海带烧木耳,保持头发乌黑光亮

海带烧木耳,保持头发乌黑光亮

【材料】

鲜海带250克，黑木耳40克，芹菜100克，香醋、精盐、味精、白糖、葱白、姜片、料酒、生油适量。

【加工步骤】

第一步：将海带洗净，横切成约1厘米宽的条，用沸水煮一下。

第二步：葱白切段；芹菜洗净切段；黑木耳发水，拣去杂质，洗净；备用第三步：在锅中加油，旺火烧，爆炒葱白、姜片，倒入海带、木耳，加白糖、香醋、精盐、料酒，待八成熟的时候，倒入芹菜、味精，即可。

【推荐指数】★★★

黑木耳具有滋养、益胃、活血、润燥之功，如果孩子有便秘的毛病，那么这道菜正是食疗办法。木耳中含有的胶质体具有很大有吸附力，它能把残留在人体消化系统中的废物杂质集中起来，排出体外，是不错的排毒产品。

海带和木耳的结合，可以使海带的鲜味发挥的淋漓尽致，并且促进血液循环。同时，常吃海带和木耳，还可以起到保持头发乌黑光亮的作用。另外，芹菜也是蔬菜中的重要成员，它的蛋白质、氨基酸、维生素都非常丰富，另外还有有助于孩子成长的多种人体必需矿物元素。常吃木耳，海带可以起到保持。

这道菜虽然做起来比较复杂，但是真正做起来其实非常简单，妈妈们可以一试！

【早餐搭档】

海带烧木耳+馒头+草莓牛奶

【泡发及清洗木耳的小窍门】

为了让木耳泡发的更快，妈妈们可能认为热水泡木耳会更快一些，但是，如果考虑到保存木耳的营养及出成率，还是最好采用温水泡木耳。

如果热水急发，时间短，吸水不足，水温高还会使原料的细胞破裂，无法吸收水分，致使发制的原料变烂，出成率低。

如果改用温水泡发，尽管时间长一点，但不会出现以上毛病，口感甚好。加入少量盐，会让木耳泡发的更快。

泡好之后，清洗木耳，在水中加入两勺淀粉，之后再进行搅拌，用这种方法就可以去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒，接下来只需要用清水把木耳清洗干净就可以了。

吃什么有助于头发的生长啊？？

当代人没有人不想拥有一头腹黑发亮的健康头发。但是随着空气环境越来越恶劣，工作环境越来越紧张的情况下，人们的头发往往变得十分干枯，甚至出现了早早脱发的现象。于是就有很多人选择吃一些有利于生长头发药物来保持健康的外形，但其实这种做法是非常不可取的。实际上，我们可以通过吃一些健康的食品来帮助头发健康生长，这些食物中除去大家熟知的芝麻外，还有很多其他的种类。

一、黑豆在豆类食品中，我们可能最多知道的是绿豆和红豆，但其实如果真正要补头发这一块的问题，其实就是补肾的问题，还要靠黑豆。黑豆，准确来说它不是一个成熟的豆类，而是大豆的种子。加上黑豆它含有丰富的不饱和脂肪酸和纤维，这就具有很好的抗衰老、强心肾的作用。所以在黑豆的选择上，我们以饱满绿芯的黑豆为上乘，而在烹饪方法上，我们最好也要搭配桂圆或者红枣等等其他的滋补食材一起煲粥或汤。

二、黑木耳不过，生活中也存在一些人是因工作环境比较恶劣或者贫血而导致的头发问题，此时黑木耳便是最好的滋补。因为黑木耳最大的作用就是能够吸附体内的杂质，灰尘并将它排出体外，这样有利于体内提供营养给我们的发梢。除此之外，它也可以补充我们体内的铁元素，这样就能够使我们的红细胞更加具有活性，从而起到一个补血的作用。

三、桑椹如果说一些人希望可以随时随地的补充体内的营养元素来保持乌发黑发的效果的话，那么桑葚便是最好的选择。首先因为它不需要经过烹饪手段，可以随时获取。其次，它可以滋阴养血以及补肾益肾，这样就能够满足黑发的需求。最后，它的味道也是非常甘甜的，所以能被大多数人所接受。总而言之，无论是一把黑豆，几个黑木耳还是一捧桑椹，都能够从不同方面帮助我们头发健康地生长。

