干锅鸡加茶树菇怎么做

目录干锅鸡加茶树菇怎么做茶树菇和鸡可以一起吃吗干锅鸡的窍门和配方茶树菇怎么做好吃在平时的生活中很多人都是非常的喜欢吃食用菌类的食物，尤其是蘑菇，吃起来口感非常不错，而且蘑菇的营养价值是非常的高的。蘑菇的种类也是非常的多的，茶树菇就是其中一种了，也是比较常见的了，下面就一起跟着祝由网养生网来看看干锅鸡茶树菇怎么进行制作吧。

干锅鸡加茶树菇怎么做

原料

材料：嫩鸡一只(约1000克)，鲜茶树菇500克，青红椒各一个，姜几片，蒜一头，洋葱半个，生抽2大匙，蚝油1大匙，李锦记豆豉辣酱1匙、盐、糖适量。

步骤

1、将鸡切成大块，洗干净了，将水沥干，将盐、姜丝、辣酱、生抽、糖、蚝油搅拌均匀了，腌制半个小时。

2、将茶树菇的根去掉，洗干净了，将姜切成片，洋葱切成细丝，青红椒，切成圈备用。

3、准备不沾锅，在上面铺上姜片、蒜头、葱丝、洋葱丝，然后将茶树菇铺在上面，将鸡块放入，接着将腌料一起放入，用大火烧开了，然后调成中火，焖煮20分钟。

4、将锅盖打开，然后继续煮到汤干了，将鸡块用筷子翻动几次，等到鸡块变干了，就在上面撒上一些青红椒圈，翻均匀就是可以盛出来了。

茶树菇和鸡可以一起吃吗

可以一起吃的，一起搭配食用是非常美妙的，不仅美味，而且营养价值非常的高了。

干锅鸡的窍门和配方

主料：新鲜茶树菇300克、腊肉200克

辅料：洋葱50克、老姜适量、大蒜适量、花椒粒适量、葱适量、豆瓣酱适量、白糖适量、盐适量

做法

1、我们要将各种材料都提前准备好了，我们现在茶树菇是可以更加的提鲜的，味道和口感是会更好。

2、将腊肉切成均匀的薄片，将洋葱切成片，辣椒切成斜刀片，将大蒜拍碎了，姜切成细丝，葱切成段备用。

3、将茶树菇的根部去掉了，清洗干净了，然后从中间切成两段。

4、将锅烧热了，将肉片放入锅里面爆炒，将油炒出来。

5、等到肉片开始打卷的时候，就是将大蒜、花椒粒、老姜放入爆香了。

6、接着将茶树菇、豆瓣酱、辣椒、葱段放入翻炒均匀了。

7、然后就是将盐、白糖放入炒均匀了，就可以出锅食用了。

茶树菇怎么做好吃

做法一

材料：豆腐500g，茶树菇干40g，姜1小块，青椒半个，红椒半个，生抽、白砂糖适量，辣豆瓣酱1大勺

步骤：

1、将茶树菇提前提前用水浸泡半天，期间是可以换几次水的，将泥沙都洗干净了。

2、将青红椒切成丁，将豆腐切成厚片。

3、在锅里面倒入适量的食用油，等到油热了，就将豆腐放入煎，煎到两面金黄就捞出来，将油分沥干了，备用。

4、将泡好的茶树菇捞出来，将水分沥干了，然后切成4厘米左右的长段。

5、然后就是将茶树菇用开水煮沸焯熟了，然后将水分沥干了，备用。

6、在锅里面倒入姜、茶树菇和豆瓣酱，炒均匀了。

7、再将豆腐放入，加水，将生抽和白砂糖放入调味，用大火烧开了，调成小火，然后盖上盖子，焖8分钟。

8、打开盖子，将青红椒放入炒均匀了，用大火收汁，就可以装盘食用了。

做法二

材料：干茶树菇一把,干辣椒三四个,八角半个,陈醋三大勺,酱油一勺半,植物油、盐适量

步骤：

1、将茶树菇的根剪掉，然后提前一晚上泡开了，在早上的时候将茶树菇洗干净了，将泡茶树菇的水留半碗，将干辣椒煎成段。

2、在锅里面倒入少量的油，将八角和干辣椒放入炒香了。

3、将茶树菇煸炒香了之后，就放入陈醋、盐、酱油进行调味，炒香了。

4、然后就是再将泡茶树菇的水倒入半碗，将锅盖盖上，焖烧一会。

5、等到汤汁收的差不多的时候，大家就是再将锅盖打开了，炒几下，就可以出锅装盘食用了。

茶树菇的营养价值是非常的高的，我们食用可以很好的增强身体的免疫力和抗病能力，而且能够补充身体维生素和矿物质，而且吃起来口感也是非常的不错。

看了上面的介绍，大家对于干锅鸡茶树菇的做法有了很好的了解和认识了吧，这款菜肴制作起来是不难的，但是吃起来却是非常的开胃下饭，能够很好的增强我们的食欲，所以大家如果食欲不振的话，不妨试一试这个菜肴。