筒子骨汤怎么炖海带(广东猪骨海带汤的做法大全)

筒子骨汤怎么炖海带

目录筒子骨汤怎么炖海带海带可以和什么一起吃筒子骨汤的营养价值宝宝可以喝筒子骨汤吗筒子骨汤吃起来的味道非常好，而且对我们健康也有一定好处，在平时很多人都会经常炖着吃筒子骨汤，滋补效果很强，特别是补钙的效果很强，而且炖筒子骨汤吃的时候，我们可以搭配海带一起吃也是不错的，按摩具体㢍怎么炸，一起跟着祝由网养生网来看看吧。

筒子骨汤怎么炖海带

我们用筒子骨汤炖着海带一起吃，是很不错的选择，因为吃起来的味道非常，而且对我们健康也有一定的好处，首先需要我们把已经成团了的干海带给打泡发了，然后我们再放到蒸笼里中，需要直接隔水干蒸上十分钟左右的时间，然后我们放到水中，需要浸泡上大概几个小时，这样处理过的海带又脆又嫩，用他来炖、炒、凉拌都是非常好的选择，而且吃起来的口感也会变得柔软可口。然后我们用淘米水进行泡发海带的工作，这样容易泡发也容易清洗，烧煮的时候海带也更容易酥软，之后需要我们准备好煮好的海带以及筒子骨，需要我们把筒子骨和清水一起放到砂锅里面去煮，等到煮开之后我们把肉的浮沫全部给去掉，之后再选择放到泡发好了的海带里面，加入一些小苏打之后，开大火煮开，然后转成小火继续炖半个小时，之后我们放入蒜片再煮上几分钟就也关火了，不过在关火之前需要我们放入盐、鸡精以及胡椒粉才行。

海带可以和什么一起吃

海带吃的时候需要注意好搭配，首先推荐把海带和绿豆一起煲汤吃，这是非常一种不错的一个选择，因为我们把海带和绿豆搭配在一起煲汤吃，这样就可以起到非常好的解毒功能，而且还可以很好的帮助我们预防甲状腺肿大的问题。在平时煲汤的时候，就可以准备好一百克的绿豆，还需要准备上一百克的干海带，首先要把海带给洗干净，泡软之后再和绿豆一起放到锅，加入清水之后炖，烧开之后就要调小火力，然后慢慢的熬制一个半小时的时间。在锅中加入适量的冰糖之后，等到冰糖完全化开了就可以关火了，这时候海带绿豆汤也就制作完成了。

海带可以起到利尿消肿、润肠抗癌等食疗作用。而对冬瓜来说，和海带同样是属于能够清热解暑的食物，而且因为海带中是含有钙、磷、铁、维生素b族等多种的营养素存在。而且对这两种食物来说，如果说我们搭配在一起吃，不仅可以起到消暑效果，还可以帮助我们很好的减肥瘦身。

筒子骨汤的营养价值

筒子骨汤的营养价值很丰富，其中含有大量的蛋白质、脂肪，还有维生素的存在，再加上其中大量的磷酸钙、骨胶原，还有骨黏蛋白等营养元素，对我们人体健康都有好处，尤其是补钙的效果很强，不过需要加入一些醋，可以把筒子骨里面的钙溶解出来。

筒子骨汤中的蛋白质和铁的含量都是非常高的，所以说对于缺铁、营养不良的人来说，如果我们经常吃筒子骨汤，那么就可以起到预防贫血的效果，还可以通过喝筒子骨汤的方法来帮助我们预防贫血问题，滋补的效果是很强的。主要是因为筒子骨汤里面含有非常特殊的营养成分存在，还有大量的胶原蛋白，是可以很直接的减慢我们骨头老化的速度，这样就可以起到很强的抗衰老作用。

筒子骨汤里面存在动物蛋白，是很容易被我们人体所吸收的，而且是很适合给身体虚弱的人群服用的。如果想要通过喝汤的方法来补钙、补铁、抗衰老，那么这时候我们就可以选择去多喝一些筒子骨汤了。

宝宝可以喝筒子骨汤吗

筒子骨汤的滋补效果是很强的，对于宝宝来说选择吃筒子骨汤也是完全可以的，不过因为在骨汤制作的过程中，是需要我们反复进行熬制的工作，这时候就会导致其中亚硝酸盐的含量大大增加高，如果说直接给宝宝食用，是会对宝宝早造成比较大的负担，对宝宝健康没有好处，所以需要实力的吃筒子骨汤。

我们吃筒子骨汤的时候是完全可以搭配上海带一起吃的，这样炖着吃的味道好，而且对我们健康也有好处，上面给大家介绍了具体筒子骨汤的做法，炖海带一起吃的味道特别好，对我们健康也有很大帮助，是值得推荐给大家在平时吃的。

