养生误区：大枣补血效果好

养生误区：大枣补血效果好

很多食物在生活中都非常的常见，大家爱吃或者不爱吃都是个人的喜好。好像并不会因为它有多么大的营养价值而吃，特别是一些年轻人，必须喜欢吃一些稀奇古怪的食物，其实这样对健康不利哦。大枣，在生活中我们很常见也非常喜欢吃，具有养颜补血的功效。但是由于对大枣认识不正确的关系反而在吃大枣的时候容易出现一些问题而影响到大枣的养生效果。

误会1：大枣补血效果好

大家似乎都了解一个问题，就是吃枣可以补血，这点是非常对的，对于有贫血患者吃大枣是有好处的。但是，不能够单独的全部靠大枣来维持你的血液供痒。如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。

大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。

大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。

误会2：大枣不能和胡萝卜一起吃

支持这种说法的理由是，大枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC)，而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的VC呢?

因此，如果真的那么在乎VC被破坏的话，“最佳的”策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶，那就连黄瓜等也一并不吃了?可还是不行，其他食物虽然没有破坏VC的氧化酶，但也会有其他缺点，比如鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和脂肪酸等等，都一并不要吃了?活活饿死吧。

大家是否在吃大枣的时候有以上这些误区呢，如果有的话一定要改掉这样的想法，正确的食用大枣才是最健康的。大家都知道多吃大枣的话对于健康来说是非常好的，但是如果吃了大枣后身体没有不适那么就不必理会一些大枣传言。

补血每天吃多少红枣 补血效果好吗

红枣是一种叫常见，普遍食用的枣类，平时可用来调制家常便菜。红枣的功效也很多，其中除了有通血管、降血压功用之外，中医认为枣还可以养血、益气、安神、润心肺、补五脏、治虚损，常将枣用于补气补血的药方中。但是补血每天吃多少红枣呢?效果好吗? 不知道读者朋友还记不记得小时候学过的囫囵吞枣的故事，从故事中我们可以知道红枣虽然有健脾之效，但是由于红枣的表皮坚硬，对牙齿不好，另外又极难消化，吃多对胃肠有一定的伤害。所以小编建议大家应根据个人胃的情况决定吃多少，吃红枣不应该一次吃得多，应该每天间吃3-5粒天天坚持。一般来说，水煮吃枣是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。要特别注意一天不要超过十个，如果想补血的话，建议吃大枣是一方面，另外可以多吃些红糖、桂圆、枸杞、动物肝脏和动物血之类的食物也有很好的补血的作用。但是每天的食用量也不能太大，否则可能胆固醇过高，也不利于身体健康。 关于红枣的补血效果好不好，吃红枣的确能补血。还能健脾胃，对身体大有裨益。民间就有一日食仨枣，青春永不老之说。但是凡事不能一蹴而就，如果想一下子效果就很明显，那是比较困难的。一句话，贵在坚持。你如果想效果更快点的话，不妨尝试一下用红枣和大黑豆等量，加水、用沙锅、小火煨至枣熟豆烂汤将尽即可。每日吃枣和豆这个偏方，会比单吃红枣更有效些。

这才是大枣最佳的吃法，大补气血！经常喝一碗，气色好了，面色红润

辩血虚

看无名指指甲，就能知道自己是否血虚！哪个两个脏器出了问题，会让 健康 的人在两周之内迅速变成血虚患者？国家级名老中医邓成珊邓老，带来最适合中老年人及慢病患者补血食疗方。

甲床最上面的部分就叫甲皱，一般观察无名指的甲皱来判断血虚情况，因为无名指创伤小，保留了指甲的原生态。

邓老1986开始研究甲皱微循环，通过看甲皱微循环可以形象地表现出中医血虚的状态，包括再生障碍性贫血、缺铁性贫血、白血病、溶血性贫血等，都会出现血虚的情况。

1血虚时，甲皱的表现

①看颜色;血虚者指甲色淡;

②看管袢数量：8~15条是正常，低于8条是血虚;

