目录奶油奶酪馅怎么做好吃奶油奶酪馅的配方和配料奶油奶酪馅怎么吃奶油奶酪馅的营养价值奶油奶酪馅吃起来的味道不错,而且经常这样吃对我们健康也有一定好处,特别是吃甜食的时候我们选择这样吃很不错,不过要说具体奶油奶酪馅应该如何制作,这是大家不去吃的,那么具体奶油奶酪馅应该怎么做,下面就让我们一起跟着祝由网养生网了解具体奶油奶酪馅的做法。
奶油奶酪馅怎么做好吃
奶油奶酪馅的吃法是比较多的,其中奶油奶酪布丁就是非常好的一个吃法,首先需要我们把奶油芝士给准备好,直接放到微波炉里面,稍微的加热一下,然后分次在其中加入砂糖,搅拌成酱就可以了,之后我们加入柠檬汁,然后继续进行搅拌。等到牛奶和淡奶油,都在微波炉里面加热完成之后,慢慢的倒进锅里面就可以了,需要一起搅拌好,我们把鸡蛋搅拌好了,这时候我们把准备好的奶油奶酪液体,慢慢的分成多次加到鸡蛋里面,然后轻轻的进行搅拌。等到过滤好之后,放在烤箱里面进行加热,烤上大概半个小时就可以吃了。
奶油奶酪馅制作成奶油奶酪面包吃也是非常好的选择,需要我们首先需要我们把奶油和奶酪,隔热水加热软化,然后干酵母也要溶在温水里面。之后我们把黄油、酵母水放在一边,其他的面粉等材料,稍微的混合一下,等到混合均匀之后,我们再把酵母水给加进去,揉成面团之后,我们再把黄油加进去,慢慢的揉进面团里面,揉到面团能够拉出薄膜,然后用手工进行揉面,尽量揉到面团光滑的时候就可以了。对于已经揉好了的面团,需要我们放到一个温暖湿润的地方,然后再进行发酵,等到变到原来两三倍大的时候,这时候就完成了第一次发酵,之后我们把第一次发酵好的面团拿出来,分成小分之后放到烤盘上面,然后用手掌给压扁,之后我们用刀背,在已经压扁了的面团上面,压出花纹,之后放到一个温暖、湿润的地方,再进行发酵的工作,等到这一次发酵完成之后,在面团的表面上,刷上蛋液。烤箱做好预热的工作之后,放进去烤制上二十分钟就可以吃了。
奶油奶酪馅的配方和配料
奶油奶酪馅制作的时候,首先我们把牛奶和淡奶油一起倒在锅里,开小火进行加热,之后我们用勺子慢慢的进行搅拌,等到锅边起泡的时候就可以了,这时候就也关火,然后我们把柠檬汁导进去,搅拌之后,柠檬放到榨汁机里面,等到完全凝结之后,这时候我们加入盐,搅拌均匀了过滤一下,然后放起来用重物压一下,这样奶油奶酪馅就制作完成了。
奶油奶酪馅怎么吃
奶油奶酪馅制作成披萨吃不错,面团发酵好,放到模具里面,加入已经软化了的奶油奶酪馅。压出来一个厚边,然后继续进行发酵。烤箱做好预热工作,放进去烤十分钟。我们把青椒和红椒一起切成块儿,开水烫一下就可以了,而虾需要我们去掉壳之后备用。把水烧热之后,放进去一些鸡肉,鸡肉煮熟了之后马上拿出来,晾凉了撕成条,我们把黑胡椒、盐撒上去,再放上少量的橄榄油。芝士抛成丝。在披萨的面皮表面上,需要我们刷上一层的橄榄油,之后我们再刷上少量的番茄酱,之后和我们再刷上一层黑胡椒酱,然后把芝士也加上去,之前的各种食材都放上去作为馅料,还可以加入一层奶油奶酪馅,再盖上一层芝士之后,放到烤箱里面烤上十分钟就可以了。等到披萨完全烤好就可以拿出来,然后在上面需要我们撒上一些巴西里粉,这时候披萨就可以吃了。
奶油奶酪馅的营养价值
奶油奶酪馅的营养价值很丰富,其中蛋白质丰富,还有钙、脂肪、磷,再加上维生素,这些都是人体很需要的,所以吃奶油奶酪馅很不错,可以被人体很好的吸收和消化。而且其中含有大量的有益菌,这些人体摄入之后可以很好的促进肠胃健康,对便秘等问题可以有效缓解。
奶油奶酪馅吃起来的味道不错,而且经常吃奶油奶酪馅对我们健康也有一定好处,而且制作成甜食吃很不错,所以说奶油奶酪馅制作的时候我们应该掌握方法,自己制作奶油奶酪馅吃的味道最符合自己的要求,所以奶油奶酪馅的做法我们要清楚。
奶油芝士40g,砂糖30g,牛奶140g,淡奶油100g,鸡蛋1个,柠檬汁2.5g
