做法
山药30克轧粉,凉开水调开后煮沸,加蛋黄泥(3枚蛋黄)调匀,每日空腹食2~3勺。本药膳取其健脾益胃之功效,适用于长期腹泻的小儿食用。
功效
适用于婴幼儿消化不良、腹泻。
食之有道
山药性味甘,平,具有健脾、补肺、固肾、益精、强筋骨之功效,可治脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症,适合体质瘦弱、体力差、肺虚久咳、痰多喘咳、腰酸腿软、糖尿病、饮食不香、久泻久痢人常服。
山药用来煮粥是非常适合人们食用的,尤其对于脾胃不适、消化不良的人们更适合。山药煮粥不管是早餐还是晚餐,都非常好。很多儿童、老年人,经常脾胃不舒服,还会有痢疾、小便不利、肠炎的情况,吃山药可以滋补脾胃、润肠通便,对人体的好处非常多。
用山药煮粥喝有哪些滋补功效
山药没有毒性,是一种温性食物,尤其适合人们在秋冬季节吃,可以健脾益气、滋肺养胃、补肾固精的功效。山药是传统的滋补食品,冬季多吃山药有很多好处。平常肾虚遗精、妇女白带、小便频繁人群,吃山药可以滋肾益精。糖尿病患者吃山药可以降低血糖,所以,山药是糖尿病人的食疗佳品。
老年人吃山药可以帮助有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。消化不良、饮食不畅的人们吃山药可以滋补脾胃,促进消化,山药常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
山药可以和什么食材搭配一起煮粥
1、蛋黄山药粥
原料:山药50克,蛋黄三枚(熟),白米20克制法:将山药洗净切成片,白米淘洗入锅中,煮米做粥至半熟入山药片同煮,至烂熟,加入鸡蛋黄即可食用。作早餐或晚餐食用。
2、白扁豆山药粥
原料:鲜山药30克,白扁豆10克,白米20克,白糖少量。
制法:将白米、白扁豆以水淘洗干净,鲜山药洗净,去皮、切片,水沸将米、白扁豆入锅,半熟时加入山药片,煮至烂熟即成,加少量白糖作早餐食用。
3、桂花薯蓣粥
原料:薯蓣100克,薏苡仁20克,桂花适量。
制法:先煮薏苡仁做粥如常法,薯蓣洗净,切片,后入锅中,粥烂熟放入桂花。早晨食用,亦可加少许白糖。
山药有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷和铁、胡萝卜素、维生素等,不但可以美容养颜,还可以健脾胃、补肾气。山药还可以润肺止咳、治疗遗精、带下。山药是我国的一种产量非常高的粮食,因此,在食用方面,山药属于物美价廉的食物,可以做成很多的食物吃,老少皆宜。
宝宝拉肚子吃什么好的最快
宝宝拉肚子,让妈妈忧心不已。除了日常护理外,妈妈还可以从饮食入手,通过食物来减轻宝宝拉肚子的状况。宝宝拉肚子吃什么好的最快?宝宝腹泻时,可以多给宝宝吃一些有止泻作用的食物,例如苹果、胡萝卜等,还可以多给宝宝吃容易消化的东西。
1、煮苹果。煮透的苹果有收敛的作用,每天给宝宝吃一个,有助于缓解宝宝拉肚子的情况。煮苹果时要隔水煮,或者加些冰糖,这样宝宝比较喜欢吃。
2、蛋黄膳:将鸡蛋煮熟后去壳和蛋白,用蛋黄放在锅内小火熬炼取油,1岁内婴儿每天一个蛋黄油,分2—3次服,3天为一个疗程,治疗腹泻,并有补脾益胃止泻作用。
3、焦米汤:先把米粉或奶糕研成粉,炒到颜色发黄,再加适量的水和糖,然后烧成糊状就可以了。米粉加水以后再加热,它的炭化结构有较好的吸附止泻作用。
4、胡萝卜汤:胡萝卜是碱性食物,所含的果胶能促使大便成形,吸附肠粘膜上的细菌和毒素,是一种良好的止泻食物。
5、栗糊膳:用3—5个栗子,去壳捣烂,加水煮成糊状,加糖调味后食用,每天2—3次,有温中止泻作用。另外还有桔枣茶、胡萝卜汤等均有健脾止泻作用。
6、稀饭。当宝宝拉肚子时,多给宝宝喝稀饭,既容易消化,又有营养。宝宝拉肚子时不要吃过硬的食物。在熬稀饭时要熬的烂一些比较好。
7、软面条。当宝宝拉肚子情况出现好转时,可以给宝宝煮些烂乎的面条,适当加一些青菜。这样能进一步给宝宝补充营养,宝宝吃了也比较好消化。
8、山药粥。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可以起到固肠止泻和健脾养胃的功效。
9、山楂麦芽水。当宝宝因消化不良引起拉肚子时,可以给宝宝煮些山楂麦芽水喝,效果不错,麦芽要选用炒熟的,山楂3—5个就可以了。再加上些红糖比较好。
对于很多的家长来说,孩子生病的时候是最头疼的',也是让人最关心的时候,小孩子的抵抗力本身而言,就比较弱的,一不小心吃错了东西就会产生大便不成形的现象,很多的家长一旦发现孩子有这种问题之后都不知道怎么来进行治疗,下面就要介绍一些食疗的方法可以治疗孩子大便不成形。
【伤食型】
表现腹胀、腹痛,泻前哭吵,大便酸臭伴有不消化奶块,食欲不好,有口臭。多见于秋季腹泻伴有消化不良患儿。
可以食用1.炒米粥:做法是取粳米50克,放入铁锅中干炒至有香味溢出时加水适量,烧汤服。
2.苹果汤:取苹果一只,洗净,连皮
【湿热型】
表现大便呈蛋花汤样,有少量粘液,伴有发热,口干,尿深黄而少。此型在秋季腹泻较多见。
可以吃1.葛根黄芩粥:做法是:将10g葛根,10g黄芩,加水煎汤,去渣取汁加糯米50g,煮粥,加红糖少许服用。
2.乌梅车前草汤:做法是:将10只乌梅,30g车前草加水500ml,煎汤,酌加红糖,代茶饮。
【脾虚型】
腹泻久而不愈,大便稀薄,带有白色奶块,食欲减退,消瘦乏力。多见秋季腹泻后期或久泻不愈者。
可以食用1.山药蛋黄粥:做法是:取山药500克去皮捣碎,加适量水,先用武火烧开后再用文火煮10分钟,再调入鸡蛋黄2只,再煮3分钟即可。分数次食用。
2.八宝粥:做法是:取茯苓、太子参、白术、扁豆各10g,加水煎汤,去渣取汁,加芡实、山药、莲肉、炒苡仁各10g,糯米50g,煮粥食用。
小孩子出现大便不成形的情况之后,可以按照以上所说的一些方法来进行服用,量应该自己控制好,但是如果腹泻比较严重,这个时候就应该把孩子及时的送到医院治疗,以免病情会更加严重起来,但如果只是不成形就可以用食疗的方法。
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