五香鸡肉松的做法(婴儿鸡肉松怎么做)

五香鸡肉松的做法

鸡肉松可以做成很多口味的，尤其是做成五香口味的，做好的五香鸡肉松，特别的美味，非常受大众的青睐，那么五香鸡肉松的做法是怎样的呢?下面就跟随本文一起来详细的了解一下，希望能给各位提供一些制作方面的参考。

1、五香鸡肉松的用料

制作五香鸡肉松所需要的材料，主要有鸡胸肉，大概在半斤左右，一大勺白糖，以及一大勺酱油和一小块老姜，另外还需要准备少量的五香粉和少量的食用盐，这些材料的准备是不可缺少的，要将材料全部都准备齐全，并且要精细用料，因为只有这样才能够使做出来的鸡肉松更加的鲜香，更加的正宗。

2、五香鸡肉松的做法步骤

先把准备好的鸡胸肉清洗干净，然后切成小块，把准备的生姜剁成碎末，然后再加入两勺水泡一泡，把鸡胸肉在锅里面煮，大概10分钟后捞出来沥干水分，再将其趁热放到菜板上面捣成茸状，再将其撕成细丝，然后用漏勺将生姜滤掉只留姜汁，最后放入其它的调味料，充分的搅拌均匀后，放到微波炉里面用大火烤大概5分钟后即可，放凉后食用。

3、五香鸡肉松的特点

做好的五香鸡肉松口味鲜香可口，过近期味道特别的浓香，而且富含的营养特别的充足，通过吃五香鸡肉松可以起到很好的滋补效果，能够提升自己的食欲，并且可以增强自己的体质，所以五香鸡肉松绝对是非常值得制作享用的营养美食，喜欢吃鸡肉汤的朋友一定要制作尝一尝。

关于五香鸡肉松的做法就介绍到这里，其实具体的做法还是比较简单的，如果喜欢吃五香鸡肉松的话，可以自己在家参照上文介绍方法来进行制作。

婴儿鸡肉松怎么做

婴儿添加辅食的最小年龄是六个月。主要是六个月的时候母乳的分泌量不一定能够满足婴儿的需求，还有就是这个时候婴儿已经可以开始锻炼咀嚼能力了。下面就介绍一种常用的辅食婴儿吃的鸡肉松的做法是怎样？
1.选用新鲜的鸡胸肉清洗干净，去掉油脂部分，用菜刀切成小块。
2.用清水把鸡肉煮熟，只需要加入几片新鲜的柠檬就可以了，不要加任何其他调味料。
3.把煮好的鸡肉放到厚实一点的保险袋子中，然后用擀面杖不停滚压。
4.滚压的时候一定要有力度，在完成之后，把鸡肉撕成细丝，之后一定要不停地在锅中小孩翻炒。炒五六分钟发黄之后，放入搅拌机打碎。
5.在搅拌机中打成粉状，将粉状的鸡肉放入锅中继续小火翻炒。翻炒结束之后放入搅拌机继续搅碎，搅碎第二遍之后放入干燥的密封罐中即可。
做鸡肉松的难点在小火翻炒和滚压这两步上。如果翻炒的火太大或者翻炒的频次不够，那么做出的鸡肉松会比较硬，如果滚压的力度不够做出的鸡肉松会不够蓬松。掌握好这两步基本就可以做出婴儿爱吃的鸡肉松了

鸡肉松怎么的好吃？

用料

鸡脯肉
                   400克  

葱白
                   1小段  

姜
                   2片  

鸡肉松的做法

选上好新鲜鸡脯一个

请点击输入图片描述

去除筋皮和肥油。

请点击输入图片描述

切成小块，再用凉水浸泡20分钟。

请点击输入图片描述

凉水下锅，加葱姜，小火烧开，去除浮沫，然后盖上锅盖小火炖25分钟。

请点击输入图片描述

捞出来凉一会儿，不能太凉，温热时就开始手工撕丝，这是一个麻烦活儿，尽可能撕的细一些。

请点击输入图片描述

撕成这个样，由于鸡肉比较黏腻，不像牛肉和猪肉的肉丝那样的纤维性，所以撕起来更难些。

请点击输入图片描述

倒入不粘锅中，小小火，慢慢烘炒，不能烘的完全干燥了，稍稍留些水份，这样上料理机打出来能出绒，太干就全是粉状了。

请点击输入图片描述

这二种都可以，20多秒打一罐，注意每次打要少放，这样打的均匀，我这些一共分4次打完。

请点击输入图片描述

小小绒状的鸡肉松就出来了，由于是在没完全烘干的情况下打出来的，这时的肉松还略微有些潮，可以再放不粘锅里平铺开加热烘一下，但是一定掌握好温度，不粘锅有热度行，慢慢来。这样，无盐，无添加剂的放心肉松就做好了。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!