广东猪骨海带汤的做法大全

常吃海带补碘补钙还能够预防心血管疾病，是海洋中的蔬菜，采收后晒干储存，一年四季都可以吃到，深受人们的喜欢。将海带和猪骨头同炖，味道鲜美，营养丰富，是补钙的上好汤品。这个汤用猪排骨和筒子骨一起熬更好。
食材
主料：排骨1000g，筒子骨1500g，干海带500g
辅料：生姜适量，盐适量，葱花适量，胡椒适量，味精适量
做法和步骤
1.海带用洗米水泡发之后切片。
2.筒子骨先用清水漂去血水
3.然后放入凉水后开火，进行焯水
4.待水开之后，去除浮沫和血水
5.同样的方法处理排骨
6.在煲内加入清水和生姜
7.加入已经焯过同子骨开始煨汤
8.待同子骨煨也油或者汤已经变色
9.加入已经焯过水的排骨
10.煨两个小时后，看到同子骨已经熟透，开始加入海带，同时加入盐
11.等海带煨熟后盛盘，同时加入葱花，胡椒和味精上桌享用啦
海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪；海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
骨头经过小火的炖熬之后，也可以补钙呀！所以这款汤主要还是以补钙，清火为主呢！
小贴士
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
4、喝白酒的同时不要吃海带，据说这时吃的海带十分难消化，而且会在胃内变得十分硬。

炖筒子骨方法 筒骨汤的做法

1、筒骨一个，杂骨适量，生姜适量，大蒜适量，香菜适量。

2、将筒骨洗净，锅里水烧开将筒骨焯好，备用。

3、将香菇，海带用热水泡开洗净，海带要切成块，花生洗净备用。

4、高压锅里放入清水，将生姜，大料放入烧开。

5、放入花生米，香菇，海带，烧开后放入筒骨，盖上锅盖压十分钟。

6、把白萝卜切块，待压力锅的气压下去后打开放入白萝卜。

7、白萝卜放入后继续压五分钟，就等着吃筒骨汤了。

大骨海带汤怎么熬才好喝

大骨海带汤

食材：猪排骨400克、海带150克、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量

制作步骤：

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。

2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

营养作用：

1、海带排骨汤含有丰富的蛋白质、脂肪、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白外，还含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素等。具有有很高的营养价值。

2、排骨中含有骨胶原，人体骨骼的有机物中有70%～86%是骨胶原，所以人们常说的骨质疏松就要补钙，其实这样的观点不完全，补钙只是一个次要，只有足够的骨胶原，才能保证骨骼成分的合理比例，延缓骨质疏松十年。

海带炖筒子骨窍门

前几天朋友从外地带来一箱新鲜海带给我，海带上有很多大颗粒的盐，据说是便于保存，平常都是吃得晒干的海带，今天尝尝有什么不同。小时候特别喜欢吃凉拌的海带丝，或者是用来烫火锅，清脆的口感很过瘾，现在主要是用来炖汤喝，海带炖筒子骨是我的首选，这是一道非常营养的汤菜，对于孕妇、老人和儿童来说都是补钙的佳品，现在很多女性在怀孕时，都会经常煲这道汤菜喝，今天就给大家分享这道菜的做法。
筒子骨炖出来肉烂脱骨，海带滑嫩鲜香，做法非常简单，味道很鲜美，是一道很家常的营养保健汤，海带含有丰富的钙质，并且有降血压的效果，筒子骨比排骨要好一点，骨筒里有很多骨髓，含有大量的骨胶原，能够增强体质和身体恢复能力，还有美容的功效，并且筒子骨汤味道更鲜。
【海带炖筒子骨】海带一块、筒子骨两根、生姜一块、适量食盐、适量香醋、
【做法】把海带切成合适大小，生姜切片备用。
海带清洗干净，在中水浸泡半小时，去除多余的盐分。
锅中倒入适量清水，加入筒子骨、生姜和海带一起炖，大火烧开后转中火炖一个小时。
也可以先把筒子骨炖半小时，再加入海带继续炖一个小时，加入两勺醋可以有效的把钙溶解出来，最后加入适量食盐调味即可。
这道海带筒子骨汤就做好了，筒子骨上的肉很软烂入味，骨头都能咬得动，海带片口感滑嫩很好吃。
很多人想用筒子骨汤来补钙，但是方法错了，最好用砂锅炖，不要用高压锅，必须得加入适量醋慢慢把钙质煮出来，不然钙质是很难快速炖出来的，也就失去了补钙的作用，另外时间也并不是越长越好，大概一个小时就够了，再长也不会更有营养，相反会影响口感。