多喝豆浆的好处(长期喝豆浆的好处有哪些？)

多喝豆浆的好处

豆浆中有助于降血压的矿物质如钾、维生素A维生素B族、烟酸等含量都高于牛奶。

所以说，常饮豆浆有利于减肥和改善心血管理机制能，可预防高血压和动脉硬化。对大多数中年人来说，这些作用十分重要，而在这一点上，牛奶无法与豆浆相比。豆浆的铁含量 大大高于牛奶，婴幼儿如果单纯靠牛奶喂养，易患贫血症，如果适当添加些豆浆，就会增强对贫血病的抵抗力。

一碗鲜豆浆与一块巧克力相比，蛋白质含量前者是后者的4倍，而且大豆蛋白质所氨基 酸接近人体需要的比值，是完全蛋白质。

脂肪和碳水化合物，豆浆比巧克力分别低一半和三分之一。

人体骨骼和牙齿发育不可缺少的钙、磷，分别相当于巧克力的1.35倍和1.19倍。造血必需的铁相当于3.8倍。维生素B1相当于5倍。而购买一块巧克力的钱足够喝10碗豆浆之用。

过去，人们十分强调豆浆物美价廉的一面，强调它与牛奶成分的相同之处，豆浆被誉为“穷人的牛奶”。但今天在营养过剩威胁欧美的情况下，豆浆作为低脂低糖的天然饮料，已赫赫然进入美国、加拿大、澳大利亚等国的超级市场，与可乐、七喜、牛奶等国际饮料并列放在一起，且价高位重。当然，它改了名，叫维他奶。由香港生产的这种维他奶已有50年历史。

如今人们所强调的，是豆浆与牛奶的不同之处，是它的低脂低糖、营养、健康、安全。在国际市场上，豆浆的价格开始超过牛奶。喝豆浆没有传染结石的危险，而消化不完全的牛奶则让人担心。牛奶进入胃里后，凝结成大而硬的块状，让人担心不易消化而造成腹胀。豆浆在胃里只形成小的薄片，松而不韧，比牛奶更容易消化吸收。对于那些乳糖酶分泌不足，因而不适宜饮用牛奶的人来说，豆浆确实是最佳代用品。

豆浆性平，味甘，在袓国医学中，它的药用功能为被虛、清火、化痰、通淋。《本草纲目拾遗》谓：“清肺补胃，润燥化痰”。

据报道，大豆蛋白中的半胱氨酸有解酒作用，可减轻饮酒者的肝脏负担。

另外大豆蛋白中含量较多的精氨酸，被认为是重要的强精食物，每天晚上喝两碗豆浆，可强身健体。豆浆中加松香末外敷，还能治疗脚气感染。

长期喝豆浆的好处有哪些？

喝豆浆的好处：

1、防止支气管炎，豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

2、防止衰老，豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

3、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

扩展资料：

不宜喝豆浆的人群：

1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

人民网-喝豆浆3大好处1个坏处 4种人不要喝豆浆

每天喝豆浆有什么好处

每天喝豆浆有什么好处？

1、能够强壮筋骨，预防骨质疏松、腰腿痛和腰膝酸软，因为豆浆当中含有丰富的钙质并且钙磷比例合适，通过每天喝豆浆补充丰富的钙质，在预防骨质疏松、强筋健骨方面的好处非常明显。

2、能够提高机体的免疫力，因为豆浆当中富含有优质蛋白质，这些优质蛋白质构成了许多免疫物质的原料，进而能够提高机体抵御疾病的能力。

3、能够健脾利水，对于食欲不振、消化不良、脾虚水肿的人，坚持每天喝豆浆有很好的健脾利水的好处。

但是由于豆浆是一种寒性的食物，所以经常喝豆浆容易造成脾胃虚弱，引起腹痛、腹泻等疾病。

此外小于6个月以内的婴儿不能够喝豆浆，除此以外，本身存在着肾功能不全、痛风以及肠胃比较虚弱等情况的患者都不能够饮用豆浆。

豆浆有什么好处

豆浆有什么好处

豆浆有什么好处。豆浆富含优质蛋白质和多种营养元素，每天喝杯豆浆，可以满足身体部分营养需求，为身体提供多种营养物质。接下来，就一起来了解下豆浆有什么好处吧。

豆浆有什么好处1 豆浆简介

豆浆（SoybeanMilk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。

将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。

豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。

与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

豆浆的好处

豆浆也是大家十分喜爱的一种饮品，早餐中我们会经常看见牛奶，但豆浆的出现频率也不低，豆浆是一种大豆类制品，营养成分源于大豆，大豆是一种营养十分丰富的食物，常吃大豆对人体健康十分有利。

