心菜
虾仁具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效。卷心菜含丰富的维生素C、维生素E,具有增强人体免疫功能的作用。卷心菜还因含有果胶、纤维素,能够阻碍肠内吸收胆固醇、胆汁酸,对动脉硬化、心脏局部缺血、胆石病患者及肥胖者特别有益。常将卷心菜与虾米搭配同食,能强壮身体,防病抗病。
虾仁+油菜
油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。
虾+枸杞
虾与枸杞搭配同食,有补肾助阳之效,而且对阳痿、遗精、滑泄、尿频等症有一定疗效。
虾仁+黄瓜
黄瓜若与虾仁搭配,可制成家常菜虾仁拌黄瓜,具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。
虾仁+芹菜
芹菜属于高纤维蔬菜,纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收,纤维在胃内吸收水分膨胀后,可形成较大的体积,使人产生饱腹的感觉,因而有助于减少人的食量。芹菜与虾仁搭配食用,可起到减肥健身的作用,而且其营养丰富,能为人体提供所需的营养。
辣椒+小虾
辣椒含辣椒碱,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪的积存。辣椒配以温补肾阳的小虾,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分,有助于增强人体免疫功能,且具有开胃、消食、壮阳的功效。适合于辅助治疗食欲不振、消化不良、腰膝酸软、小便频繁等病症。
虾仁+豆苗
两者搭配对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果。
虾仁+韭菜花
韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及维生素等。两者搭配可以治夜盲症、眼干燥症,还可杀菌驱虫,治便秘。
虾皮+海带
海带含碘量很高,孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育,经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两者搭配特别适宜孕妇食用。
虾有哪些保健作用?
虾食性温,味甘、咸,功用为补肾壮阳、通乳。主治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、脓疮。对于肾阳不足、中有虚寒、阳痿早泄、体虚乏力、产后气血虚弱、乳汁缺乏者,均为食疗佳品。
1、现代药理研究发现,虾肉的提取物可使淋巴中细胞蛋白浓度升高,凝固性下降,胸导管淋巴流量显著增加,血浆中出现磷酸腺苷类ATP、物质,所以虾有增强机体免疫能力的作用。
2、虾中含磷量丰富。虾皮和虾的连壳制品含钙量特别高。血压与含钙量有相联的关系,适当进补含钙量多的食品,可使血压下降,并能防止脑血栓、脑出血等疾病。虾皮是补钙最好的食品之一。美国科学家认为,食入含钙量高的饮食,比单纯服钙片要理想得多。
3、治肾虚阳痿、腰膝酸软。鲜大虾淬酒炖服,或生虾、韭菜加油盐同炒食用。
4、治产后少乳。活虾微炒,黄酒拌食;虾仁加黄酒炖烂、猪蹄汤送服;虾米加米酒煮汤。
5、治儿童麻疹、水痘。活虾煮汤服。
6、治皮肤脓肿、溃疡久不愈合。活虾、生黄芪同煮汤,食虾饮汤。
7、治秃疮、疥癣。虾壳晒干,研末加白糖和水拌和,外涂患处。
南瓜和虾仁不可以同时食用。
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降,对身体有很大的好处。
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
扩展资料:
南瓜还不能与以下食物共食:
1、南瓜加红薯
南瓜和红薯皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
2、南瓜加羊肉
这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
3、南瓜加红枣
红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
参考资料:人民网:虾不能和这些食物一起吃
参考资料:人民网:养生:南瓜不能和什么一起吃?
1、果汁:果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。
2、黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
3、红枣:红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。
4、金瓜:金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。但是虾性温,味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左,同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症),对身体健康有一定的损害作用。
5、猪肉、鸡肉:虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”。
扩展资料:
各类虾的营养对比
虾高蛋白、低脂肪、不饱和脂肪酸含量高,含丰富的磷、铁、组氨酸等多种营养素,常吃可健脑。
1、活虾:白灼最鲜美。常见的活虾有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、白虾等,其肉质紧实、有弹性,味道鲜甜,白灼最能留住其新鲜的口感。
买虾要选活蹦乱跳的,闻起来有异味、头掉了、壳自然脱落的不要买。
死太久没及时冷藏的不可选,因为虾死后,细菌会迅速分解组氨酸(让虾肉鲜美的成分),生成有毒和导致过敏的组胺,吃了易中毒。白灼时一定要煮熟煮透,以便杀死致病菌,确保安全。若一次食用不完,需立刻冷冻保存。
2、冰鲜虾:盐水多煮会儿。鱼、虾等海鲜易含有耐低温的细菌,即使冷藏保存,细菌也会继续繁殖。冰鲜虾蛋白质已部分变性,口感、安全性都达不到活虾的标准,可用盐水加葱、姜多煮一段时间,吃时蘸着蒜汁、姜醋汁或芥末汁,能减少有害物组胺的形成。红烧或烤着吃也不错。
3、冰冻虾:油焖爆炒味道好。在冷冻贮藏、解冻等过程中,虾中的汁液易流失,其鲜味和口感都不如鲜虾。长时间储存也易滋生细菌,所以冰冻虾适合较重口味的烹调,如油焖、爆炒等。
冻虾仁的口感脆嫩,可与豌豆、黄瓜、芦笋等搭配爆炒,也可做腰果虾仁、龙井虾仁等。冰冻虾可放点盐或白酒,再放入冰箱保鲜室中解冻;也可用微波炉解冻,但注意不要反复化冻,否则不仅损失风味和营养,也更易变质。
冰冻的虾、虾仁,应选购离生产日期较近的,颜色呈青色或白色的虾要选冰均匀裹在虾表面的较好;红色的虾很可能已经死亡较长时间了(煮熟后冷冻或阿根廷红虾除外),要避免买鲜艳硕大、冰块太厚的。
4、虾皮:天然增鲜剂。虾皮是由海产的毛虾经晒干后制成,含有丰富的钙、虾青素等。因虾皮中的钙不易被吸收,所以虾皮并不是补钙高手。但它是天然增鲜剂,也是百搭能手,既可入汤提鲜,也可搭配冬瓜、小白菜、豆制品等。
吃前应用水洗两遍,去掉杂质、过多的盐分和可溶性亚硝胺类致癌物。买虾皮时,不要买太白或太红的,颜色自然、腥味轻、干燥、不咸的最好。颜色变红、味道刺鼻的虾皮要坚决扔掉。
5、虾酱:营养但高盐。虾酱是毛虾、蜢子虾等经腌制、捣碎、发酵制成的糊状食品。虾酱在发酵过程中,蛋白质会分解成氨基酸,使其滋味鲜美并更易吸收;钙被转化为人体易吸收的游离钙;经过水解后,含有更多的多不饱和脂肪酸。
虾酱可搭配所有菜品:鸡蛋、豆腐、肉类以及各种蔬菜。由于虾酱高盐,调味时要少放,且不要再加盐了。
另外,虽然虾肉适合各类人,但体质弱、肠胃敏感的人不宜多吃,痛风、高尿酸、甲亢的人不能吃虾。变质鱼虾等水产类比其他变质食物毒性更大,一旦发现变质,千万别舍不得扔。
人民网—虾不能和什么一起吃?教你辨别虾的新鲜度
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