如何白发变黑发

白发变黑发一般是没有最好的方法的，但是患者可以在医生的指导下口服一些中成药来使头发变黑，如生发丸、首乌片等，对改善白发有一定的功效，还可以服用一些B族维生素，如维生素B6、维生素B2等。
患者在日常生活中要养成良好的生活习惯，不要熬夜，可以多一些蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、豆制品、枸杞、黑豆、核桃等食物，也能起到一定的乌发效果。
每天坚持做有氧运动,放松身心,保持心情愉快。黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑糯米等黑色食品,可组合食用,也可单一食用,每天坚持吃一点,对白发变黑,所起的作用比较明显。

吃什么对头发好

黑芝麻、海带、虾
还有，头发最好披着别扎起来，适当地按摩头皮
发健美与饮食
黑亮的头发是青春和健康的标志之一。脱发、白
发及头发过细和过干、甚至脱落，都与机体缺乏某种营养成分有密切关系。铜元素是头发合成黑色素必不可少的元素。人体内铜含
量低于正常水平时，除引起新陈代谢紊乱和贫血外，还可使头发生长停滞、褪色和发生白发
。动物肝脏、瘦肉、蛋类、大豆以及硬果类等食品除富含铜元素外，还含有泛酸。泛酸有促
进黑色素粒形成的作用，也是乌发的重要营养物质。锌元素在抗衰老及毛发美化方面起重要
作用。缺锌可导致脱发如斑秃等症。秃发与铁元素缺乏有关，约占秃发病率30%。因缺铁而引起秃发者，应多吃富含铁质的食物
，如动物肝脏、蛋黄、木耳、豆类、金针菜、苜蓿、芥菜、红菜苔、芹菜、苋菜、芝麻、海
带等。同时还应多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以利于铁的吸收。只要注意饮食，头
发脱落可以治愈，新发会逐渐长出。古人云“发赖血养”。而铁是构成血红蛋白的主要成分
，血液是养发之根本。从这一角度讲，为使头发健美，从饮食中补充铁质是非常必要的。微量元素碘，可以刺激甲状腺分泌腺素。甲状腺素可使头发乌黑秀美，故应
多吃富含碘的食物，如海带、紫菜、海参、蛤等海产品。胱氨酸缺乏是头发脱落的原因之一。膏粱厚味嗜好者容易秃顶，是因为肥肉中缺少胱氨
酸，先表现为头油较重，头发油亮，后渐渐干枯变脆或分叉，最后导致秃顶。所以，膳食中
应增加胱氨酸的摄入量。富含胱氨酸和蛋白质的食物如黑米、燕麦、面筋、玉米、黑豆、黄
豆、花生仁、葵花子、西瓜子、南瓜子等。富含优质蛋白质、维生素C、维生素E、维生素B1的食品，都有营养头发之功效。维生
素C有镇静、安神、使毛发柔顺和强化血管的作用，应多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。
海藻类、芝麻等含有丰富的碘、维生素E和不饱和脂肪酸。豆芽菜、麦芽、海带、豆腐、豆
制品、牛肉、鱼肉、乳类、蛋类等，是优质蛋白质和B族维生素的良好来源。注意饮食的合
理调配，吸取全面的营养是头发健美的基础。国外科学家通过对头发健康的研究认为，调整饮食对毛发生长有明显的促进作用。要使
额头头发稠密，就应多吃新鲜水果、蔬菜，如胡萝卜、洋葱、草莓、桑葚、苹果、梨、杏、
猕猴桃、西瓜、甜瓜等。要使头顶端头发稠密，宜少吃脂肪类食物，烹调油宜用葵花子油和
芝麻油。多吃胡萝卜、菠菜及所有的红色水果、深颜色蔬菜和各种能吃的野果，是使脑后部
头发稠密的方法。另外，黑芝麻和核桃是头发健美最好的食品，可适量食用。
现将具有美发作用的食物作一归类，有利于选择食用。