③看流速：正常的流速是0.8~2s,小于0.8s,说明流速快，是血虚的表现；大于2s，说明流速慢，是血瘀的表现。

通过甲皱的这三个方面，就能大致判断是否有血虚的问题。

2为什么血虚的人血液的流速反而快？

血液粘稠度影响血液流速，正常人的血液流速保持匀速，而血虚的人血液中营养物质少、红细胞少，血液粘稠度变低，流速加快。

脾虚使得脾的运化功能失常，导致食欲不振、偏食、厌食，吃进去的食物不能运化为血液，造成血虚。

脾虚造成的血虚占血虚人群的90%，特别是中老年人，可能仅需两周就变成了血虚人群。

脾虚型血虚症状表现：

面色苍白、爪甲色淡、气短懒言、肢体酸软乏力、食欲不振、大便不成形。

01名老中医健脾助运补气血的名方

香砂六君子汤合四消散：党参、炒白术、茯苓、炙甘草、陈皮、法半夏、木香、焦神曲、砂仁、焦麦芽、焦山楂、鸡内金

功效：补脾、补气、助运化

药方使用，谨遵医嘱。

在家补气血最简单的方法，就是吃红枣，但是怎么吃有讲究，邓老推荐了最适合中老年人及慢病患者补血的大枣吃法。

02怎么吃枣，补血效果最好？

枣的种类分为大枣和小枣，吃法有干吃、捣泥做蛋糕、泡水吃、炖汤吃、蒸熟吃……到底怎么吃枣，补血效果最好？

如何选枣?

大枣优于小枣，因为大枣的果肉比较厚，味甘、健脾作用要优于小枣，选山西、新疆的道地大枣效果更好。

怎么吃枣?

年轻人什么吃法都可以，但是中老年人以及慢病患者脾胃虚弱，想补血的话，邓老推荐可这样吃：

最好的方法是蒸枣：将大枣掰开，去掉枣核，再放入蒸锅中蒸，每天吃3~4枚，这样吃补血效果最好。

其次是炖汤：也要先将大枣掰开，去掉枣核，然后和其他食材一起煮汤，喝汤吃枣。

捣泥做蛋糕：做面点、甜点的时候可以放一点枣碎在里面。

泡水：枣的有效成分很难泡出来，不太推荐泡红枣水喝补气血。

干吃：干吃大枣容易牙龈肿、舌头起泡、口干舌燥。

久病及肾，肾气亏虚，到后期就会出现肾虚型血虚，常见于慢病人群、中老年人、三高以及肿瘤人群，肾虚造成的血虚占血虚人群的50%。

病例：董先生，1977年发生过再生障碍性贫血，血色素3.8克，几度病危，身体疲乏无力、心慌气短、做什么都没有力气，通过雄激素加补肾生血法，才将血色素升上来。

肾虚型血虚症状表现：

乏力、腰膝酸软、头晕目眩、记忆力减退等。

01名老中医补肾补气血的名方

大菟丝子饮：菟丝子、女贞子、桑椹、补骨脂、巴戟天、鸡血藤、黄精、枸杞子、山萸肉、旱莲草、熟地、肉苁蓉

功效：补肾阴、补肾阳、补气血。

药方使用，谨遵医嘱。

日常生活中调理肾虚型血虚，邓老推荐了补血佳饮“五红汤”。

02中医补血佳饮——五红汤

这是西苑医院血液病科大家都爱喝的汤，护士长每天都会熬给患者喝，汤里有五种红色食材，既能补肾又能补血，很多患者出院时还会追着要配方。

【食材】红枣、枸杞、红皮花生、赤小豆每样食材各10克，红糖适量

红枣健脾养胃生气血，枸杞滋补肝肾明目，红皮花生调和脾胃，赤小豆补肾利水消肿，红糖调味。

【做法】赤小豆浸泡两小时，红枣、枸杞、红皮花生浸泡20~30分钟，将五种食材放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火再煮20分钟，这是一天的量。

【注意】一周喝两次即可，不要每天喝。气血亏虚、面色萎黄严重的人可以适量多喝几次。

（ 健康 谈）

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