做法
1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下,分次加入砂糖搅拌成酱状。
2、加入柠檬汁继续搅拌。
3、牛奶+淡奶油在微波炉里加热,慢慢倒进2里面轻轻搅拌。
4、鸡蛋搅拌开来后,将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。
5、过滤以后倒入容器里面,150度水浴法烤30到40分钟。
1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下,分次加入砂糖搅拌成酱状。
2、加入柠檬汁继续搅拌。
3、牛奶+淡奶油在微波炉里加热,慢慢倒进2里面轻轻搅拌。
4、鸡蛋搅拌开来后,将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。
5、过滤以后倒入容器里面,150度水浴法烤30到40分钟。
前言
想做一款另类点的冰皮月饼,准备了材料开工,做好的馅料酸酸甜甜,奶酪味浓郁!
材料
主料:白芸豆100g、奶油奶酪100g、黄油15g、糖适量;
辅料:蔓越莓干30g
白芸豆蔓越莓奶酪馅(月饼馅料)
1
白芸豆浸泡过夜
2
用高压锅煮到软烂
3
用料理机打成芸豆泥
4
奶油奶酪软化也打至顺滑
5
将白芸豆泥放锅里,加入黄油和糖,中小火翻炒
6
加入奶酪糊,继续翻炒
7
待水分蒸发得差不多后加入切碎的蔓越莓干
8
装入容器冷藏保存即可
自制奶油奶酪的做法
1
锅中倒入全脂牛奶和淡奶油用小火加热,同时用木勺轻轻搅拌,加热至锅边泛起小泡即可,防止溢出
2
关火后在锅中加入柠檬汁搅拌,乳清和凝结的颗粒逐渐分离
3
让锅中的反应继续进行10-20分钟,会看到凝结的颗粒变的更大
4
凝结完成后加入盐搅拌均匀
5
将纱布铺在可以滤水的容器上,把凝结颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤
6
然后上面用重物压住以利于把水挤出,压1小时左右即可取出,放入冰箱密封冷藏
步骤
方形奶油奶酪面包的做法步骤11.除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,面粉挖洞把酵母埋好,启动面包机和面程序。
方形奶油奶酪面包的做法步骤22.一个和面程序后加入软化好的黄油,继续和面揉到完全阶段。
方形奶油奶酪面包的做法步骤33.完全阶段就是能拉出手套膜。将揉好的面团留在面包机里,室温发酵。
方形奶油奶酪面包的做法步骤44.面团发至2倍大,手指沾面粉,在面团顶部戳洞,不塌陷不回缩,发酵完毕。
方形奶油奶酪面包的做法步骤55.发酵好的面团松弛排气后平均分成8份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
方形奶油奶酪面包的做法步骤66.面团松弛时,将奶油奶酪和白糖隔水小火加热,奶酪融化打顺滑。
方形奶油奶酪面包的做法步骤77.用刮刀搅拌均匀,成为奶油奶酪馅。
方形奶油奶酪面包的做法步骤88.取一个松弛好的小面团,擀成椭圆形,底下放适量的奶油奶酪馅。
方形奶油奶酪面包的做法步骤99.然后从下往上卷,卷好后两边捏紧。
方形奶油奶酪面包的做法步骤1010.将做好的8个面团依次放入模具中,在烤箱里放一碗热水,放入烤箱中进行第二次发酵。
方形奶油奶酪面包的做法步骤1111.在发酵好的面包表面刷层蛋液。
方形奶油奶酪面包的做法步骤1212.烤盘放入预热好的烤箱中层,170度烤18分钟左右即可。
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