水果类：杏子、芒果、柠檬、桃、红果、黑枣等。
干果类：杏干、芒果干、葡萄干、柿饼、蜜枣、葵花子、核桃仁、芝麻、花生米、干桑 椹、枸杞子。
蔬菜类：胡萝卜、苋菜、油菜、菠菜、香菜、芹菜叶、油菜苔、荠菜等。?
肉类：猪肝、羊肝、牛肝、兔肝、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。?
乳蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鸡蛋黄、鸡蛋粉、奶粉、黄油等。?
水产类：田螺、牡蛎、河蟹、螺狮、淡菜等。?
谷豆类：大麦米、玉米、黄豆、黑豆、红小豆、扁豆、豇豆等。?
总之，为使头发秀美，必须给予充分的营养。饮食中应注意合理搭配，确实保证蛋白质 和与头发健美关系密切的脂肪酸、铁、铜、碘、锌及各种维生素的供给。并应避免有损于头发健美的饮食习惯，如膏粱厚味，饮烈性酒、浓茶及过食油腻、辛辣等食物。
治秃顶莫忘调心
我
刚进入咨询室，还没有来得及更换工作服，就有一个头戴鸭舌帽、戴墨镜的中年男子尾随而入。只见他愁眉不展，一坐下就说：“医生，我真是倒霉透了。半年前我
因与妻子感情不和而离婚，就在我人生处于低潮时，单位效益不好，我也因此失业，婚姻与事业双双失败，让我感觉生不如死。前几天，我突然发现头发掉了一片，
不到几天的光景，头顶露出一块又一块的斑秃。有朋友说要找心理医生，难
道这与精神因素有关吗？”
人的头发平均有10万根，若每天脱落100根以内属于正常，是生理性脱发。常见的病理性脱发有脂溢性脱发、雄性秃发、斑秃和疤痕性脱发等。斑秃俗称“鬼剃头”，是与遗传、免疫及神经内分泌变化
等
因素有关的一种脱发，脱发处毫无炎症，无任何自觉症状，严重者可全秃。斑秃患者的头上常会突然出现指甲盖或钱币大小圆形脱发区，界限明显，数目不等，大小
不一，脱发区边缘头发松动易拔。如果斑秃症状不断发展，头发会全部脱落，称为全秃。如果头发、睫毛、眉毛、腋毛、阴毛及全身汗毛、胡须等均脱落则称为普
秃。
精神紧张与情绪因素对斑秃的影响较大，有学者研究指出，23％的患者发病前有精神创伤或焦虑的病史，另外63％的患者有神经症的表现。斑秃者
往往精神紧张、心情不畅，遇到高考、打架、交通事故、亲人死亡等负性生活事件，出现神经衰弱、过度疲劳、夜间梦多、睡眠不足等情况，而且大多有脾气急躁、
性格倔强、情绪不稳、态度执拗等性格特征。他们往往争强好胜，办事急于求成或爱生闷气等。
本病的发生可能是精神因素引起机体应激反应，通过一系列
的神经、内分泌及免疫系统等变化，影响机体的内环境平衡，导致病理性脱发。婚姻破裂、失业或其他打击作为一种应激源，可影响人群心理健康，造成心理创伤，
在遗传及免疫因素的基础上，心理创伤可导致人们发生病理性脱发，这就是遭受打击的人易患斑秃的原因。
因此，治疗秃顶不仅需要药物，更需要心理治
疗，对人生失意或遭受灾难的人及时实施长期的心身健康的照顾、心理咨询、危机干预和治疗服务，将对提高他们的健康水平产生积极影响。同时，患者要注意心理
调节，保持心理平衡，心情舒畅，劳逸结合，注意控制情绪，不要动辄发脾气。对有明显抑郁、焦虑情绪者，可在医生指导下服用一些抗抑郁药和抗焦虑药。
云南大理州第二人民医院心理科 陈福新
治秃顶：将适量的花椒浸泡在度数较高的白酒中，一周后使用时，用干净的软布蘸此浸液搽抹头皮，每日数次，若再配以姜汁洗头，效果更好。

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