潮州韭菜饼,房事后常用食疗菜(韭菜饼怎样做)

潮州韭菜饼,房事后常用食疗菜

原料：

糯米粉团100克，猪肉糜100克，虾米25克，潮汕菜脯、韭菜各50克，清水、食用油、盐、淀粉各适量。

制作过程：

虾米、韭菜、潮汕菜脯分别洗净切粒；淀粉加水调成水淀粉。

锅中倒油烧热，加入肉糜、虾米、韭菜、潮汕菜脯爆炒出香，加入盐、水淀粉，打芡出锅，晾凉作馅。

取适量糯米粉团，分别捏成若干剂子，包入韭菜肉馅，搓圆压扁，制成饼还。

锅中倒油烧热，放入饼坯以中火煎至两面呈金黄色，待其熟透即可出锅。

小贴士

潮汕菜脯即萝卜干，与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。

营养功效

韭菜为中医振奋性强壮药，具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，医学上常常用于补肾阳虚、精关不固等症，是房事后常见病的常用食疗菜。

韭菜饼怎样做

韭菜饼的做法如下：
1、准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。
2、韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。
3、盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。
4、把切碎的韭菜放入面糊盆中，加上一勺菜籽油。搅拌成面糊备用。
5、马克西姆不粘锅烧热，刷上薄薄的一层菜籽油。舀上1勺面糊倒入不粘锅中。晃动不粘锅，把面糊均匀的摊在锅底。面糊完全凝固，鸡蛋饼定型后在上面再刷上一层菜籽油。
6、底部烙金黄就可以翻面，把将鸡蛋饼另一面也烙金黄色即可。一张简单快手又美味的韭菜鸡蛋饼就好了。
韭菜饼是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。

韭菜鸡蛋饼怎么做好吃

韭菜鸡蛋饼做法：
准备的食物：韭菜、鸡蛋。
1、揉面：在整洁的洗脸盆中添加300克上下的小麦面粉，在面粉里加一点盐，用筷子搅拌均匀，然后提前准备一碗温开水，把温水少量多餐的倒进小麦粉中，边倒边用筷子拌和，直到把小麦面粉拌和成面絮的情况下就可以终止拌和了。
直到饼胚都做好以后，在电饼铛中刷上少量的油，油烧以后，把饼胚放入电饼铛中，开低火做饼；在烙饼的情况下，不必一直翻过来。
直到一面烙至金黄色以后再翻面，直到双面都烙成橙黄色了，用木铲轻按一下小饼，看一看小饼是否会回弹力，要是没有回弹力，那_这一小饼就做好了。

韭菜饼怎么做

韭菜饼的做法如下：
1、准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。
2、韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。
3、盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。
4、把切碎的韭菜放入面糊盆中，加上一勺菜籽油。搅拌成面糊备用。
5、马克西姆不粘锅烧热，刷上薄薄的一层菜籽油。舀上1勺面糊倒入不粘锅中。晃动不粘锅，把面糊均匀的摊在锅底。面糊完全凝固，鸡蛋饼定型后在上面再刷上一层菜籽油。
6、底部烙金黄就可以翻面，把将鸡蛋饼另一面也烙金黄色即可。一张简单快手又美味的韭菜鸡蛋饼就好了。
韭菜饼是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。

春天是吃韭菜的季节，韭菜可以搭配哪些食物制作美食呢？

韭菜可以搭配银鱼、豆干、鸡蛋、绿豆芽等多种食物制作美食，做好以后的美食味道鲜美，特别好吃。

春天吃韭菜能为人体补充丰富维生素和大量膳食纤维，而且能加快人体新陈代谢，它可以单独吃，也可以和不同的食材搭配在一起，那样会让人感觉韭菜更好吃，而且能让人体吸收到更丰富的营养，银鱼就是韭菜的理想搭挡，它们适合一起炒着吃。

一、韭菜搭配银鱼

韭菜可以和银鱼搭配在一起炒着吃，再炒以前应该先把新鲜的韭菜洗净以后切成段状，再把银鱼放在清水中冲洗干净，去掉水分，在炒锅中放矢量食用油加热后把银鱼如果快速翻炒，等它颜色变深以后，放入韭菜一起炒，放少量的食物盐调味，炒到韭菜变软以后快速出锅，这样能保持它口感的鲜嫩，也能避免营养流失。

二、韭菜炒豆干

韭菜还可以搭配豆干一起吃，他们搭配在一起炒着吃，能让身体吸收丰富，微量元素铁和植物蛋白，还能让人体吸收一些微量元素钙，在吃的时候需要把豆干洗净以后切成条状放在沸水中焯烫一下，焯好以后去掉水分，韭菜洗净以后，切成段，在炒锅中放适量食用油加热后把韭菜入锅炒软，随后放入切好的豆干一起翻炒，均匀放少量生抽和食用盐调味即可。

三、韭菜搭配鸡蛋

韭菜和鸡蛋是一对理想搭档，它们搭配在一起有多种不同的吃法，把鸡蛋炒熟后，弄碎与切碎以后的韭菜放在一起，放入适量木耳木耳和虾皮儿，再加入调味料，可以制成馅，用来包饺子蒸包子都很好吃，另外韭菜和鸡蛋还可以一起炒着吃，更可以一起煎成韭菜鸡蛋饼供人食用，不论哪种方法都很好吃，做好以后滋味诱人鲜香无比。

四、韭菜搭配绿豆芽

韭菜还可以搭配绿豆芽一起吃，它们一起吃的时候可以搭配适量的炒鸡蛋和泡软的粉条，韭菜切段，绿豆芽洗净，在炒锅中放油后放适量葱花，放入韭菜和绿豆芽一起翻炒，等它变软以后，放入泡软的粉条，再放生抽和蚝油等调味料，继续翻炒均匀，最后把炒熟的鸡蛋放到锅中一起翻炒，炒好以后出锅，这就是人们喜欢的炒合菜。

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