眼睛是心灵的窗口,没人希望自己一生下来就在视力的发育上出现问题。幼儿时期是实力发育的关键时期,这时孩子需要补充足够的维生素A和硒等营养,以减少弱视、近视、夜盲等问题的出现几率。
胡萝卜菠萝汁
原料:胡萝卜半根,菠萝1/4个,幼儿白糖5克,温水50ml。
做法:
先将菠萝洗净去皮后切丁,用淡盐水浸泡1个小时左右。
然后将胡萝卜洗净,切块,放入锅内用水沸煮后改小火慢烧15分钟。等胡萝卜变软了,就可以取出稍微冷一冷,然后袠入消毒纱布用力挤出胡萝卜汁。
将菠萝丁放入榨汁机榨汁,过滤掉残渣后将菠萝汁和备好的胡萝卜汁一起加白糖和温水调匀即可。
养分和功效:胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素,我们都知道,它能在人体内被转化成维生素A。可胡萝卜有自己特殊的香味,很多宝宝都不太喜欢。所以加入香甜的菠萝可以掩盖这种味道。而且菠萝盅的蛋白酶和有机酸也能促进宝宝消化,加强营养的吸收。
果蔬月份:菠萝生产与夏季。
适合宝宝:2个月以上。
白菜汁
原料:白菜200克,幼儿白糖5克,温水50ml。
做法:
先将白菜洗净后切块,放入水中煮5分钟左右。待白菜稍软后取出放入渣汁机榨汁。
滤掉纤维渣后(如果你的宝宝已经满8个月,可以不用滤掉),加入白糖和温水调匀喂食。
养分和功效:白菜其实是最好的帮助实力发育的蔬菜,其中不仅含有丰富的维生素A,还有不少硒元素,而硒是防止弱视,帮助幼儿造血的营养成分。
果蔬月份:一年四季都有。
适合宝宝:3个月以上。
黄瓜芒果汁
原料:黄瓜小半根,芒果1个,纯净水50ml,幼儿白糖5克,温水50ml。
做法:
和芒果分别去皮,切丁备用。
将二者和纯净水一起放入榨汁机榨汁。榨好后加入温水和白糖调匀即可。把温水换成牛奶也不错。
养分和功效:黄瓜和芒果都含有丰富的维生素A,不仅促进宝宝视力的发育,还有祛火的功效。
果蔬月份:芒果产与夏季。
适合宝宝:因为果蔬汁中纤维含量较高,所以只适合7个月以上的宝宝。
南瓜浓汤
原料:南瓜150克,牛奶50ml,水50ml。
做法:
将南瓜洗净去皮后切丁,和水一起放入榨汁机榨汁。
倒出后和牛奶一起放入锅中煮开即可。
养分和功效:南瓜中胡萝卜素的含量也十分丰富。此外,牛奶中的蛋白质也是眼睛发育不可或缺的营养物质。
果蔬月份:一年四季都有。
适合宝宝:7个月以上,肠胃消化相对健全的宝宝。
乌梅:乌梅汁中,含有多种维生素(维生素食品)B、C、E、
果酸、柠檬酸、铁(铁食品)、磷等,对眼睛很有益。
黑桑葚:可作成桑葚布丁、桑葚蛋糕,桑葚水果(水果食品)
沙拉等,可使你的眼目明亮,头发密泽。
柑橘:眼科医师建议大家,不妨每天多吃柑桔类水果,防
止视力退化,这尤其适用于学生以及长期使用电脑的上班
族。
草莓:草莓则富含维他命C,是日常饮食中的重要元素之一。
花生:核桃和花生中含有丰富的维生素E,能降低胆固醇,
清除身体内垃圾,预防白内障。
奇异果:奇异果丰富的汁液中不但含有维生素C和E、钾、
镁及果胶,所含有的叶黄素,还具备延缓视力退化的作用。
韭菜:眼睛缺氧表现为眼花、角膜水肿、眼睛干涩、视力
模糊等,补氧可吃烤韭菜。
菠菜:根据美国一项调查,吃大量菠菜,也许可减低老年
失明的危险。这要归功於类胡萝卜素--绿色多叶蔬菜和黄
色蔬菜中的色素。
蕃茄:蕃茄的营养非常丰富,每斤含蛋白质二至八克,脂
肪一点四克,碳水化合物九克,钙三百毫克,磷一百七十
四毫克,铁二毫克,还有维生素A、B1、B2,C,P,PP
等。此外,还含有果酸、柠檬酸、蕃茄素。
红萝卜:红萝卜有两个特点,一是含糖量高於一般蔬菜,
有芳香甜味;二是含有丰富的胡萝卜素,这种胡萝卜素
涉入人体可转变成维生素A,维生素A可维护眼睛和皮肤
的健康,患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨
病的人,就是因为缺乏维生素A,尤其是儿童在发育生
长期更加需要。
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注意事项
为什么果蔬对眼睛有好处呢? 据悉,β—胡萝卜素会在人体内转化为维生素A,而维生素A可以保护眼睛视网膜和晶状体不受“自由基”侵害。具有β—胡萝卜素类似功能的有叶黄素和玉米黄质。它们主要存在于绿色蔬菜及玉米中,能够有效降低患白内障及黄斑变性等导致老年人失明的疾病的风险。像菠菜、西红柿、西兰花、芒果等富含β—胡萝卜素,对眼睛有益。此外,具有抗氧化性能的维生素C和维生素E也能保护眼睛不受日光伤害。维生素C主要源于柑橘类水果,而维生素E主要来自植物油、榛子和粗粮。
宝宝在一岁的时候也可以通过很多的饮食来补充身体所需要的营养,而家长在这个时候也可以适当的给孩子选择一些较为有营养的食物,今天小编就来跟大家说一说,如何选择孩子适合吃的东西?
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