一般来说豆浆爱用黄豆、黑豆来磨，黄豆和黑豆营养富集，其中富含丰富的植物蛋白，比牛奶还要高出三十多倍，被做成豆浆后其中的蛋白质含量也不逊色与牛奶。

大豆类食物中的钙质含量也十分丰富，除了吸收率和牛奶相比可能稍低一点外，豆浆中的钙质含量和牛奶也可媲美。

豆浆中富含丰富的钾元素，丰富的磷元素、镁元素、人体所常需的矿物质含量都不缺，还有多种微量元素，如锰、铜、铁、锌，大豆类食物中硒的含量还不低，硒元素是一种抗氧化剂，能够抵抗自由基，延缓器官衰老，提高免疫能力。

豆浆继承了大豆类的营养成分，能补充不少有益成分。

豆浆还含有大豆类食物中特有的大豆异黄酮、卵磷脂等成分，对于维护女性生殖健康十分有利。

卵磷脂还有助于抵抗脂蛋白附着在血管内壁诱发粥样硬化，血栓的形成，可预防心脑血管疾病，也是大脑神经递质的组成成分，可维系大脑健康，促进大脑健康发育。

虽然豆浆中的矿物质丰富，蛋白质、钙质也很丰富，不过并不推荐早餐一直饮用豆浆，因为豆浆是植物性食物制品。

其中的膳食纤维等成分可能会抑制营养成分摄入，而且豆浆中的蛋白质是植物蛋白，与牛奶相比吸收率较低，利用率也会打折扣。

而豆浆中的钙质吸收率也不及牛奶，如果喜爱豆浆的朋友可以用豆浆混合牛奶共同饮用，或者和牛奶交替饮用。

豆浆混合牛奶让氨基酸含量更全面，矿物质相互补充，维生素取长补短，也能提供彼此中没有的营养成分，是很好的方式。

豆浆最好自己磨，可以买一个豆浆机。

街上摊位卖的豆浆大部分是用豆浆粉冲泡的，其中还会添加较多蔗糖、淀粉等成分提味增加口感，饮用后血糖上升较快，营养成分可能也会较磨的豆浆低。

豆浆的各种做法

1、纯黄豆豆浆，这个简单，黄豆半碗，加入清水浸泡六个小时，倒入豆浆机，加入清水，水不要超过水位线。

按下五谷豆浆键，大约需要二十五分时，一份带着豆香味的纯豆浆就制作好了，如果想喝稠点就多交点黄豆，想赐稀点就少放点黄豆。

2、五谷豆浆，分别把黄豆、大米、小米、玉米碜浸泡六个小时，放入豆炎机，加入炒熟的花生米。

同样按下五谷豆浆键，经过打磨，熬煮，再打磨，一碗带有米香味的五谷豆浆就出世了。

3、南瓜豆浆，把泡好的黄豆、大米放入豆浆机，加入切碎的南瓜粒，按下五谷豆浆踺，浓香型的南瓜豆浆就好了。

3、红枣豆浆，泡好的黄豆、大米放入豆浆机，加入去核切碎的红枣粒，花生粒，按五谷豆浆键，香喷喷的红枣豆浆就做好了。

4、黑芝麻豆浆，泡好的黄豆、大米、黑芝麻一块打，就0K了。

豆浆有什么好处2 一、女人喝豆浆的好处

1、美白皮肤：

豆浆是白色的，进入人体后，可以显著美白皮肤，而且是全身都会美白，不是单一美白局部，如果你把豆渣敷脸，脸部会得到立刻的增白效果。

2、减少皱纹：

豆浆味道可口，喝豆浆，也就是品味生活，常喝豆浆，女性的皱纹、干纹、细纹会得到淡化。

3、保湿润肤：

豆浆是一种很有营养的饮料，常喝豆浆的女人，皮肤不容易出现干燥、起皮、瘙痒的问题，每天一杯豆浆，皮肤永远都是水水润润的。

4、抗老防衰：

女人衰老最主要的原因就是雌性激素水平的下降，常喝豆浆可以补充植物雌性激素，减缓女人的衰老速度。

5、益智延年：

长期喝豆浆的女性，大脑会变得聪明又灵活，记忆力也会显著提高，同时，人的寿命也会得到延长。

二、女人喝黑豆浆的好处

1、喝黑豆浆可以减肥

黑豆中含有的蛋白质有助于减缓肝脏新陈代谢，减少各种脂肪酸和胆固醇的产量，达到减少体内脂肪比例的目的。

比起黄豆其降低胆固醇作用更明显，另外黑豆在一定程度还有防范心脏病和癌症的作用。

2、喝黑豆浆可以美容

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。

黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。

3、黑豆浆促进排卵，对备孕有好处

由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆浆可以令子宫壁增厚，从而有利于早日怀上宝宝。

4、高血压病人常喝黑豆浆有好处

黑豆的营养价值和功效：研究发现黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。

黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。

其中B族维生素（B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。

三、 自制豆浆的方法

（1)材料

干大豆100克，白糖20克。

（2)做法

1、先将干黄豆洗干净，然后浸泡到发涨（用热水泡3个小时以上，水要没过黄豆5厘米；这样出浆才好)。

2、沥干水，再放入豆浆机里加新鲜水一起搅，水与豆的比例为1：3（如果想浓一点的话，可略少放一些水)。

3、打开豆浆机搅约半分钟（至水呈豆浆色即可)，把搅好的豆浆水倒出来，豆渣滤掉；然后再放豆，重复之前的`动作一直到搅完。

4、最后把搅完的生豆浆倒入锅中，煮开后保持1-2分钟即可，如果有泡沫可以用勺打去。加一点白糖口感会更好；趁热即可上桌（夏天的冰豆浆也可口，豆浆一定要新鲜，可以常磨常喝，不要贪多)。

四、喝豆浆的禁忌

1、忌喝未煮熟的豆浆：

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。

因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。

预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100摄氏度的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2、忌冲红糖：

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

3、忌在豆浆里打鸡蛋：

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

4、忌喝超量：

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

5、忌装保温瓶：

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

6、忌空腹饮豆浆：

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。

饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

五、豆浆最完美的四个搭档

1、红枣

豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；红枣更有补血养颜的作用，这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。

材料：

干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣（小)10枚（或大红枣5枚)。

做法：

1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜。

2、将大米淘洗干净；将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间。

3、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米红枣豆浆。

提示：

煮豆浆的时候，豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。

2、枸杞

枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。

枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。

材料：

黄豆50克，干枸杞5克，水1000毫升，糖适量。

做法：

黄豆、枸杞浸泡6～16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机（连同泡水)，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

3、百合

这是一款适合秋日饮用的养生豆浆。百合润肺止咳，清心安神，薏米美白祛湿，配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量，更有美白肌肤的功效。

材料：

黄豆50克，百合干10克，薏米10克，白糖适量。

做法：

1、准备好所有的食材，黄豆和薏米用清水浸泡。

2、百合干也用清水浸泡半个小时至变软，把泡好的黄豆和薏米放入豆浆机中。

3、再放入泡软的百合加入适量的水，加盖出入电源按下五谷豆浆键。煮好的豆浆过滤一下加糖食用。

小贴士：

百合一定要泡软才好，半个小时就差不多了。这款豆浆要过滤一下再饮用。白糖可随自己口味添加。

4、绿豆

豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；绿豆更有清热解毒的作用，这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。

喝豆浆有什么好处？

导语：豆浆可说是中国人在饮食上智慧的结晶了。人们利用“转化”的智慧，通过研磨、煮沸等程序巧妙的去除了大豆中的“抗营养因子”以下是为大家整理的喝豆浆有什么好处？希望能够帮助大家！

喝豆浆有什么好处?

1、强身健体

每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

2、防治糖尿病

豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压

防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

4、防治冠心病

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

5、防止衰老

豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。

6、促进肠道健康

研究发现,经常服用豆浆,能够很好的促进肠道健康,避免出现便秘或者是拉肚子的情况。这是因为豆浆中含有大豆配醣体,这种物质能够很好的促进身体中排便顺畅,令肠壁变得更加的光滑。另外,大豆寡糖并不会对身体中的肠胃所吸收,而是会直接运动到大肠中,经常如此胃肠道也会越来越健康。

不宜喝豆浆的人群：

1、肠胃不好的'人少喝豆浆。因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗳气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

2、有痛风症状的人不能喝豆浆。痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆又是由大豆磨成浆的,所以痛风病人最好少喝豆浆。

3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆。豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

4、缺锌的人不宜常喝豆浆。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。

5、手术或病后处于恢复期的病人不宜喝豆浆。手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。

喝豆浆的注意事项：

1、正确的加糖方法。豆浆煮好后,倒入碗中或杯中,当碗或杯不烫手时加糖最好。如果煮的时候放糖,豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应,生成果糖基氨基酸,这是一种有害物质。

2、最好搭配喝。豆浆适合搭配含碳水化合物、淀粉多的食品,可以更好的发挥其功效。

3、不宜过量。晚上喝豆浆量不要太多,一次性的茶杯一杯就够了,不要听说能补钙就猛喝,补钙是需要慢慢补得,坚持每天都适量的喝一些就可以的。

4、不能与水果混合。打豆浆时不能与水果混合。柠檬、西红柿等具有酸性的蔬果,不能与豆浆一同混在一起饮用,否则会发生化学反应,生成难以消化的沉淀物。

5、发芽的豆子也可以打豆浆。对于已经发芽的豆子,也可以用来打新鲜豆浆。这是因为发芽的豆子中含有更多益营养素。

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